Comercio Internacional y Mercadotecnial

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Comercio Internacional y Mercadotecnia[pic 2]

 4º Semestre

Clasificación Arancelaria
Carlos Salas Hernández

Proyecto de Exportación a Costa Rica:

“Tortillas de Harina la Palma de Jerez”

Karla Monserrath Ponce Mauricio

Esther Ibarra Lozano

Tabla de contenido

Introducción 1

Capítulo I Marco de referencia 5

1.1 Objetivo del proyecto 5

1.2 Antecedentes  5

Capítulo II Análisis de la empresa 7

2.1 Capacidad de Producción 5

2.2 Principales competidores en el Mercado  5

2.3 Ventajas Competitivas  5

Capítulo III  Análisis del Producto 7

3.1 Definición del Producto 5

3.2 Materias Primas e insumos  5

3.3 Fracción Arancelaria 5

Capítulo IV  Estudio Técnico 7

4.1 Proceso de Producción 5

Capítulo V  Estudio y Análisis del Mercado 7

5.1 Mercado Meta 5

5.2 Segmento de Mercado  5

5.3 Perfil Demográfico 5

5.4 Perfil Cultural 5

5.5 Sistema de Gobierno  5

5.6 Perfil Económico 5

Capítulo VI  Comercialización 7

6.1 Distribución del Producto 5

6.2 Estrategias de ventas   5

6.3 Embalaje del producto y capacidad del contenedor 5

6.4 Incoterms5

6.5 Normas y Regulaciones para Accesar al Mercado  5

Capítulo VII  Transporte  7

7.1 Elección del Transporte 5

7.2 Ruta de Acceso   5

Conclusiones  7

Glosario  7

PROMEXICO Principal  Apoyo  7

Fuentes  7

Introducción

En el proyecto que se presenta  a continuación damos a conocer  los diferentes pasos  de la exportación y además las actividades que un exportador debe realizar en cada etapa de este proceso. Y en particular nos referimos a la  exportación de tortillas de harina de trigo a Costa Rica, analizando el caso práctico de una tortillería denominada " tortillas de Harina La Palma de Jerez."

En el capítulo 1 damos a conocer la empresa así como el objetivo del proyecto,  dentro de la  empresa vemos  su misión, su visión y antecedentes , en el capítulo 2 hacemos un análisis interno de la empresa así como también sus competidores en el mercado, en el capítulo 3 hacemos un análisis pero ahora el producto;  toda su composición, materias primas, peso, proveedores, fracción arancelaria, restricciones tanto mexicanas como costarricenses, entre otras cosas, el capítulo 4 es explicar el proceso de producción a la manera más detallada posible,   el capítulo 5 se hace una investigación de mercado enfocado a la Capital de Costa Rica San José , tomando en  cuenta gustos y preferencias por la auténtica comida Mexicana además eso sistema de gobierno y otros elementos económicos y demográficos, En el capítulo 6 se describe documentos, tramites, requisitos, negociación, formas de pago internacional, contratos y organismos de apoyo gubernamental para exportar además transporte y embalaje normas y regulaciones y canales de distribución.  Por ultimo elección del transporte y rutas de acceso.

El concepto de exportación cubre una extensa gama de posibilidades para el acaparamiento de recursos económicos y fuentes de trabajo para la empresa. Este proyecto  trata de despertar el interés de los pequeños empresarios para que quieran  entrar al reto de la exportación de sus productos,  con el objeto de que  un producto de calidad como lo es “Tortillas de harina la Palma” alcance poco a poco un nivel mundial que trae como consecuencia mayores insumos económicos y un mercado más extenso para poder crecer como empresa, se escogió el mercado costarricense  por su cercanía con México y sus tradiciones y la existencia  de tratados o acuerdos comerciales.

Capítulo I Marco de referencia

1.  Objetivo del proyecto

Se sabe que Jerez Zacatecas  representa un icono Zacatecano  en la producción de tortillas de harina de trigo  con un gran abastecimiento del producto a nivel Nacional puesto que ya se tiene acaparados algunos estados con nuestro producto. Su delicioso sabor  hace estremecer al consumidor mexicano que disfruta ampliamente de estas tortillas. Los apoyos por parte de PROMEXICO que es el organismo del gobierno federal encargado de coordinar las estrategias dirigidas al fortalecimiento de la participación de México en la economía internacional, apoyando el proceso exportador de empresas establecidas en nuestro país y coordinando acciones encaminadas a la atracción de inversión extranjera, ha hecho extensiva la oportunidad de mercado que posee el producto en cuestión, en otros países del extranjero dado a la abundante producción de la región.

Tortillas la Palma de Jerez es un mediano establecimiento dedicado a la producción de tortillas y burritos, comercializa su producción con posicionamiento estable en el mercado nacional la empresa cuenta con características aceptables para emprender un proyecto de exportación a otro lugar puesto que ya exportamos a Estados Unidos,  sin embargo es necesario un estudio de factibilidad para ser certeros en las decisiones que esta empresa podría tomar a futuro si decide ampliar el Mercado a Costa Rica.

1. Antecedentes

Historia:

Familia Emprendedora: Bañuelos Lugo.

Una Historia de varios años de sacrificio y de una constante lucha en un país ajeno al suyo, pero ya con algunos ahorros, la familia Bañuelos Lugo, integrada por seis hijos quienes vivían en California, E.U.A decidieron regresar a su tierra y establecer un negocio.

Así, en Agosto de 1979 llegaron a la ciudad de Irapuato en Guanajuato con deseos de adquirir una tortillería (para tortilla de maíz) pero el trato con el vendedor no se concretó, motivo por el cual tuvieron que migrar a Jerez en busca de nuevas oportunidades.

Aquí adquirieron un terreno en la colonia obrera, en la esquina Leonardo Reynoso y calle de la palma, donde tenían corrales de engorda de cerdos, comprados al Sr. Carlos Acevedo propietario de “La Bola”, sin embargo por falta de experiencia en la ganadería la familia presentó fuertes pérdidas económicas con la muerte de 40 de sus cerdos.

En Jerez: Noble negocio de la tortilla.

Con el desánimo por las pérdidas sufridas, el Sr. Bañuelos originario de la comunidad de Ciénega en Monte Escobedo Zac., se trasladó a la Ciudad de Guadalajara, donde observó una máquina de tortillas de harina,   después de consultar con la familia la compra de ésta para trabajar con ella, el 12 de marzo de 1980 la adquirieron para probar suerte en éste negocio.

Construyeron y acondicionaron el local donde actualmente atienden con el nombre comercial,  tortillas de harina “La Palma”.  En aquél entonces sólo había tortillas en paquete “la Favorita”, traída de Zacatecas y de venta en autoservicio “Panorama”, por lo cual existía gran posibilidad en ese mercado pues el ramo era virgen. La tortilla de harina adquirió gran demanda entre los jerezanos, al grado que para satisfacer las necesidades, y, al dispararse la venta, la familia hubo de trabajar en horarios de 3 de la mañana a 3:30 de la tarde en su elaboración.

Los Burritos, La Familia Bañuelos Lugo solía desayunar en su negocio burritos que hacían con las tortillas de harina que elaboraban. Cuando la gente acudía a comprar las tortillas y los veían comer, les empezaron a pedir les vendieran burritos. Fue así como se amplió su negocio un años después, ya no sólo vendiendo tortillas de harina, sino ahora también burritos.

A 34 años de iniciada la empresa, el negocio se ha extendido con gran éxito. Actualmente surten de tortilla de harina lugares como: Jerez, Zacatecas, Colotlán, Tlaltenango, Monte Escobedo, Laguna Grande, Huejúcar y rancherías circunvecinas con gran aceptación y buenas ventas. Ahora existen 5 locales en  Jerez Zacatecas, 1 en la capital de Zacatecas,  2 en Guadalupe Zacatecas, 1 en Monterrey Nuevo León y otro en El Monte, CA. USA. Todos manejados por la familia y familiares;

El origen del platillo especial surge cuando el sr. Bañuelos al preparar unas enchiladas al estilo california se le viene la idea de  hacer algo con la tortilla de harina y así,  nace el platillo especial, los primeros que consumieron este platillo fueron unos vendedores de Sabritas y a la fecha con gran éxito sigue deleitando a su clientela con este delicioso y famoso “Platillo Especial”.

La Familia Bañuelos Lugo da empleo a 33 personas en jerez beneficiando a igual número de familias, siendo una empresa única en la región. Como forma de dar Gracias Dios, el Sr. Bañuelos y su familia participan en la fiesta patronal del Sr. San José celebrada en el Salitral, Tepetongo Zacatecas, el 19 de Marzo de cada año, con una aportación para beneficio del mejor lucimiento de los festejos.

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