Comercio internacional “PALTOSO”

UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

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“PALTOSO”

INTEGRANTES:

• Juárez León, Fernando Antonio
• Morales de la Cruz, Wilfredo Mario

DOCENTE:

Porras Sosa, Luis Antonio

CURSO:

                COMERCIO INTERNACIONAL

TRUJILLO – PERÚ

2021

INTRODUCCIÓN

El progresivo incremento de la producción y exportación del Perú es notable, lo que hace pensar que el país va por un excelente camino hacia la obtención de mejores oportunidades de desarrollo. La palta, en especial la variedad Hass, tiene una gran demanda mundial, tanto por sus propiedades nutritivas como por la preferencia que tienen los consumidores y por sus valores agregados, siendo Holanda uno de los importadores desde hace varios años, con una demanda que va creciendo a pasos agigantados. En el Perú el cultivo de palta se realiza en diferentes estaciones del año, que conjuntado a otros factores como manejo y control fitosanitario inciden en la calidad final de los frutos de palta en almacenamiento. Con el avance en el mejoramiento de los sistemas de transporte y con la reducción de las barreras al comercio internacional se ha conducido al acercamiento de los mercados mundiales.

La palta es conocido como uno de los productos estrella de los últimos años, permitiendo a Perú poder exportar su gran calidad de su producto con un valor agregado. Cabe mencionar además que Perú cuenta con ventajas competitivas a la hora de producir este producto, pues sus condiciones climáticas aseguran la completa disposición permanente de este, convirtiéndolo en un producto muy atractivo para aquellos que desean empezar a exportar.

En el presente trabajo se aplicó el método de factores combinados en la elaboración de Salsa de Palta ,que después de realizar varias investigaciones  se logró obtener la formulación, la cual puede consumirse en épocas de finalización de la cosecha de Palta siendo una alternativa de explotación de nuestra riqueza frutícola.

1. CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO

El nombre Paltoso proviene de un término muy usado en Perú refiriéndose a una persona que tiene el atrevimiento de hacer bromas pesadas. La idea nació de ello, ya que Paltoso busca combinar la palta con diferentes tipos de ingredientes peruanos con el fin de que la gente consumidora de Palta Hass en Holanda tenga el atrevimiento de probar la combinación de estos.

La Marca Paltoso incorpora un nuevo integrante a la categoría de salsas. De textura cremosa, Paltoso es ideal para acompañar con recetas típicas de la cocina holandesa, y además le brinda un toque especial a los tradicionales sándwiches y tostadas.

Paltoso busca ofrecer una nueva opción para hacer comidas más ricas de manera rápida y sencilla.

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1. CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

1. Ficha Técnica y partida arancelaria

1. Composición del producto

Paltoso es una salsa peruana preparada a base de palta y otros insumos como el tomate, cebolla, cilantro y ajíes netamente de Perú, destacando su originalidad en la combinación de estos para lograr una salsa exquisita principalmente para los consumidores de palta Hass.

1. Partida arancelaria

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1. Atributos del producto

Paltoso nos aporta una gran cantidad de potasio, fibra, ácidos grasos mono insaturados, ácido fólico y son ricas en Vitamina E, que nos ayuda a retrasar el envejecimiento gracias a los antioxidantes que posee y también previene el envejecimiento celular. También contiene hierro, un mineral muy saludable para el buen estado de la sangre, así como vitamina K que ayuda a controlar la coagulación. Y al llevar también tomate, cebolla, cilantro y ajíes, podemos decir que Paltoso contiene hierro, un mineral muy saludable para el buen estado de la sangre, así como vitamina K que ayuda a controlar la coagulación.

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