Contabilidad Planteamiento del problema

Planteamiento del problema

Cada herramienta administrativa es fundamental para el desarrollo de una empresa sea del giro que sea una cultura administrativa contable merece la pena ser empleada en cada organización que así lo requiera, tal es el caso del Hotel. “Hotel Crowne Plaza Monterrey” Ubicado en la ciudad de Monterrey, Nuevo Leon, Ver. Que presenta graves problemas en cuanto a contabilidad se refiere, habiendo fugas de dinero innecesarias y un mal manejo monetario a cargo del hijo del dueño de la empresa, no llevando un control establecido desde el 2012 llevando al hotel a la quiebra y ahora sobreviviendo del poco turismo que llega a hospedarse.

Un día 15 de Junio pero de 1983 inicia sus operaciones en el centro de Monterrey el hotel Monterrey Plaza, ahora conocido como Crowne Plaza Monterrey.

El hotel tiene un total de 30 empleados distribuyéndose de la siguiente manera, 6 en recepción, 6 lobby, 5  personas de limpieza, 6   personas en restaurante, 5 de mantenimiento y 2 de seguridad. La Administración financiera del hotel desde hace 1 año corre a cuenta del hijo del dueño, no existe un departamento de recursos humanos ni un departamento de contabilidad donde haya un control de los gastos, así como nóminas de empleados y fugas del hotel, a los empleados se les paga nomina en efectivo sin ningún tipo de reporte donde se le calculen las horas trabajadas ya que son contratados con la condición solo de un sueldo base.

En años atrás hemos sido testigos del crecimiento hotelero en la ciudad, esto debido al crecimiento turístico – empresarial es por eso que hoy en día se ven amenazados por la creciente competencia que hay en este mercado, pues ahora los clientes tienen una variedad de opciones para poderse hospedar debido a las necesidades de ubicación, de servicio y de costos, esto ha obligado al hotel a bajar sus costos en función de la competencia, mediante esta propuesta se podrá revitalizar la empresa para un verdadero cambio consciente y así mismo sacarla a flote mediante el conocimiento de sus ingresos.

Los costos de la empresa son muy básicos, ya que son gastos fijos lo que facilitara el manejo de los mismos. A continuación se reflejan los gastos mensuales.

Si se baja el costo del servicio pero los egresos siguen siendo los mismos, hay que analizar qué tan conveniente sea bajar los precios en cuanto a competencia, pero antes se debe tener un control interno de las reservas ya que es el principal ingreso del hotel, a continuación se propone una forma de control para llevar al día este ingreso.

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Otro de los Ingresos del hotel es el Área de restaurant, donde se propone llevar el control del mismo al día mediante los siguientes formatos, y debido a la crisis del hotel implementar solo es estilo buffet para adultos y menores. Quedando un costo fijo por persona para facilitar el control de ingresos.

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Ya con los controles adecuados sabemos los gastos del hotel y podemos hacer un estado de resultados para saber que utilidad y pérdida se tiene. Utilizaremos de base el último estado de resultados.

Como se puede observar se tiene una perdida grave de $82,000.00 ya que los ingresos no son suficientes para solventar el gasto que se está haciendo al no llevar un control y al tener personal en exceso para una empresa no tan mayoritaria.

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