Control De Calidad

Republica Bolivariana de Venezuela

Ministerio para el Poder Popular Para Educación Universitaria

Instituto Universitario de Profesiones Gerenciales

Seccion 5SB Turno : Sabatino

Materia : Control de Calidad I

BREVE ESBOZO PRÁCTICO DE CONTROL DE CALIDAD CON MIRAS A CONTROL DE CALIDAD II

Prof. Andrea Call

Alumnos:

Pineda Elizabeth

Perez Josmary

Ramírez Adriana

Pacheco Jose Daniel

Caracas, 04 de julio de 2015.

Manejo de los procesos de calidad

Los procesos y procedimientos de calidad forman parte del sistema de gestión de calidad de una empresa. La norma ISO 9001 se aplica a procesos tales como la compra, el preventiva, para obtener el certificado debes definir estos procesos.

Manejo de los procesos de calidad

Aseguramiento de la calidad establecer procedimientos organizacionales y estándares para la calidad.

Planeacion de la calidad seleccionar procedimientos aplicables y estándares para un proyecto en particular y modificar estos como sean requeridos.

Control de calidad garantizar que procedimientos y estándares son requeridos por el equipo de desarrollo

El manejo de la calidad debe ser separado del manejo de proyecto para asegurar independencia

PASOS Y FASES

*Identificar el cliente

*Determinar sus necesidades (clientes)

*Traducir sus necesidades al lenguaje de la organización

*Desarrollar un proyecto que pueda responder a esas necesidades

*Optimizar el producto de manera que cumpla con los objetivos de la organización y con las necesidades del cliente

*Desarrollar un proceso que pueda producir el producto

*Optimizar y estandarizar dicho proceso

*Probar que ese proceso pueda producir el producto en condiciones normales de operación

*Transferir el proceso a operación

INDICADORES DE CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD

CALIDAD: es satisfacer plenamente las necesidades del cliente. Cumplir las expectativas del cliente y algunas más. Despertar nuevas necesidades del cliente. Lograr productos y servicios con cero defectos. Hacer bien las cosas desde la primera vez. Diseñar producir y entregar un producto de satisfacción total.

A lo largo de la historia el termino de calidad ha sufrido numerosos cambios que conviene reflejar en cuanto su evolución histórica. Para ello, describiremos cada una de las etapas el concepto que se tenia de la calidad y cuales eran los objetivos a perseguir.

Productividad: Es la relación entre la cantidad de bienes y servicios producidos y la cantidad de recursos utilizados. Es una parte muy importante para la administración por ese motivo se ha dedicado tiempo y esfuerzo para su estudio. Su base fundamental es el análisis de los resultados de una empresa como la cantidad de recursos utilizados para la elaboración de un producto, se obtienen más productos al mismo costo o igual cantidad a un menor precio.

Porque si una empresa logra mejorar estos parámetros reducirá sus costos de operación y podrá ofrecer a su comunidad un mejor producto mas económico mejorando así su estatus de vida y además mejorar los ingresos de sus trabajadores.

TIPOS DE PRODUCTIVIDAD

En materiales: es lograr que estos rindan mas o alcancen para fabricar mas productos con la misma cantidad , como hacer un metro cuadrado de concreto con un bulto de cemento menos que en una ocasión anterior , sin desmejorar a la calidad.

En maquinaria: es solo utilizar las nuevas herramientas que se encuentran en el mercado con el fin de mejorar los tiempos, o la calidad o la cantidad de productos.

En mano de obra: brindar una capacitación a los empleados con el fin de que estos mejoren su producción en los aspectos mencionados anteriormente.

PRODUCTIVIDAD EN LAS ORGANIZACIONES

Esta directamente relacionada con los procesos físicos y se expresa regularmente como una proporción la cual refleja el uso eficiente de los recursos empleados para generar los resultados, con frecuencia se calculan índices parciales de productos que muestran la relación entre el resultado y un solo recurso (relación productividad por horas /hombre)

Los factores que influyen en la productividad organizacional son fundamentales cinco:

1º la inversión de capital

2º la investigación y desarrollo

3º la tecnología

4º los valores y actitudes sociales

5º las políticas sociales

INDICADORES DE CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD

CARACTER SISTEMATICO: el protocolo de medición debe seguir siempre las mismas fases.

NORMALIZADOS: cualquier responsable de la medición debería obtener el mismo valor de la medición.

HOMOGENEOS: sentido de replicación a lo largo del tiempo.

CONTINUOS: las unidades deben ser siempre las mismas.

TIPOS DE INDICADORES

1* SEGUN LA GRAVEDAD DEL Y EL GRADO EN QUE PUEDE SER EVITADO.

*Indicadores centinela o indicadores de sucesos

*Indicadores basados en índices

*Indicadores de referencia

2*SEGUN EL CONCEPTO QUE INTERESE A EVALUAR

*Indicadores de demanda

*Indicadores de calidad de las actividades

*Indicadores de proceso

*Indicadores de resultado

NORMAS COVENIN ISO 9000, ISO 14000

Son normas elaborada por la Organización Internacional Para la Estandarización (ISO), determina los requisitos para un sistema gestión de la calidad (SGC), que pueden utilizarse para su aplicación interna por las organizaciones , sin importar si el producto o servicio lo brinda una organización publica o empresa privada, cualquiera que sea su tamaño , para su certificación o con fines contractuales.

La serie de normas ISO 9000 son un conjunto de enunciados, los cuales especifican que elementos deben integrar el sistema de gestión de la calidad de una Organización y como deben funcionar en conjunto estos elementos para asegurar la calidad de los bienes y servicios que produce la Organización.

al hablar de la Organización nos estamos refiriendo a una empresa ,compañía o cualquier estructura Organizada que genere o comercialice productos o servicios de algún tipo.

Las normas ISO 9000 son generadas por la internacional Organización Fort Sttandardization, cuya sigla es ISO. Esta organización internacional esta formada por los organismos de normalización de casi todos los países del mundo.

ISO 9000: sistemas de gestión de la calidad-fundamentos y vocabulario.

En ella se definen términos relacionados con la calidad y establece lineamientos generales para los sistemas de gestión de la calidad.

ISO 9001: sistemas de gestión de la calidad –Requisitos.

Establece los requisitos mínimos que debe cumplir un sistema de gestión de la calidad. Puede utilizarse para su aplicación interna, para certificación o para fines contractuales.

ISO 9004: sistemas de gestión de calidad –Directrices para la mejora del desempeño.

Proporciona orientación para ir mas allá de los requisitos de la ISO 9001, persiguiendo la mejora continua del sistema de gestión de la calidad.

ISO 9001 DEL 2000 utiliza un enfoque orientado a procesos, un proceso es un conjunto de actividades que utiliza recursos humano, materiales y procedimientos para transformar lo que entra al proceso en un producto de salidas.

CONTROL ESTADISTICO

La Entrada del Proceso puede ser elementos materiales, recursos humanos, documentos, información, etc. En forma análoga, la Salida del Proceso puede ser productos materiales, información, recursos humanos, servicios, etc. En general, la Salida de un Proceso alimenta a un Proceso Cliente. Y la Entrada de un Proceso es la Salida de un Proceso Proveedor.

LOS GRAFICOS DE CONTROL ESTADISTICO

Los gráficos de control, basándose en técnicas estadísticas, permiten usar criterios objetivos para distinguir variaciones de fondo de eventos de importancia. Casi toda su potencia está en la capacidad de monitorizar el centro del proceso y su variación alrededor del centro. Recopilando datos de mediciones en diferentes sitios en el proceso, se pueden detectar y corregir variaciones en el proceso que puedan afectar a la calidad del producto o servicio final, reduciendo desechos y evitando que los problemas lleguen al cliente final. Con su énfasis en la detección precoz y prevención de problemas, SPC tiene una clara ventaja frente a los métodos de calidad como inspección, que aplican recursos para detectar y corregir problemas al final del producto o servicio, cuando ya es demasiado tarde.

HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN EL PROCESO DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD TOTAL Y LA PRODUCTIVIDAD

Parte de la gestión de la calidad orientada a proporcionar confianza en que se cumplirán los requisitos de la calidad (UNE-EN-ISO-9000-2005)

El aseguramiento de la calidad consiste, por tanto en seguir una linea de actuacion dirigida a conseguir trabajar en base a un conjunto de acciones planificadas y sistemáticas, implantadas dentro del sistema de calidad de la empresa

Los sistemas de aseguramiento de la calidad tradicionalmente han tenido una gran carga documental puesto que requieren

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