¿Cuáles conocimientos tiene la empresa FIFCO (Florida Ice and Farm Company) en el departamento de recursos humanos, sobre la economía y cómo hacen uso de ella?

Contenido

Introducción.        2

Planteamiento del problema de estudio.        2

Objetivos de la investigación.        2

∙        Objetivo General:        2

∙        Objetivos Específicos:        2

Hipótesis.        2

Referente Institucional.        3

Marco Teórico.        5

Análisis de las preguntas de la entrevista.        10

Marco Metodológico.        13

Conclusiones.        14

Recomendaciones.        14

Bibliografía.        15

Anexos.        16

Introducción.

Planteamiento del problema de estudio.

¿Cuáles conocimientos tiene la empresa FIFCO (Florida Ice and Farm Company) en el departamento de recursos humanos, sobre la economía y cómo hacen uso de ella?

Objetivos de la investigación.

• Objetivo General:

Investigar el conocimiento sobre la economía y cómo es aplicada por el departamento de recursos humanos en la empresa FIFCO en el año 2017.

• Objetivos Específicos:

1. Comparar el significado de economía comprendido por la persona entrevistada al significado real.

1. Mostrar que tan importante es para la empresa la economía en la toma de decisiones de la compañía.

1. Descubrir cómo administran y controlan los recursos necesarios de la empresa de una manera eficiente.

Hipótesis.

El departamento de recursos humanos de la empresa FIFCO tiene problemas con el concepto de economía.

Referente Institucional.

Florida Ice and Farm Company (FIFCO) nació en 1908, en La Florida de Siquirres, provincia de Limón, Costa Rica. Fue fundada por cuatro hermanos de origen jamaicano de apellidos Lindo Morales, como una empresa dedicada a la agricultura y la fabricación de hielo.

En 1912, los hermanos Lindo adquirieron la Cervecería y Refresquería Traube. A partir de entonces, FIFCO se dedicó al negocio de bebidas, a través de su operación principal, conocida luego como Cervecería Costa Rica.

En la década de 1990, FIFCO inició su participación en el negocio inmobiliario orientado al turismo, en la provincia de Guanacaste, con Reserva Conchal y Papagayo.

En 2006, continuó diversificándose con la compra de Industrias Alimenticias Kern’s, en Guatemala.

A finales del año 2011, FIFCO inició un intenso período de crecimiento, con la adquisición de Musmanni, empresa dedicada a elaborar productos de panadería y repostería, así como su distribución mediante el modelo de franquicia.

Posteriormente, FIFCO incursionó en la categoría de lácteos mediante una alianza con Coopeleche y la comercialización de los productos Mú!, y consolidó su participación en el segmento de vinos y destilados gracias a una alianza con Diageo de Costa Rica.

En octubre del 2012, FIFCO marcó un hito en su historia al comprar la principal empresa  cervecera independiente de los Estados Unidos: North American Brewery (NAB).

En el 2016 FIFCO anunció una alianza con Grupo Lala, compañía mexicana de productos lácteos. Grupo Lala adquirió la planta de producción de productos lácteos de FIFCO, manteniendo la relación comercial con Coopeleche. El acuerdo estableció la adquisición de la planta donde Grupo Lala produce los productos de su marca y los de la marca local Mú!, que pertenece a FIFCO. Por otro lado, FIFCO mantiene la comercialización y distribución de todos los productos Mú! y Lala para Costa Rica.

Actualmente es una empresa conocida a nivel nacional inclusive mundial de gran estabilidad y renombre.

Nosotros estudiaremos el edificio ubicado en Llorente de Flores, Heredia. Lugar donde se encuentra el edificio corporativo de la empresa FIFCO, en donde se encuentra el Centro de Distribución (CEDI), y sus oficinas centrales con una gran gama de diferentes departamentos como Mercadeo, Finanzas y Recursos Humanos, en el cual nos enfocaremos.

Marco Teórico.

Entrevista (V. P. Scarlet (2017) Recursos Humanos)

Preguntas Generales.

1. Nombre del entrevistado: Scarlet Pietri Verenzuela
2. Cantidad de años de trabajar en la empresa: Diez años
3. Cantidad de personal a cargo: Nueve personas de forma directa y 60 personas de forma indirecta.
4. Cantidad de personal total de la empresa: Seis mil empleados
5. Formación: Industriologa y Sociologa.
6. Ubicación de la empresa: Lorente de Flores, Heredia
7. Cantidad de años de funcionar la empresa: Más de cien años.
8. Tipo de empresa: Global de Bebidas.

Preguntas específicas.

1. ¿Qué entiende por economía?

Es una ciencia que estudia todas las variables financieras, todas las variables que tienen una incidencia en la dinámica de generación de ingresos de una empresa o de una nación y lo que le afecta como las variables internas las variables del entorno, para generar un beneficio social y en dinero monetario tanto para las empresas, para los individuos o para la sociedad.

1. ¿Cuál es su factor productivo más importante?

En el departamento de recursos humanos el factor productivo más importante es la gente, es el principal costo de una empresa y también es el principal recurso para la generación de ingresos. Adicionalmente a eso, la empresa para poder generar beneficios, para dedicarse a la producción de bebidas tiene activos, plantas de manufactura, insumos o materias primas para la generación de productos.

1. ¿Cuál es el bien, servicio o producto que ofrece la empresa?

Empresa global de bebidas que fabrica productos tanto de contenido alcohólico como sin contenido alcohólico. Aparte de eso tenemos una producción de alimentos, tiendas de conveniencia o minisúper. También el desarrollo hotelero y el desarrollo de casas y apartamentos.

1. ¿Cómo analiza sus ingresos y sus gastos para conocer su punto de equilibrio?

Como ingresos tenemos básicamente el volumen que se genera a través de la venta de los productos, constantemente estamos desarrollando estrategias para la comercialización y el impacto en el mercado y lograr maximizar la venta del producto, cuidamos el precio de nuestros productos con relación a la competencia, velamos por la salud de nuestras marcas, hacemos inversiones importantes en las marcas para que siempre tengamos una preferencia en el consumidor, velamos por la calidad de los productos, todo esto para lograr estar en la preferencia a nivel de precio, calidad de producto y además invertimos en nuestras fuerzas de venta para que puedan hacer llegar nuestros productos a lo largo y ancho del país, tenemos toda la estructura comercial, la estructura de distribución también se vuelve un factor clave para nosotros para poder llegar a todos los canales y a toda la geografía y a nivel del gasto cuidamos todo lo que tiene que ver con la eficiencia en todo lo que hay que invertir para que ese volumen venga, entonces tenemos mucho control en los costos de producción, tratamos de producir la mayor cantidad de volumen al menor costo, el lograr una competitividad de la mano de obra pero dentro del valor del mercado teniendo la cantidad de personas correctas para lo que tenemos que producir, cuidamos que los empleados tengan una consciencia de que los activos de la compañía hay que cuidarlos como si fueran propios, entonces tenemos muchas políticas y regulaciones para gastos de viaje y todo lo demás que compone la línea de gastos y nosotros de recursos humanos trabajamos mucho en que la gente tenga la cultura correcta de cuidado de que los activos y los ingresos de la compañía para que la empresa pueda lograr maximizar sus ingresos y estos no se vean afectados por un gasto obsesivo.

1. ¿Cómo se ve la empresa afectada por variables exógenas o del entorno?

Producir en Costa Rica los últimos años ha sido un reto, te obliga a competir en una condición de desventaja porque como el dólar ha estado muy estable la apreciación del colon con respecto al dólar ha hecho que los costos de producir en Costa Rica sean muy altos y entonces los productos que vienen del extranjero vienen a precios más bajos, por esa razón es muy difícil sostener empresas locales en esas condiciones. En el 2008 cuando hubo la crisis inmobiliaria tuvimos una afectación directa eso generó una contracción en la economía y evidentemente no se estaba consumiendo los productos de la misma forma, debido a eso tuvimos una afectación interna. Las variables naturales como lo fue el huracán tuvimos una incidencia en el negocio, las personas reenfocan sus ingresos y eso provoca que tengamos que hacer esfuerzos muy grandes para nivelar el crecimiento de la organización. La entrada de competencia al mercado, la entrada de contrabando para las bebidas alcohólicas tiene una incidencia en nuestro negocio que nos obliga a estar haciendo ajustes constantemente. Hoy las compañías compiten en entornos altamente cambiantes, volátiles, complejos entonces las organizaciones nos volvemos con mucha resiliencia porque tenemos que estar respondiendo constantemente a cambios.

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