Diagnóstico Organizacional La Cochiquera
Enviado por Adrián Pinto • 15 de Mayo de 2022 • Apuntes • 2.259 Palabras (10 Páginas) • 74 Visitas
[pic 1]Licenciatura en Gestión de Negocios y Proyectos
Proyectos de Innovación Tecnológica
Lic. José Guadalupe de la Cruz Solís
Diagnóstico Organizacional
[pic 2]
Carnitas La Cochiquera
Actividad 1
Héctor Adrián Pinto Banda
Octavo Cuatrimestre Escolar
8 – “C”
Torreón, Coahuila a 23 de enero de 2022
Índice
1. Diagnóstico organizacional 3
1.1. Aspectos económicos generales 3
1.1.1. Sector económico 3
1.1.2. Disposición de los insumos 4
1.1.3. Precios de mercado 5
1.1.4. Aportación al PIB. 7
1.2. Principales formas de inversión 8
1.3. Formas organizacionales 8
1.4. Requisitos para operar 9
1.5. Segmento de mercado 10
1.5.1. Geográfica 10
1.5.2. Demográfica 10
1.6. Principales competidores 10
1.7. Información general de las 4P de Marketing 11
1.7.1. Producto 11
1.7.2. Precio 11
1.7.3. Plaza 11
1.7.4. Promoción 12
Referencias 13
Diagnóstico organizacional
Aspectos económicos generales
Sector económico
La actividad económica a la que pertenece Carnias La Cochiquera es la del sector secundario. Las actividades económicas del sector secundario son aquellas que se encargan de transformar las materias primas obtenidas en el sector primario y desarrollar nuevos productos que atiendan las necesidades del consumidor y beneficien al mercado la escuela y la sociedad.
El óptimo desempeño de este sector es importante para el desarrollo económico del país genera empleos y promueve el progreso científico y tecnológico agregando valor al producto final para su distribución y comercialización a través de un tercer dominio.
En este sentido la industria secundaria depende de la industria primaria para el suministro de materias primas y de la industria terciaria para la distribución y comercialización de bienes de consumo.
El segundo sector incluye varios subsectores en los que se desarrolla gran parte de las actividades industriales y artesanales transformando materias primas en bienes de consumo terminados o semiterminados.
En el caso de Carnitas La Cochiquera estaría dentro del subsector Artesanal: Su finalidad es convertir diversas materias primas en consumibles para las operaciones diarias.
Estos productos se realizan en pequeños talleres por medio de técnicas manuales o empleando maquinaria sencilla, de allí que sean piezas únicas y producidas en pocas cantidades.
Disposición de los insumos
Materia Prima
Una materia prima es cualquier material que se extrae de la naturaleza y después de sufrir una transformación se utiliza para producir bienes de consumo productos o energía.
Las materias primas son vitales para el sector primario donde se inicia la producción de un bien o servicio. Asimismo, son parte de la riqueza de una nación y forman una base importante en la economía global.
Para la realización de aproximadamente diez kilos de carnitas, se necesitan los siguientes materiales:
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Como hemos visto, las materias primas necesarias para elaborar este producto están fácilmente disponibles en la región, se pueden comprar en la Carnicería, en cualquier mercado o tienda de especias. Por lo tanto, podemos concluir que el suministro de materia prima está siempre disponible sin complejidad.
Proveedores
Los proveedores son estas personas que proporcionan a otras empresas el inventario que necesitan para la realización de sus productos que se llevarán a cabo.
Un proveedor es una persona o empresa que suministra inventario a otras empresas para venderlos directamente o convertirlos para su venta posterior.
Se enlistó un conjunto de proveedores residentes de la ciudad de Torreón. que pueden ser parte del proyecto proporcionándonos los recursos que se mencionaron con anterioridad, los cuales son los siguientes:
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Precios de mercado
Papá Cerdito, es un Food Truck en la ciudad de Torreón, ubicada en Calzada de la Joya S/N al Oriente de la Ciudad; el cual maneja los siguientes precios y productos:
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