Direccion estrategica
Enviado por Ainhoa_Portella • 18 de Abril de 2021 • Tareas • 674 Palabras (3 Páginas) • 56 Visitas
1.- Desarrolle los siguientes elementos de la estrategia a implementar:
a) Cree la Misión y Visión de la empresa.
Misión:
Satisfacer las necesidades gastronómicas de nuestros clientes ofreciendo alimentos saludables y con los más altos estándares de calidad incentivando el hábito de comer sano a través de un servicio innovador en un ambiente agradable y a un precio justo.
Visión:
Ser un restaurante con un servicio de comida saludable, líderes en la innovación y presentación de sus platos, entregando una alimentación sana y equilibrada con una planificación y organización adecuada que responda a cualquier reto del consumidor y de la competencia.
b) Confeccione Análisis FODA y desarrolle las estrategias FO, FA, DO, DA.
Fortalezas | Oportunidades |
- Información nutricional disponible para los clientes de los productos que se ofrecen - Uso de insumos orgánicos - Calidad de los productos y del servicio entregado -Diferenciación de los productos ofrecidos | - Constante publicidad de los medios sobre la importancia de comer sano - Tendencia hacia un estilo de vida más saludable - Aumento en las ventas del sector gastronómico - Continuo crecimiento de esta tendencia en el mercado |
Debilidades | Amenazas |
- Dificultad en crear cultura - Mal concepto acerca de la comida saludable por parte de los consumidores - Alto precio de la comida saludable - Empresa nueva no conocida en el rubro | - Cambio en el gusto de los consumidores - Aparición de nuevos competidores en la zona - La competencia de restaurantes en comidas saludables - Competencia creciente del mismo rubro |
Fortalezas -Creatividad en la elaboración de sus platos - Gran publicidad en internet y redes sociales - Precios competitivos | Debilidades - Inexistencia de imagen de marca - Falta de experiencia en el sector - Uso de insumos perecibles, de vencimiento muy rápido | |
Oportunidades -Idea innovadora - Creciente preocupación por la salud - El consumidor se encuentra dispuesto a probar nuevos productos | Estrategias FO - Realizar publicidad extensiva en redes sociales para atraer a clientes potenciales - Atraer a los clientes brindando un buen servicio y un amplio menú de comidas de calidad - Aprovechar el posicionamiento en el mercado para abrir nuevos locales - Innovación de productos bajos en calorías y con precios asequibles | Estrategias DO - Realizar breves encuestas de satisfacción a nuestros clientes para ir midiendo aceptación y corregir defectos - Diversificación del servicio - Producto con variedades de sabores que cumplan con las expectativas de los clientes - Implementar cursos de capacitación para el personal del restaurante |
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