Dirección estratégica. Análisis panadería El Trigal

Dirección Estratégica

CAP 1

¿QUÉ ES ESTRATEGIA? Un conjunto de compromisos y actos integrados coordinados cuyo objetivo es explotar los recursos y las capacidades de la compañía con el fin de conseguir una ventaja competitiva. LA ESTRATEGIA NOOOO ES UN PLAN. Estrategia tiene que ver con competir de manera diferente, hacer lo que la competencia no hace.

Roe: cada centavo que recibo por haber invertido $1

Ventaja comparativa: cuando no haces nada para lograr una ventaja(ejemplo: corriendo una persona más alta que otra) desigualdad de rendimiento fruto de condiciones innatas

Ventaja competitiva: desigualdad que se dan por medio de condiciones creadas. Obtener una rentabilidad superior al costo de oportunidad de capital. 

Ventaja competitiva sustentable: satisfacer necesidades de los clientes con mayor eficacia que los rivales.

Las empresas se enfretan siempre a 3 preguntas

1. Cual es nuestra situacion actual?
2. Hacia donde queremos ir?
3. Como vamos a llegar?

Una estrategia de una compañía se plantea:

• Como superar a los competidores
• Como responder a los cambios externos del mercado y a las oportunidades
• Como Manejar de manera correcta cada parte de una empresa
• Como Mejorar el desempeño financiero y de mercado

Una estrategia evoluciona con el tiempo a causa de los diferentes factores internos y externos de la compañía pueden ir afectando diferentes decisiones o procesos. Por lo cual es necesario seguir reinventándolas o actualizándolas.

Tipos de estrategias:

• Estrategia proactiva: son elementos estratégicos ideados y ejecutados conforme a lo planeado.
• Estrategia reactiva: son elementos que surgen conforme se presenten cambios de condiciones.

Una estrategia ganadora debe superar 3 pruebas:

1. Prueba de ajuste: la compañía debe ajustarse a la industria en la que se encuentre, tomando en cuenta las capacidades  y los recursos de dicha empresa
2. Prueba de la ventaja competitiva:  que la estrategia permita conseguir una ventaja competitiva
3. Prueba de desempeño: que la empresa tenga un desempeño sólido

Las empresas ganan más dinero que otras dependiendo de:

• Sector en el que trabajen(factor externo) (que tipo de producto o servicio dan)
• Modelos de negocio(factor interno): como la empresa se configura dentro de ella para satisfacer necesidades del consumidor

Porque las empresas que ganan más dinero que otras?

10% estructura de la industria

7% ciclo del negocio

46% factores propios de las empresa

37% sin explicación

Los resultados financiero de una empresa siempre depende de 2 factores:

• Estructura de la industria: como se encuentra el mercado
• Factores propios de la empresa: cómo se maneja internamente

¿Para que queremos obtener una rentabilidad superior al costo de oportunidad del capital? La creación de riqueza y el propósito personal

• Traer accionistas
• Porque en caso contrario aprovecharía del tiempo para realizar otras actividades que me den mayor beneficio.

Como construir una buena estrategia: es una buena respuesta específica y coherente a los obstáculos que impiden el progreso de una organización lo cual incluye:

• Realizar un buen diagnóstico de la situación
• Elegir una política guía
• Diseñar acciones coherentes para avanzar en el propósito organizacional

Análisis  panadería El Trigal

Opciones de resolución

1. Cerrar el local
2. Esperar
3. Mover el local

SUPONIENDO que esperamos: cuanto se podría esperar? Se debe considerar o hacer un análisis aproximado de cuanto disminuyen los ingresos y si aumentan o disminuyen los egresos.

EL PROBLEMA DE FONDO QUE TIENE LA EMPRESA ES QUE O TIENE IDENTIDAD ya que en un principio no definió una estrategia. Esto se dice ya que no se puede decir que esta es una tienda, o un comedor, o una panadería (considerando todos los productos y servicios que ofrecen). Crear una posición única en el mercado.

La demanda se CREA

Un emprendimiento debe estar basado en una plataforma distintiva, diferenciaciones de los demás.

Lo que se le recomendó a Cesar fue cerrar los 3 locales comerciales y que la planta de producción  para que sea distribuidor de pan pre-cocido  o insumos para las panaderías pequeñas.

CAPITULO 3

Dentro de la industria existen varios factores los cuales a la final forman parte de la oferta y la demanda, entre algunos de ellos:

• Tamaño de mercado
• Tasa de crecimiento, alcance geográfico
• Ciclo de vida
• Cantidad y dimensiones de los vendedores
• Capacidad de la industria

Existen 5 tipos de fuerzas competitivas (análisis sectorial): sirve para determinar la rentabilidad promedio de una empresa a largo plazo

1. Presiones competitivas provenientes de la rivalidad y maniobras de los competidores:

• Intensidad con la que trabaja la competencia un factor: ejemplo la publicidad.
• Número de factores

Para analizar esto se debe considerar cuales son las tendencias en el precio, en el servicio o marketing. Mientras exista mayor participación de estos factores quiere decir que la industria tiene mucha más rivalidad

A mayor rivalidad =  la rentabilidad a largo plazo se reduce.

1. Presiones competitivas asociadas con los avances de los vendedores de sustitutos: ejemplos de sustitutos para la educación superior puede ser las plataformas en línea, homeschool, otros.

Mientras más sustitutos la rentabilidad a largo plazo de una industria baja.

1. Presiones competitivas a los nuevos ingresados al mercado

Para esto se debe considerar las Barreras de entrada un mercado si estas son altas, no existe tanta posibilidad de que entren tantos nuevos ingresados. Barreras de entrada:

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