EVALUACIÓN PARCIAL PRODUCCION ESBELTA

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EVALUACIÓN PARCIAL

PRODCCIÓN ESBELTA

1.- se describe a continuación un proceso productivo de fabricación de cremas de manos:

a) las materias primas necesarias son pedidas por la planta al almacén y son entregadas por el almacén a  planta según solicitud, se piensa fabricar un total de 3 toneladas en crema (ojo hablamos solo de crema sin empaques)

b)Planta recepciona la materia prima y lo lleva a la zona de fabricación (en esta zona se fabrica la crema), se van agregando gradualmente los materiales en máquinas mezcladoras de acero inoxidable (marmitas) y al cabo de 5 horas se tiene las cremas listas para llenarlas en contenedores, se vierte en contenedores de 500 kilos y se lleva a reposo para que la crema pueda enfriarse antes del envasado. Los materiales de que utilizan con talcos, polvos, colorantes, cuagulantes, aromas, esencias. Para lograr que tenga una mezcla fluida, se le agrega como insumos aceites y agua.

c) En este proceso de fabricación en cual es muy manual, se agregan los contenidos manualmente y se llenan en contendores por gravedad se demora mucho tiempo, según los estándares calculados debería tomar 1 hora por tonelada de fabricación pero se están demorando 5 horas, felizmente para este proceso la maquina cuenta con total disponibilidad, debido al manipuleo manual y como are del proceso se desperdicia material que considera como perdida (parte se queda dentro de la marmita y parte cae al suelo) tal es asi que cuando se termina la fabricación lo que se recoge como desperdicio es aproximadamente 25 kilos.

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1. Luego de reposar un día aproximadamente y ya con el material  frio, se lleva  la zona de envasado, en la cual se ha programado que las tres toneladas se envase en 12 horas de producción.

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1. Cada frasco contiene 60 gramos de producto, y se envasa de 10 en 10 frascos. Se ha programado la fabricación de 49,580 frascos en esas 12 horas ojo tomándose 30 minutos de refrigerio , la maquina presento un desperfecto por lo que tuvo que estar parada por 45 minutos, la producción real fue de 46,300 unidades y se detectaron en el camino entre frascos llenos que se rompían y que no llenaban bien 750 frascos de cremas llenas rechazadas.
2. una vez llenadas las cremas se embalan en cajas individuales y luego en cajas de embalaje donde entran unas 40 und aprox. Se espere la liberación de control de calidad y se procede a trasladarlo al almacén de productos terminados

Calcular:

1. La Tasa de disponibilidad, tasa de calidad , tasa de rendimiento  y el OEE del proceso

de fabricación.                                                                                                                  (5 pts)

1. La Tasa de disponibilidad, tasa de calidad , tasa de rendimiento  y el OEE del proceso

de envasado .                                                                                                                    (5 pts)

1. De acuerdo a la expuesto del proceso y considerando sus fallas propias del proceso, proponga como realizaría la mejora continua o kaizen con las herramientas enseñadas

hasta el momento.                                                                                                             (5pts)

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