Ejemplo de areas funcionales en una empresa ficticia de miel

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Nombre: Fermin Romero Limón

Matricula: ES1921013672

Grupo: LT-LFAM-2001-B1-002

Materia: Fundamentos de la Administración

Docente: Paola Hernández Méndez

Carrera: Ingeniería en Logística y Transporte

Actividad: Áreas funcionales

Contenido

Introducción        3

Mercadotecnia        3

Operación        4

Recorrido de reconocimiento        4

Recolección        4

Desoperculado        4

Extracción        4

Decantación y filtro        4

Envasado y etiquetado        4

Herramientas        5

Cadena de suministro        5

Directa        6

Tradicional        6

5 “P” de producción        6

Personal        6

Planta        6

Partes        6

Procesos        6

Planeación y control        6

Administración y finanzas        7

Fuente de ingresos        7

Mecanismos de control financiero        7

Estados de resultados o pérdidas y ganancias        7

Recursos Humanos        8

Reclutamiento        8

Inducción        8

Información general de la empresa        8

Inducción de reglamento laboral        8

Inducción de seguridad laboral        8

Perfil        8

Fusión con otra empresa        9

Alta dirección        9

Áreas auxiliares        9

Área jurídica        9

Área de investigación y desarrollo        9

Área de ingeniería y diseño        9

Calidad        9

Registro de control de celdas        9

Supervisión de productos en comercios        9

Área de sistemas y tecnologías de la información        10

Interacción        10

¿Cómo puedes contribuir a la correcta toma de decisiones al identificar oportunidades para mejorar el funcionamiento de las áreas funcionales de la empresa que has creado?        10

Si tu fueras el líder ¿cómo reaccionarías ante una evidente crisis que pone en riesgo la permanencia de tu empresa en el mercado?        10

¿Qué información requieres para tomar una decisión?        10

¿Qué decisiones debes tomar para enderezar el rumbo?        10

Referencias        10

Introducción

Miel de abeja Roli es una empresa que se dedica a producir y comercializar la miel de abeja y derivados se encuentra ubicada en Cd. Valle, San Luis Potosí, ha logrado mantener su presencia en los estados de Guanajuato, Querétaro y Pachuca, a pesar de tener muchos años en el mercado es una empresa que se adapta muy bien a los cambios.

Mercadotecnia

Miel de abeja Roli está diseñado para el público que gusta de productos naturistas y procesos naturales, este segmento de clientes por lo regular se mantiene y no varía, sin embargo, en los últimos años con todos los cambios en la alimentación se ha logrado llegar a los mercados de clientes jóvenes que gustan de productos naturales y que gustan de ayudar al mercado laborar tradicionales.

La ventaja de la empresa Roli ante las demás se basa en la experiencia ya que nuestros clientes son los principales promotores del producto, también nuestra inclusión en las redes sociales promocionando los beneficios de nuestro producto hacen más amplio nuestro nivel de competencia.

Operación

Nuestro proceso se encuentra estructurado de la siguiente forma

Recorrido de reconocimiento

Se identifica las colmenas que ya pueden ser extraídas

Recolección

Se realiza el proceso de recolección de los colmenares identificados previamente

Desoperculado

Se extra y quita la cera de las celdas de miel

Extracción

Se realiza la extracción de la miel de las celdas con un maquina especial

Decantación y filtro

Se realiza la limpieza de impurezas de la miel

Envasado y etiquetado

Se realiza en envasado y el etiquetado de

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        No                [pic 10][pic 11]

                         Si

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Herramientas

Máquina de prensado de cera de miel, es utiliza para la extracción de la miel.

Herramental para la limpieza de las celdas.

Equipo de protección personal.

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Fuente: https://es.123rf.com/photo_84587909_elementos-de-dise%C3%B1o-planos-de-apicultura-y-apicultura-apicultor-herramientas-y-equipo-apiary-instrument.html

Cadena de suministro

En el caso de la empresa Roli utiliza 2 tipo de cadena de suministro directa y tradicional: La directa por que tienen pedidos directos con el cliente y la tradicional ya que existen comercios los cuales se encargan de vender al cliente.

Directa

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Tradicional

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5 “P” de producción

Personal

El personal de Roli es encargado de cuidar la calidad del producto y seguir los estándares.

Planta

El lugar de trabajo debe de tener la infraestructura adecuada para la producción.

Partes

Toda materia prima para la producción de la miel de abeja y sus derivados debe de cuidarse ya que representa el principal ingreso.

Procesos

Los procesos establecidos para la producción de la miel de abeja deben de ser previamente probados para evitar pérdidas y accidentes.

Planeación y control

De acuerdo al a experiencia y lecciones aprendidas todos los procesos llevan un check

list de control para evitar pérdidas.

Administración y finanzas

Fuente de ingresos

La fuente de ingreso proviene de ahorros familiares, monto de $350,000, para financiar solo recursos necesarios:

Mano de obra

Herramienta

Publicidad

Transportación

Adecuar instalaciones

Embazado

Mecanismos de control financiero

Sistema de control preventivo; Se identifican y se hace una valoración de riegos para permitir invertir a medida que se minimizan los riesgos.

Estados de resultados o pérdidas y ganancias

Recursos Humanos

Reclutamiento

• Planeación de RH
• Medios de reclutamiento
• Recepción de solicitudes
• Selección de solicitudes, investigación laboral y citas
• Pruebas y exámenes y examen medico
• Selección
• Entrevista con el área solicitante
• Selección
• Recepción de documentos y contratación

Inducción

Información general de la empresa

Se da a conocer su antigüedad, fundadores, estructura, organigrama, layout de la empresa, proyectos actuales, políticas de la empresa, políticas ambientales, misión y visión de la misma.

Inducción de reglamento laboral

Se comparte copia de reglamento de trabajos y se dan a cocer puntos importantes del mismo.

Inducción de seguridad laboral

Se da a conocer los riegos laborales que existen en la empresa, así como los últimos accidentes dentro de la misma y los más grabes de todos los años.

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