Estrategias de calidad adoptadas por Alicorp

“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”[pic 1]

  Lima, 19 de noviembre de 2022

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN        3

INFORMACIÓN SOBRE LA ORGANIZACIÓN        3

CULTURA DE LA ORGANIZACIÓN        6

ESTRATEGIAS DE CALIDAD ADOPTADAS POR ALICORP        8

CERTIFICACIONES ALICORP:        10

Aplicación del ISO 9001        10

Aplicación del ISO 14001        13

Aplicación de HACCP:        13

Sistema de calidad en Alicorp        16

Aplicación de modelos de excelencia        18

EFQM        18

Otras certificaciones        20

CONCLUSIONES        22

BIBLIOGRAFÍA        24

INTRODUCCIÓN

Alicorp S.A. es una de las empresas más grandes en el Perú, líder en el sector de alimentos de consumo masivo, balanceados, industriales y alimentos para animales, las actividades de las empresas que conforman el Grupo están orientadas a los sectores: alimenticio, principalmente lácteo, cementero, farmacéutico, de envases de cartón, transporte y aduanero. El crecimiento y fortalecimiento estratégico del Grupo Romero se sustenta a base del liderazgo de sus marcas en los mercados donde opera. Esta es una de las empresas dirigida a la producción y venta de una gran variedad de productos como galletas, leche, aceites, bebidas, harinas, etc. Tiene también una expansión mundial, llegando a contar con 14 países.

Alicorp S.A. Se caracteriza por poseer un gran nivel de producción en diversas categorías de mercado tales como rubros de consumo masivo, nutrición animal y productos industriales. La variedad y calidad de los productos que fabrica y comercializa.

El presente trabajo se centrará en realizar el Sistema de Gestión de calidad de Alicorp S.A. evaluando los procesos por áreas de la empresa, con herramientas adecuadas para medir la calidad, estudiando de forma global el proceso en general que se abarca en toda la empresa, asimismo añadiendo la planeación estratégica para comprender la razón de ser de Alicorp.

Dentro de las herramientas para la mejora continua de la calidad, una de las más utilizadas es la autoevaluación, que consiste en un examen de la propia organización en comparación con un modelo de perfección. De esta manera las empresas pueden identificar sus puntos fuertes y sus áreas de mejora y, por ende, conocer el punto en el que se encuentran respecto a la excelencia.

La alta competencia existente entre las organizaciones, acentuada por la vigente situación económica, hace necesaria la utilización de diversas herramientas de gestión de la calidad para mantener y mejorar su eficacia a lo largo del tiempo.

INFORMACIÓN SOBRE LA ORGANIZACIÓN

1. Razón social:

Alicorp S.A.A

1. Giro del negocio:

Alicorp S.A.A. es una empresa dedicada a la industria, exportación, importación, producción y comercialización de sus cuatro líneas de negocio, consumo masivo, B2B, acuicultura y molienda. Realiza operaciones en Perú, Bolivia, Uruguay, Argentina, Brasil, Ecuador y Colombia con sus más de 150 marcas propias. La empresa se enfoca en el mercado de alimentos y bebidas, así mismo está presente en el sector del comercio y servicio ya que tienen una alta demanda de sus productos tanto en mayoristas como minoristas. Cuentas con un amplio portafolio de productos como aceites, margarinas, conservas de pescado, fideos, harinas domésticas y premezclas, cereales, salsas, galletas, panetones refrescos instantáneos, postres instantáneos, detergentes, jabones de lavar, quitamanchas, suavizantes, lavavajillas, limpiadores, lejías, pastas dentales, jabón de tocador, congelados y harinas industriales.

1. Ubicación

Dirección Legal: Av. Argentina Nro. 4793

Urbanización: Parque Industrial

Distrito / Ciudad: Carmen de la Legua Reynoso

Departamento: Prov. Const. del Callao, Perú

1. Teléfono

+511 315 0800

1. E-mail

atencionconsumidor@alicorp.com.pe 

1. Sitio Web

https://www.alicorp.com.pe/pe/es/ 

1. Historia

Es una empresa peruana que empezó sus operaciones en el Callao en 1956 con el nombre Anderson, Clayton & Co. (ACC), como una compañía de aceite y jabones. Gracias a las buenas decisiones en el mercado el Grupo Romero adquiere esta compañía y la fusiona con sus otras empresas. Poco después de esta fusión en 1997 nace Alicorp S.A.A.; luego se expandieron al rubro de alimentos, cuidado del hogar y personal. En el 2005 inician sus exportaciones a toda Latinoamérica. Hoy alimentan el crecimiento de cada país donde están y mejoran la calidad de vida de sus colaboradores, proveedores, inversionistas, consumidores y comunidades.

1. [pic 2]Organigrama

1. Misión

Transformamos mercados a través de nuestras marcas líderes, generando experiencias extraordinarias en nuestros consumidores. Buscamos innovar constantemente para generar valor y bienestar en la sociedad.

1. Visión

Ser líderes en los mercados en los que competimos.

1. Valores

EL LIDERAZGO: Son una empresa que se apasiona con todo lo que hace con un espíritu ganador.

LA CONECTIVIDAD: Sienten la necesidad de estar con los más altos estándares de excelencia.

LA AGILIDAD Y FLEXIBILIDAD: Son una empresa flexible y ágil, que saben el riesgo de las malas inversiones, pero aprenden de sus errores.

LA CONFIABILIDAD: Viven en un ámbito en el que saben escuchar a sus trabajadores. Confían genuinamente en su gente y su talento para tomar decisiones.

EL RESPETO: Son íntegros y honestos. Respetan a nuestra gente, clientes, consumidores, medio ambiente y la comunidad en la que vivimos. Acogemos diferentes puntos de vista y nos comunicamos de manera clara.

CULTURA DE LA ORGANIZACIÓN

Alicorp presta atención a la relación con sus colaboradores, ya que en sus creencias ellos son parte esencial de sus logros. Es por eso que Alicorp está comprometido con brindarles oportunidades de desarrollo y mejores condiciones de trabajo para que sigan siendo líderes, alcanzar los estándares de calidad esperados por la empresa y el éxito que diferencia a esta empresa de las demás.

De esta manera, están conscientes que, si   se organizan para lograr   un objetivo   en común, no   solo   crece   la   empresa, sino   también   la   organización, es decir crecen todos. Así, tanto la fuerza para cumplir sus objetivos y sobrellevar sus adversidades y los valores que comparten sus trabajadores los convierten en una gran familia orgullosa por lo que hace.

Todo ello sumado a la responsabilidad de esta organización de velar por el desarrollo y bienestar de sus trabajadores, hacen de ALICORP una organización líder capaz de sacar provecho de su comportamiento organizacional como método para el logro de sus objetivos.

Compromiso con la gente

Comprometidos a crear un ambiente de trabajo donde el respeto y la confianza sean la base principal de las relaciones entre todos los colaboradores, quienes para la empresa son el principal motor de desarrollo. Además, están comprometidos a ofrecer un ambiente de trabajo seguro, saludable y en armonía.

• Igualdad de oportunidades:

• Crecimiento de su desarrollo profesional
• Igualdad de oportunidades
• Un lugar de trabajo libre de discriminación, acoso, intimidación u ofensas.
• Escuchar y respetar los pensamientos, opiniones, y creencias de sus trabajadores.

• Ambiente de trabajo seguro y saludable

• Un lugar donde velan la integridad física de los trabajadores que integran la empresa.
• Un ambiente sin maltrato físico y psicológico.
• Buscan el bienestar de las personas para que eviten realizar sus funciones bajo efectos de droga o alcohol, pues podrían poner en peligro a la integridad de los demás.

Compromiso con el estado, sociedad y medioambiente

Es una empresa comprometida a respetar el entorno en el cual desarrollan sus actividades, realizándolos bajo los más altos estándares éticos, por lo que están prohibido participar en actos de corrupción o de influencia indebida a funcionarios públicos.

Contribuyen a fortalecer la política de la compañía de cero tolerancias a los actos de corrupción. Por ello cuenta con un equipo que los respalda y ayuda a lograr los objetivos trazados sin comprometer sus valores y el cumplimiento de sus compromisos éticos.

• Ciudadanía corporativa y prevención de actos de corrupción

• No ofrecen pago o incentivos a cambio de beneficios a entidades públicas y privadas.
• Cumplen las normas respecto a la prevención de lavado de activos para evitar el crimen financiero.
• Manejan de manera responsable y proactiva la imagen y reputación de la compañía
• En la empresa creen que el comercio exterior fomenta el desarrollo económico, por lo que al operar en otros países insistimos en cumplir con toda la normativa y legislación solicitada por las autoridades del país anfitrión.

• Sostenibilidad

• Potencian sus capacidades con el fin de generar empleabilidad y emprendimiento.
• Comprometidos a proteger los recursos ambientales y a desarrollar actividades ambientales.
• Promueven el estilo de vida saludable.
• Implementar proyectos para promover el desarrollo de las actividades.

ESTRATEGIAS DE CALIDAD ADOPTADAS POR ALICORP

A partir de la información encontrada sobre los sistemas de gestión de calidad implementados en Alicorp se puede decir que la metodología que aplican para la implementación de los diferentes sistemas de gestión es Six Sigma debido a que este constituye un modelo de gestión de calidad que también se conoce como DMAIC, siglas de las palabras en inglés: define, measure, analyze, improve y control. En español: definir, medir, analizar, mejorar y controlar. El principal objetivo de esta es reducir al mínimo los errores, hasta llevar la calidad cercanos a la perfección.

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