Estudio de mercado Definición del problema
Enviado por Eduardo9510HDF • 1 de Junio de 2017 • Documentos de Investigación • 840 Palabras (4 Páginas) • 130 Visitas
Definición del problema
Apoyado del movimiento internacional “Slow Food”, deseamos llevar a cabo una investigación cualitativa y la subsecuente investigación cuantitativa, utilizando los resultados obtenidos con el fin de producir, una campaña de comunicación muy efectiva. En virtud de que habíamos emprendido una renovación a fondo del restaurante el problema de investigación fue cómo determinar la imagen, servicio y preferencia de compra para el restaurante en relación con los restaurantes competidores.
El restaurante va dirigido a todas aquellas personas que deseen alimentos buenos, zlimpios y justos, ofreciendo una gran variedad de alimentos que prometen ayudar al tratamiento del síndrome metabólico que sufren habitantes de la ciudad de México.
Los alimentos que se servirán en el establecimiento serán muy variados pero todos ellos siempre estarán basados en el movimiento Slow Food, se ha registrado en estudios resientes que 4 de cada 10 mexicanos padecen síndrome metabólico, estas personas se caracterizan por ser individuos que trabajan o estudian todo el día lo que los incapacita a ir a sus hogares a comer, llevándolos así a tener una mala alimentación teniendo como consecuencia el síndrome metabólico, dado lo anterior se ven en la necesidad de comer de una manera más saludable para mejorar su calidad de vida, cabe señalar que nuestro país ocupa el séptimo lugar a nivel mundial con el mayor número de personas que padecen este síndrome.
Después de lo anterior se espera que los alimentos preparados en el restaurante sean aceptados por los consumidores de manera positiva dado a su gran esencialidad para la salud de los mexicanos.
Nuestro restaurante estaría compitiendo con todos aquellos restaurantes que sirven comida rápida a los alrededores, al igual con aquellos restaurantes que sirven comida saludable por lo cual se tiene que idear una estrategia para lograr tener una parte importante del mercado de alimentos.
Acerca del síndrome metabolico
El síndrome metabólico es una serie de signos (factores de riesgo metabólico) que nos hablan del aumento de posibilidades de presentar una enfermedad cardiaca, un derrame o diabetes (azúcar alta).
El síndrome metabólico lo presenta una de cada cinco personas en los Estados Unidos. Y este síndrome se presenta en familias con antecedentes y es más común entre las personas afroamericanas, hispanas, asiáticas e indígenas americanas. En todos los grupos, la posibilidad de que ocurra el síndrome aumenta a medida que la gente envejece.
La causa exacta del síndrome metabólico no se conoce, pero entre los factores que contribuyen a que se presente esa condición son: la genética, el exceso de grasa (especialmente alrededor de la cintura) y la falta de ejercicio.
El síndrome metabólico se caracteriza por los siguientes factores de riesgo.
Gran cantidad de grasa abdominal: Si un hombre tiene más de 101 cm de cintura (40 pulgadas) y más de 89 cms las mujeres (35 pulgadas).
Baja Lipoproteina de alta densidad o HDL (Colesterol bueno): Menos de 40mg/dl en los hombres y menos de 50 mg/dl en las mujeres.
Si los triglicéridos se encuentran elevados (niveles de grasa en sangre): 150 mg/dl o más.
Presión sanguínea alta: Si presenta una presión sanguínea de 135/85 o más, o si actualmente está tomando medicamento antihipertensivo (reducir la presión) Hiperglicemia (azúcar en sangre elevada): Si usted presenta una glucosa de 110 mg/dl en ayunas o más.
La mayoría de las personas que tienen el síndrome metabólico, son personas que se sienten saludables y es posible que no tengan síntomas. Sin embargo, están en riesgo de desarrollar enfermedades graves, como la diabetes y males del corazón.
El diagnóstico de síndrome metabólico se establece si usted tiene tres o más de los factores de riesgo antes mencionados.
Si es así, esto nos indica que el cuerpo tiene resistencia a la insulina, una hormona importante producida por el páncreas. Esta resistencia a la insulina significa que se necesita más insulina de la normal para que el cuerpo continúe funcionando y para conservar el azúcar en la sangre a un nivel saludable.
Se puede presentar un síndrome metabólico si no realiza alguna actividad física con regularidad. Si ha aumentado de peso especialmente alrededor de la cintura, si existen antecedentes de diabetes en su familia, o si usted es hipertenso o tiene niveles altos de grasa en la sangre.
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