Gestion De Compras

Gestión de compras

Los proveedores ofrecen la materia prima fundamentalmente pota para llevar a cabo los procesos congelados, estos son algunos proveedores que le ofrecen pota a la empresa PACIFIC FREEZING

 Elvira Perich

 Mirella Valladares

 Juan Pingo

 Mario Saldarriaga

Todos estos proveedores son personas naturales, es decir no están inscritas en registros públicos puesto que hace la compra mucho mas rápida.

Característica de los proveedores

Pacific Freezing es muy exigente en cuanto a sus proveedores porque les exige a que la materia prima (pota) que ofrecen sea de buena calidad y cumpla las características físicas y organoléptica establecidas por la empresa.

Otro factor que incide en los proveedores es que sean puntuales en el abastecimiento de la materia prima ya que si estas no abastecen en el momento adecuado la empresa podría paralizar la producción y se generaría perdidas, y es mas la empresa quedaría mal con sus clientes porque no hay producción.

La empresa les exige a sus proveedores que cumplan con la minima exigencia de seguridad e higuiene en cuanto a la transportación y almacenamiento de la materia prima, para de este modo no tener procesos defectuosos.

Los proveedores le ofrecen la pota en grandes volúmenes de toneladas, lo que hace que el costo sea bajo y aceptable para la empresa

 El 52%de lapota es eltubo, puestoque el 43.4 deltubo es filete y la duna son residuos, por lo tanto la rentabilidad delfilete es

52 100%

43.4 X

X= 83.5%

Esto quiere decir que el 893.5 del tubo sirve para hacer DARUMA (filetes)

 El18% de ña pota es aleta, puesto que el 17.05% de la aleta es aleta limpia el resto residuo

18 100%

17.05 X

X = 94.7%

Esto quiere decir que el 94.7 de la aleta es aleta limpia la cual sirve para producir ACPC (aleta)

 El 29.5% de la pota es cabeza, puesto que el 13.18% de la cabeza es tentáculo y el resto es residuo

29.5 100%

13.18 X

X = 44.7%

Esto quiere decir que el que el 44.7 de la cabeza en tentáculo, la que sirve para hacer RPM (tentáculos)

 El 29.5 % de la pota es cabeza, puesto que el 3.10% son dactilares y lo demás residuo

29.5 100

3.10 X

X = 10.51%

Esto quieres decir que el 10.51 de la cabeza son dactilares lo cual sirve para producir CL (dactilares seleccionados)

Compras y Stocks

El proceso se inicia por requerimientos que realizan las áreas de producción que se encuentran autorizadas. La solicitud se dirige a la Sub Dirección de Recursos Financieros mediante memorándum, considerando el envío de una copia de éste al Departamento de logística, ya sea por el mismo medio o vía correo electrónico.

Por regla General todos los requerimientos son consolidados por el Departamento de logística. Una vez consolidados los presenta al Comité de logística para su análisis y aprobación. En dicho Comité se analiza la pertinencia de la Compra y si existe financiamiento para esta solicitud. Los integrantes permanentes del Comité de logística son, el Sr. Cristian Vargas Carlin (Sub Director de Recursos Físicos

...