Gestión de Logística y Abastecimiento
Enviado por Jaime Villegas • 13 de Mayo de 2021 • Tareas • 1.107 Palabras (5 Páginas) • 1.091 Visitas
Gestión de Logística y Abastecimiento
Jaime Villegas Cárdenas
Gestión de inventario o existencias
Instituto IACC
25 – Abril – 2021
DESARROLLO DE LA TAREA:
- Piense en una empresa de retail y ejemplifique al menos 3 diferencias, entre las funciones del departamento de gestión de compras y el departamento de gestión de almacén.
En este caso, la empresa Sopraval es la elegida para ejemplificar las diferencias. La cual se dedica a la faenación de carnes blancas, en donde contempla distintos productos, los cuales deben mantenerlos refrigerados y frescos.
Funciones | |
Departamento Gestión de Compras | Departamento Gestión de Almacén |
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- Suponga que usted es el encargado de mantener el control de las existencias del sector fiambrería de un supermercado. A continuación, se observa un resumen de las existencias de una de las principales tiendas respecto a los tipos de productos, su proporción y costo dentro del inventario:
Producto | Porcentaje sobre el total del inventario | Valor anual de las compras |
Salchichas | 10 % | 300.000 |
Jamón acaramelado | 25 % | 350.000 |
Jamón de pavo ahumado | 15 % | 420.000 |
Salame | 25 % | 85.000 |
Jamón serrano | 25 % | 75.000 |
Utilizando el método ABC, se le pide clasificar los productos en categorías A, B y C. Analice y comente los resultados.
Producto | Porcentaje sobre el total del inventario | Valor anual de compras | Porcentajes | Valor acumulado | Porcentaje acumulado |
Jamón de pavo Ahumado | 15% | 420.000 | 34% | 420.000 | 34% |
Jamón Acaramelado | 25% | 350.000 | 28% | 770.000 | 63% |
Salchichas | 10% | 300.000 | 24% | 1.070.000 | 87% |
Salame | 25% | 85.000 | 7% | 1.155.000 | 94% |
Jamón Serrano | 25% | 75.000 | 6% | 1.230.000 | 100% |
100% | 1.230.000 | 100% |
Método A: Se encuentra el jamón de pavo ahumado y jamón acaramelado, en el cual estos dos representan el 40% del inventario y un 63% de porcentaje acumulado.
Método B: Las salchichas representan el 10% del inventario, alcanzando el 50% del inventario acumulado, el cual representa el 87% del porcentaje acumulado.
Método C: Acá se encuentra el salame y el jamón serrano que representan un 50% del inventario y un porcentaje acumulado del 100%
- Suponga que una empresa mantiene una demanda anual de 50.000 unidades. Cada vez que la empresa realiza un pedido, este tiene un costo de $33, mientras que el costo de almacenamiento es de $1,99.
En base a lo anterior, calcule el VOP.
Números de Pedidos | Q | Q/2 | Cpe * $33 | Cp * $1.99 | Costo Total |
72 | 600 | 300 | 1.584 | 450 | 2.034 |
60 | 720 | 360 | 1.320 | 540 | 1.860 |
36 | 1.200 | 600 | 729 | 900 | 1.692 |
24 | 1.800 | 900 | 528 | 1.350 | 1.878 |
18 | 2.400 | 1.200 | 396 | 1.800 | 2.196 |
VOP = Volumen Optimo de Pedido
Los costos de gestión de pedidos son igual a : Cg[pic 1]
Los costos de posesión son iguales a:
Cg[pic 2]
Cg = [pic 3][pic 4]
Cg[pic 5]
Se igualan los costos
Cg = Cp
[pic 6]
Despejamos Q
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