Heladeria Gelatotrucks

[pic 1][pic 2]

[pic 3][pic 4]

Contenido

I.        Introducción        3

II.        Objetivo        4

III.        Desarrollo del Informe        5

Etapa 1: Desarrollo de los elementos del lienzo CANVAS.        5

Etapa 2: Presentación del lienzo CANVAS.        9

IV.        Conclusiones        10

V.        Referencias bibliográficas        11

1. Introducción

Retroalimentando todos los procesos hechos anteriormente por nuestra organización y conjunto de socios para la creación y elaboración de un plan de negocios de nuestra organización Gelatotrucks, se realizará un proceso muy minucioso y a su vez muy asertivo con la información que entrega el modelo CANVAS, este proceso nos permitirá conocer y analizar de forma minuciosa como mencionamos anteriormente todos los puntos abarcados por el método Canvas , en conjunto con esto presentaremos los objetivos de nuestros plan de negocios que enfacitaremos la importancia de este para nuestra organización.

Enfatizando en el modelo Canvas es necesario conocer que nos muestra. este proceso nos entrega información de diferentes puntos de la empresa y cuál es el mejor para aplicarlo en nuestra organización. El Canvas nos permite definir 9 tramos importantes que hay que tenerlos claros y específicos para completar cada uno de estos puntos.

Los puntos que abarca este modelo son:

• Segmento de personas, donde es necesario definir bien las necesidades de nuestros clientes.
• Propuesta de Valor este punto nos permite diferenciarnos de los demás y dar a conocer nuestras ventajas para que nuestros clientes nos prefieran.
• Canales, este punto es necesario tenerlo definido para darnos a conocer a nuestros clientes y cuáles son los más factible para nuestra organización
• Relación con los clientes, mediante este punto es importante saber la relación que tendríamos con nuestros clientes y como lo vamos a lograr, ya que un buen trato es fundamental para el correcto funcionamiento de la empresa
• Flujo de ingresos, en pocas palabras es el proceso de pago de nuestros clientes y cuáles son los métodos que tendremos disponibles
• Recursos Claves, donde es muy necesario saber los recursos que nuestra empresa tendrá para llevar a cabo el buen funcionamiento de esta
• Actividad Clave, es todo lo que necesitarás para dar a cabo tu proyecto, ya sea plataforma web, actividades etc.,
• Socios Claves, que básicamente son los socios que conforman tu proyecto y le darán el pie inicial a tu empresa

Y finalmente estructura de costos, esto quiere decir cuáles serán nuestros costos principales a la hora de elaborar o comprar nuestros productos. Teniendo en cuenta todos estos puntos, se podrá llevar a cabo el modelo que es fundamental para la empresa.

Así que es por eso por lo que a continuación les mostraremos el desarrollo de nuestro lienzo CANVAS para la creación de nuestra heladería móvil GELATOTRUCKS.

1. Objetivo

El modelo CANVAS nos ayuda a determinar de una forma más específica y de una manera más clave la información que nos define como organización, bajo esto se puede decir, que el objetivo de esto es manejar la información más relevante de la empresa para así poder generar funciones o procesos más acertados en cuanto a lo que espera ahora a Gelatotrucks.

Con esto definido se puede conservar que nuestra organización tiene buenas bases en cuanto a lo que necesita para lograr ser una empresa consolidada dentro del mercado, con el fin de satisfacer y complacer a nuestros clientes y alcanzar la meta establecida con Gelatotrucks que es “ser una marca reconocida como saludable, de buena calidad y accesible para todo el que quiera comprar nuestros productos”.

Teniendo este punto en mente como organización tenemos claro que debemos mejorar cada aspecto en base a nuestros objetivos, pero es lo que se espera lograr en un futuro a largo plazo, dentro de esto conectamos un objetivo general para la empresa el cual es “Cautivar o captar a los clientes con innovación en nuestros procesos y en la realización de nuestros productos, para lograr convertirnos en la empresa número uno en el rubro”, hemos pensado desde el comienzo de este proyecto en ser una empresa destinada a las personas con limitantes al momento de poder disfrutar de ciertos productos, por lo que en esta fase ya de Gelatotrucks queremos tener enfocados nuestros principales factores que nos motivaron a querer fundar esta organización.

1. Desarrollo del Informe

Etapa 1: Desarrollo de los elementos del lienzo CANVAS.

A continuación, vamos a realizar unas breves definiciones para que podamos comprender de mejor manera lo que se trata y lo que es el lienzo CANVAS todo esto basado en nuestro proyecto de gelatrucks que nos a ayudar a tener más idea de lo que queremos. En este punto vamos a detallar uno por uno los elementos que componen el lienzo para así tener una idea más clara y comprender de mejor manera lo que nosotros queremos plasmar y lo que queremos dar a conocer de nuestra idea de negocios.

Así que a continuación explicaremos lo que es el lienzo CANVAS, el lienzo se trata básicamente es una herramienta que sirve para analizar y crear un modelo de negocio de manera simplificada, de igual forma nos sirve para el análisis del modelo de negocio de cualquier empresa de la competencia, así como el replanteamiento del actual modelo de negocio de nuestra empresa que nos permite llegar a una conclusión si el modelo de negocio que estamos creando es realmente efectivo. Todo esto plasmado en una sola hoja y representado de manera gráfica y fácil de comprender para así poder analizar todo lo que vamos a plantear. son 9 diferentes puntos que entre si van relacionados para la comprensión del lienzo, es por eso por lo que a continuación vamos a detallar cada punto con una breve definición y como nosotros vamos a desarrollar esos puntos.

1. Segmento de clientes: En este punto se resume básicamente en detectar las necesidades de nuestro potencial cliente y es ahí donde debemos crear un producto para poder resolver o satisfacer sus necesidades, para poder identificar de manera correcta a nuestro cliente debemos saber y adentrarse en sus pensamientos y costumbres cotidianas para así poder tener la mejor solución que o idea que sea un beneficio para nosotros como emprendedores y un beneficio para ellos como consumidores. En Gelatotrucks al principio empezamos a buscar a nuestro potencial cliente ya que nuestro producto es otorgar helados saludables a esas personas que no pueden consumir helado por alguna enfermedad o por la vida saludable que lleva ,es por eso que teníamos al principio pensado dos segmentos , el segmento de personas con alguna enfermedad como diabetes o intolerancia a la lactosa y como segundo potencial segmento buscamos a las personas que llevan o que quieren llevar una vida saludable y le gusta consumir helado al igual que el primer segmento. Para comprobar eso realizamos una encuesta a 385 personas en donde realizamos preguntas relacionadas a lo que queríamos comprobar y ahí llegamos a la conclusión de que ambos segmentos se complementaban y se podían abordar con la misma idea y beneficiara a ambos segmentos mencionados anteriormente. Es por eso por lo que los en el punto de segmento de clientes hemos decido poner a ambos.

2.Propuesta de valor: En este punto de la propuesta de valor su definición es básicamente plantear el motivo por el cual el cliente nos va a comprar nuestro producto o servicio a nosotros y no a la competencia, aquí también se destaca la innovación de nuestro producto que le ofrecemos a nuestros clientes. En Gelatotrucks básicamente teníamos en mente diferentes propuestas de valor, pero nos quedamos con las que nos pueden dar frutos en el futuro, la primera es que vamos a entregar un helado 100% saludable elaborado con superalimento (Chía, maqui, castañas, maracuyá, etc.) y con esto le ofrecemos al cliente consumir un producto sano sin miedo a que le haga daño a su salud y mejorando su calidad de vida. La segunda propuesta de valor que vamos a desarrollar una heladería móvil que llegara a esas zonas segregadas denominadas populares en donde existe gente de clase media y baja que no tienen acceso a producto sanos y por eso llegaremos ahí y le ofreceremos nuestro producto a precios razonables y accesibles para cualquier billetera. Finalmente, la última propuesta de valor es que innovamos en la elaboración teniendo y produciendo con una plancha de frio, denominados helados a la plancha.

3. Canales: En este punto vemos cómo vamos a llegar a nuestros clientes o nuestro segmento ya que si no nos damos a conocer no tendremos clientes así que debemos buscar las vías en donde nosotros como equipo de Gelatotrucks debemos atacar para llegar a nuestro segmento , es por eso que en nuestro caso solo hemos elegido dos canales de distribución que son vía web y a través de nuestra foodtrucks, el primero se eligió porque la mayoría de nuestros clientes ocupa redes sociales y ahí se puede promocionar en primera instancia nuestro producto y luego ir entregando más información en nuestras redes y también en nuestra página web. En la foodtrucks en primera instancia se utilizará para dar a conocer nuestro producto y como va a ser movible tenemos el beneficio de poder ir promocionando y dando a conocer nuestro producto en todos los lugares de la zona que elegimos que en este caso es la zona sur de Santiago. Esos son los canales que queremos utilizar y sacar provecho de ellos.

...