INAUGURACION HOTEL DIAMATE

Nombre:

CARLOS ABRAHAM GONZALEZ MUÑOZ

Matrícula:

17001600

Nombre del Módulo:

PLANEACION DE PROYECTOS

Nombre de la Evidencia de Aprendizaje:

DEFINICION Y PRESENTACION DEL PROYECTO

Fecha de elaboración:

28/FEBRERO/2020

Nombre del asesor:

ING. ELSA MARGARITA GUERRERO

Título del proyecto:

Inauguración del hotel Diamante

Fecha de preparación:

28 de Mayo del 2020

Elaborado por:

Proyectos Perfectos

Elemento

(Hito H, 

Tarea T, Actividad A, Entregable E)

Descripción

Responsable(s)

Duración

Fecha de inicio

Fecha de fin

Actividades

Predecesoras

H1

DISEÑO DEL CONCEPTO DEL EVENTO

Carlos Pérez

12 semanas

28/05/20

20/08/20

N/A

T1

Definir la logística para el evento de bienvenida

Carlos Pérez

Armando Muttio

Ma. Inés Díaz

3 semanas

28/05/20

18/06/20

N/A

A1.1

Definir las actividades que se harán en el evento

A. Frías

Armando Muttio

Ma. Inés Díaz

1 semana

18/06/20

04/06/20

N/A

A1.2

Establecer la decoración de las salas lounge

A. Frías

Ma. Inés Díaz

1 semana

04/06/20

11/06/20

N/A

A1.3

Establecer el menú

P. Bocuse

Ma. Inés Díaz

1 semana

11/06/20

18/06/20

N/A

T2

Definir concepto para el brunch

Carlos Pérez

Armando Muttio

Ma. Inés Díaz

3 semanas

18/06/20

09/07/20

T1

A2.1

Establecer las actividades para el brunch

A. Frías

Armando Muttio

Ma. Inés Díaz

1 semana

18/09/20

25/06/20

A1.1

A2.2

Definir la decoración

A. Frías

Ma. Inés Díaz

1 semana

25/06/20

02/07/20

A1.2

A2.3

Asignar el brunch para el evento

P. Bocuse

Ma. Inés Díaz

1 semana

02/07/20

09/07/20

A1.3

T3

Definir concepto  para el brindis

Carlos Pérez

Armando Muttio

Ma. Inés Díaz

3 semana

09/07/20

30/07/20

T2

A3.1

Establecer las actividades que se harán en el brindis

A. Frías

Armando Muttio

Ma. Inés Díaz

1 semana

09/07/20

16/07/20

A2.1

A3.2

Establecer el recorrido del tour

Carlos Pérez

Joahana Suárez

1 semana

16/07/20

23/07/20

N/A

A3.3

Establecer la bebida a ofrecer

P. Bocuse

Ma. Inés Díaz

1 semana

23/07/20

30/07/20

A2.3

T4

Definir la fiesta

Carlos Pérez

Armando Muttio

Ma. Inés Díaz

3 semanas

30/07/20

20/08/20

T3

A4.1

Establecer las actividades a realizar

A. Frías

Armando Muttio

Ma. Inés Díaz

1 semanas

30/07/20

06/08/20

A3.1

A4.2

Establecer la decoración del sitio de la fiesta

A. Frías

Ma. Inés Díaz

1 semanas

06/08/20

13/08/20

A2.2

A4.3

Establecer la comida y bebidas a ofrecer

P. Bocuse

Ma. Inés Díaz

1 semana

13/08/20

20/08/20

A3.3

E1

Autorizacion del evento de ignauguración

Carlos Pérez

Joahana Suárez

12 semanas

28/05/20

20/08/20

N/A

H2

DESARROLLO DEL PRESUPUESTO

Carlos Pérez

Adriana Rendón

5 semanas

20/08/20

24/09/20

H1

T5

Asignar presupuesto

Adriana Rendón

5 semanas

20/08/20

24/09/20

T4

A5.1

Hacer estudios de mercado

Blanca González

2 semanas

20/08/20

03/09/20

N/A

A5.2

Elegir los proveedores a contratar

Adriana Rendón

Blanca González

W. Buffet

2 semanas

03/09/20

17/09/20

A5.1

A5.3

Asignar presupuesto

Carlos Pérez

Adriana Rendón

1 semana

17/09/20

24/09/20

A5.3

E2

Autorizacion presuspuesto Final

Carlos Pérez

Adriana Rendón

5 semanas

20/08/20

24/09/20

N/A

H3

CONTRATACION DE PROVEEDORES

Carlos Pérez

Blanca González

2 semanas

24/09/20

08/10/20

H2

T6

Llevar a cabo proceso de contratación

Blanca González

2 semanas

24/09/20

08/10/20

N/A

A6.1

Solicitar los documentos de los Proveedores

Blanca González

4 días

24/09/20

29/09/20

N/A

A6.2

Dar a conocer asignación del presupuesto

Adriana Rendón

5 días

29/09/20

04/10/20

A6.2

A6.3

Definir acuerdos del contrato

K. Ishikawa

Blanca González

5 días

04/10/20

08/10/20

A6.3

E3

Proveedores y actores del proyecto

Carlos Pérez

Proveedores

2 semanas

24/09/20

08/10/20

N/A

H4

CONFIRMACION DE INVITADOS

Carlos Pérez

Gilberto Zaras

3 semanas

08/10/20

29/10/20

H2

T7

Definir lista de invitados

Carlos Pérez

Gilberto Zaras

1 semana

08/10/20

15/10/20

N/A

A7.1

Establecer personalidades que cortaran el listón

Joahana Suárez

1 día

15/10/20

16/10/20

N/A

A7.2

Contactar a oersonalidades invitadas al evento

Gilberto Zaras

1 semana

15/10/20

22/10/20

A7.1

A7.3

Confirmacion de invitados al evento

Gilberto Zaras

1 semana

22/10/20

29/10/20

A7.1

E4

Lista final de invitados confirmados al evento

Carlos Pérez

Gilberto Zaras

3 semanas

08/10/20

29/10/20

N/A

H5

PRUEBAS DE MUESTREO Y MENUS

Carlos Pérez

Ma. Inés Díaz

4 semanas

29/10/20

26/11/20

H3

T10

  Menú del desayuno

P. Bocuse

Ma. Inés Díaz

4 semanas

29/10/20

26/11/20

T6

A10.1

Analísis de propuestas de menú

Ma. Inés Díaz

2 semana

29/10/20

12/11/20

A6.2

A10.2

Elegir menú

P. Bocuse

Ma. Inés Díaz

1 semana

12/11/20

19/11/20

A10.1

A10.3

Asistir a la prueba de menú

P. Bocuse

Carlos Pérez

Ma. Inés Díaz

1 semana

19/11/20

26/11/20

A10.2

T11

Menú de brunch

P. Bocuse

Ma. Inés Díaz

4 semanas

29/10/20

26/11/20

T6

A11.1

Analísis de propuestas de menú

Ma. Inés Díaz

2 semana

29/10/20

12/11/20

A6.2

A11.2

Elegir menú

P. Bocuse

Ma. Inés Díaz

1 semana

12/11/20

19/11/20

A11.1

A11.3

Asistir a la prueba de menú

P. Bocuse

Carlos Pérez

Ma. Inés Díaz

1 semana

19/11/20

26/11/20

A11.2

T12

Selección de vinos para brindis

P. Bocuse

Ma. Inés Díaz

4 semanas

29/10/20

26/11/20

T6

A12.1

Elegir vinos de mesa, aperitivos, bebidas nacionales y extranjeras

Ma. Inés Díaz

2 semana

29/10/20

12/11/20

A6.2

A12.2

Eleccion de vinos

P. Bocuse

Ma. Inés Díaz

1 semana

12/11/20

19/11/20

A12.1

A12.3

Catacion  de vinos

P. Bocuse

Carlos Pérez

Ma. Inés Díaz

1 semana

19/11/20

26/11/20

A12.2

T13

Selección de snacks

P. Bocuse

Ma. Inés Díaz

4 semanas

29/10/20

26/11/20

T6

A13.1

Snacks apropiados para tipo de evento

Ma. Inés Díaz

2 semana

29/10/20

12/11/20

A6.2

A13.2

Elegir propuestas que se adapten

P. Bocuse

Ma. Inés Díaz

1 semana

12/11/20

19/11/20

A13.1

A13.3

Asistir a la prueba de snacks

P. Bocuse

Carlos Pérez

Ma. Inés Díaz

1 semana

19/11/20

26/11/20

A13.2

E5

Menú Autorizado

Carlos Pérez

4 semanas

29/10/20

26/11/20

N/A

H6

DISEÑO DE LAS INVITACIONES

Carlos Pérez

Armando Muttio

Gilberto Zaras

5 semanas

29/10/20

03/12/20

H3 y H4

T14

Formato de las invitaciones

Armando Muttio

Gilberto Zaras

2 semanas

29/10/20

12/11/20

T6

A14.1

Estructura  de invitaciones

Gilberto Zaras

1 semana

12/11/20

19/11/20

A6.2

A14.2

Eleccion de colores y textura

A. Frías

Gilberto Zaras

1 semana

19/11/20

26/11/20

A14.1

A14.3

Muestra de  invitaciones

Armando Muttio

Joahana Suárez

1 semana

26/11/20

03/12/20

A14.2

E6

Invitaciones impresas para el evento

Carlos Pérez

5 semanas

29/10/20

03/12/20

N/A

H7

PUBLICIDAD DEL EVENTO

Carlos Pérez

Armando Muttio

Gilberto Zaras

7 semanas

05/11/20

24/12/20

H5 y H6

T16

Diseño de publicidad

Gilberto Zaras

2 semanas

05/11/20

19/11/20

N/A

A16.1

Imágenes  creativas plasmadas

A. Frías

Gilberto Zaras

2 semanas

05/11/20

19/11/20

N/A

A16.2

Eleccion del diseño grafico

Armando Muttio

2 semanas

05/11/20

19/11/20

A16.1

T17

Publicidad

Gilberto Zaras

5 semanas

19/11/20

24/12/10

T16

A17.1

Publicitar en television

Gilberto Zaras

5 semanas

19/11/20

24/12/20

A16.2

A17.2

Publicitar en revistas

Gilberto Zaras

5 semanas

19/11/20

24/12/20

A16.2

A17.3

Publicitar en redes sociales

Gilberto Zaras

5 semanas

19/11/20

24/12/20

A16.2

E7

Publicidad seleccionada en todos los medios masivos

Carlos Pérez

Gilberto Zaras

7 semanas

05/11/20

24/12/20

N/A

H8

IGNAUGURACION

Carlos Pérez

Armando Muttio

1 día

31/12/20

31/12/20

H7

T18

Verificación del evento

Alejandra Mina

1 día

31/12/20

31/12/20

N/A

A18.1

Bienvenida

Alejandra Mina

1 día

31/12/20

31/12/20

N/A

A18.2

Registro de invitados

Alejandra Mina

1 día

31/12/20

31/12/20

A18.1

A18.3

Inicio del evento

Carlos Perez

1 día

31/12/20

31/12/20

A18.2