Informe Carozzi

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Integrantes: Daniela Bravo Rubio

Daniela Basáez Cuevas

Macarena Durán Navarro

María Morales Pereira

Profesor: José Ignacio Ibarra

Asignatura: Diagnostico Empresarial

Sección: 003D

Institución: Duoc Uc sedé Maipú

INDICE.

INTRODUCCIÓN.        3

DIRECCIÓN DE LA EMPRESA SELECCIONADA        4

CREACIÓN DE VALOR POR MODELO CADENA DE VALOR        10

ANÁLISIS DEL ENTORNO        15

CONCLUSIÓN        22

FUENTES        23

INTRODUCCIÓN.

En este trabajo hablaremos de una de las empresas más consolidadas del sector secundario que se dedica principalmente a la producción de alimentos, Carozzi es una empresa chilena multinacional que tiene muchos años de experiencia en el giro que esta tiene, es una compañía que se ha ganado la confianza de los consumidores en diferentes países.

Dentro de Chile Carozzi es la marca más vendida en uno de sus principales alimentos producidos (las pastas) y además existen muchas marcas que la empresa produce lo cual significa que tiene gran variedad de productos que ofrecer y para todo gusto.

La marca se caracteriza por innovar con sus productos, también por ser preocupada por su entorno lo cual la hace aún más interesante de conocer.

Mostraremos como ha logrado alcanzar el éxito actual a través de su historia, también expondremos su cadena de valor y como esta le ha ayudado a ser una empresa tan particular como pocas. También realizamos el análisis externo e interno de la empresa, presentando tanto las fortalezas y debilidades como las oportunidades y amenazas.

A continuación, invitamos a través de este informe a conocer más acerca de esta gran empresa.

DIRECCIÓN DE LA EMPRESA SELECCIONADA

1.Describa la Empresa seleccionada: Nombre y resumen de principales hitos, principales negocios que desarrolla, Sector Industrial al cual pertenece y principales competidores.

Empresas Carozzi S.A. (Carozzi) es una empresa multinacional chilena, propiedad de la familia Bofill, especializada en la industria alimenticia y dueña de un gran liderazgo en los mercados nacional e internacional. Es uno de los conglomerados más grandes de Latinoamérica y alcanza una facturación anual de más de 860 millones de dólares.

Además la empresa cuenta con reconocidas marcas tales como Carozzi en pastas, Costa que son chocolates y galletas, Ambrosoli en chocolates, confites y caramelos, Teofilo Grob en harinas, Pomarola en salsas de tomates, Sprim en bebidas instantáneas, Caricia en postres, y Agrozzi en pulpas de fruta y pastas de tomates.

En el ámbito internacional, cuenta con plantas productivas en Argentina y en Perú, donde posee Molitalia. Además, está presente en más de treinta países y en los mercados más importantes del mundo, tales como Brasil, Japón, Centroamérica, México, Paraguay y Estados Unidos.

Fue fundada el 29 de marzo de 1898 en Valparaíso, Chile, bajo el nombre "La Joven Italia, Carozzi y Cía." por don Augusto Carozzi Passani (1874-1942), inmigrante italiano.

Luego del terremoto de Valparaíso de 1906, y a fin de contar con un clima más adecuado para el secado de los fideos, las instalación fueron trasladadas a Quilpué, cerca de la línea de ferrocarril que conectaba Santiago-Valparaíso. La empresa creció y los productos encontraron un buen mercado en todo el país lo que convirtió la planta de Quilpué en la productora de pastas más grande de Chile. Al realizar el cambio de localidad la empresa optó por un nuevo nombre: "Compañía Molinos y Fideos Carozzi".

El crecimiento de Carozzi fue constante, ajeno incluso a las vicisitudes que atravesó el país tras el fin de la bonanza salitrera y a la Gran Depresión. Fue precisamente en estas situaciones de incertidumbre, afloraron con claridad los valores permanentes de la empresa.

En sus numerosos años de gestión, Sebastián Orellana tuvo como preocupación permanente, mantener su empresa a la vanguardia en la elaboración de pastas, adquiriendo los últimos adelantos de la industria europea para aplicarlos en Chile, ofreciendo a sus clientes un producto innovador y de calidad.

En la década de 1950, Carozzi se consolida como una de las fábricas de pastas más modernas de América, al inaugurarse el primer túnel automático para fideos largos del país.

El 24 de enero de 1970 un gigantesco incendio destruyó la planta de Carozzi en Quilpué, donde se elaboraba el 60 % de los fideos que se consumían en Chile. Esto obligó a la planta de Nos, recientemente construida, a redoblar sus esfuerzos para satisfacer las necesidades del país. La empresa se abocó de inmediato a la reconstrucción de las instalaciones destruidas. Bajo la presidencia de Gonzalo Bofill de Caso, la empresa ha consolidado su liderazgo en la industria nacional, con decisiones visionarias como la adquisición de Costa, que a los pocos años de administración se transformó en uno de los mayores productores de chocolates del país, ofreciendo productos innovadores y explorando facetas desconocidas como la elaboración de galletas, rubro en el que se carecía de experiencia pero en el que pronto se logró un sitial destacado. El éxito de Carozzi traspasó el mercado de las pastas y se amplía a los chocolates, galletas, harinas, salsas de tomates, bebidas instantáneas, caramelos, confites, pulpas de frutas y pasta de tomates.

Cada empresa del grupo, en su especialidad, continúa con el sello de liderazgo y calidad de Carozzi. Así Agrozzi, por ejemplo, es una de las plantas procesadoras de tomates más grande del hemisferio sur y cuenta con la más avanzada tecnología en el procesamiento de alimentos. En el rubro de las harinas industriales, Carozzi adquiere en 1988 Somol (Sociedad Molinera de Osorno) y nueve años más tarde, toma el control de una de las más importantes empresas del sector molinero en Chile, Sociedad Industrial Teófilo Grob, ubicada en la ciudad de La Unión, en el sur de Chile. Carozzi logra así constituirse en una de las más grandes productoras harineras del país.

Así, en un siglo de historia, Carozzi pasó de ser una importante compañía mono-productora de pastas, a una de las más grandes empresas de alimentos de Chile y de Latinoamérica. A mediados de los años 1990 se inicia el proceso de internacionalización, a través de filiales productivas en Argentina y Perú.

En 1994 Carozzi marca presencia en el mercado estadounidense a través de Carozzi North América Inc., distribuyendo directamente sus productos en el competitivo mercado estadounidense. Al año siguiente se construye la moderna fábrica de galletas y bizcochos COSTAPERU, la que bajo el alero de la marca Costa se transforma en una de las más importantes del mercado peruano. En 1997 se adquiere, en el mismo país, MOLINO ITALIA S.A. importante empresa productora de pastas, harinas y sémolas. En Argentina se adquiere la importante empresa productora de Confites y Golosinas D.R.F. Billiken.

Carozzi es una sociedad anónima abierta y cuenta con un directorio formado en su mayoría por representantes chilenos, quienes en su conjunto manejan el 76 % del capital de la compañía. Forman parte del directorio dos representantes de Tiger Brands, socio estratégico de Carozzi.

En el ámbito de la preocupación por sus trabajadores la compañía fue pionera en la búsqueda de mejores beneficios para sus trabajadores, incluyendo aportes sociales. El pago de horas extraordinarias y de la jornada dominical fueron ejemplares y novedosas medidas en momentos en que el tema social era motivo de polémica permanente en la nación. A ellos se le suma posteriormente el beneficio de asignación familiar a sus empleados y el pago de feriado legal a sus trabajadores, mucho antes que la medida fuera ordenada por la ley.

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