KAMISUSHI Propuesta de solución y plan de trabajo
Enviado por cooetumadre • 9 de Diciembre de 2019 • Ensayos • 1.853 Palabras (8 Páginas) • 170 Visitas
KAMISUSHI
Propuesta de solución y plan de trabajo
Asignatura: Taller Integrado de Empresas II
Sección: AE-800
Nombre del docente: German Sanhueza Muñoz
Nombre de los integrantes del grupo:
- Claudia Albornoz Torres
- Angélica Castro Arriagada
- Gladys Chacón Galaz
- Yaritza Marinkovic Poblete
- Darling Muñoz Serey
Contenido
Contenido
KAMISUSHI 1
Propuesta de solución y plan de trabajo 1
Introducción 3
1 Objetivos 4
2 Capítulo 1: Herramientas para el análisis y solución de problemas. 5
2.1 Área de Recursos Humanos 5
2.1.1 Figura 1: Árbol de problemas 5
2.1.2 Gráfico 1: Diagrama de Pareto 6
2.2 Área Marketing 7
2.2.1 Figura 2: Árbol de problemas 7
2.2.2 Gráfico 2: Diagrama de Pareto 8
2.3 Área de operaciones 9
2.3.1 Figura 3: Árbol de problemas 9
2.3.2 Gráfico 3: Diagrama de Pareto 10
2.4 Área de Finanzas 11
2.5 Jerarquización de causas que explican el problema de la empresa. 11
2.6 Gráfico 4: Matriz de Vester 11
3 Capítulo 2: Diseño de la propuesta de solución. 12
4 Capítulo 3: Plan de trabajo de la asesoría. 12
4.1 Etapas Área de Recursos humanos 12
4.2 Etapas Área de operaciones 13
4.3 Elaboración Carta Gantt 13
5 Conclusión 13
Introducción
En el presente informe se realizará una propuesta de solución y un plan de trabajo a la asesoría de la empresa Kamisushi.
Pará comenzar a analizar los departamentos de recursos humanos, marketing, operaciones y finanzas, se realizará un “árbol de problemas “y un "Diagrama de Pareto" en el cual se identificarán y organizarán las causas y efectos de los problemas según su importancia que afectan a cada una de las áreas funcionales de la empresa, así mismo ver que efectos producen dichas causas con el fin de llegar a un problema general y realizar una propuesta de solución.
Finalmente, se va a efectuar una herramienta de investigación llamada matriz de Vester que va a ayudar a la priorización de problemas y así relacionar e identificar las principales causas dentro de la empresa
Objetivos
El objetivo del informe es detectar las falencias de cada área funcional de la empresa Kamisushi a través de las herramientas de árbol de problemas y Diagrama de Pareto, para poder jerarquizar las causas más relevantes que afectan al problema principal detectado, y así poder respaldar nuestra propuesta de mejora.
Capítulo 1: Herramientas para el análisis y solución de problemas.
En este capítulo se analizarán todas las áreas funcionales de la empresa de forma autónoma para poder identificar los problemas que tiene cada departamento, utilizando las herramientas de diagrama de Pareto que nos ayuda a organizar las causas del problema según su importancia. Otra herramienta que nos ayudará al análisis de los problemas es el “árbol de problemas” es una técnica que se emplea para identificar una situación negativa (problema central), la cual se intenta solucionar analizando relaciones de tipo causa-efecto.
Área de Recursos Humanos
Figura 1: Árbol de problemas
[pic 3]
Fuente: Elaboración propia con información entregada por la empresa
Como se puede observar el problema principal encontrado en el área de recursos humano es que no se encuentra formalizado, provoca el atraso en la entrega de pedidos, Falta de conocimiento de los valores actitudes, la perdida de competencia y eficacia[a].
Gráfico 1: Diagrama de Pareto
[pic 4]
Fuente: Elaboración propia con información entregada por la empresa
Como se puede apreciar en el gráfico de Pareto el defecto de mayor relevancia es la falta de descriptores de cargo, que de desencadena porque el área no se encuentra formalizada.
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