LOGISTICA DE LA EMPRESA YUM KIM

[pic 1][pic 2][pic 3][pic 4]

[pic 5][pic 6]

Introducción

A continuación, les hablaremos acerca de la red logística de la empresa ferro materiales y trituradora “YUM KIM S. A DE C. V. El cual se dedica a la elaboración, venta y distribución de block. Cabemos destacar que en algunas cuestiones no están actualizados y nos dimos la tarea de establecer propuestas para la mejora de su red logística.

Esta empresa ya tiene 5 años en el mercado y aún le falta invertir en nueva forma de logística y software que le permitan ahorra el trabajo de recolección de datos el cual le permitirá calcular su oferta y demanda.

[pic 7]

Actividades logísticas

La empresa YUM KIM tiene su propia red logística que va desde su cálculo manual de su producción, hasta la entrega de sus productos, a continuación, se mencionará alguna de las actividades en forma breve y poco a poco se irá describiendo más adelante.

• Pronóstico: la empresa maneja su producción a base de ventas anuales a base de un software, esto le permite saber cuánto y cuándo producir.
• Planeación: se tiene una planeación adecuada en cuanto a la cantidad total de insumos incluyendo la mano de obra que se necesita en el proceso productivo, de igual forma se planea procesos, forma y etapas a desarrollar en la parte de producción y sobre todo determina canales y necesidades de distribución que va a tener el producto (forma de transporte)
• Manejo inicial de logística: se busca fabricar lo que sea necesario para su venta, manejar adecuadamente todo el stock de materiales y mercancías en fábrica, almacén y recepción de órdenes de compras.
• Empaque: se busca proteger, preservar y fortalecer el producto mediante un sistema de protección
• Almacenamiento: se cuenta con almacenes con la comodidad necesaria para el almacenamiento de los productos y materiales que se requieren para la fabricación.
• Transporte de mercancías: se busca llevar las mercancías a los puntos de venta, a los almacenes a distribuidores o consumidores directamente.
• Centro de distribución y estrategia de servicio: se aplican canales de entrega de mercancías, teniendo en cuenta las formas de pago, los costos, facilidades con el fin de llegar adecuadamente a los clientes y contar con una estructura suficiente, que pueda servir a los clientes en todas sus inquietudes, dudas o quejas.

Proceso de aprovisionamiento

El proceso de aprovisionamiento que se usa se basa en 3 puntos principales los cuales son:

• En primer lugar: el encargado de la compra de la materia prima está atento en cuanto a la falta de material para hacer los encargos con anticipación, esta toma en cuenta el precio, la calidad, el plazo de entrega condiciones de pago, esto se hace con la finalidad de selección de los proveedores para rentabilizar al máximo estas variables que determinan la realización de las compras. De igual manera el encargado de área de fabricación está en contacto con el encargado de compra para que este le avise cuando se vaya a acabar el material ya que hay material que no se puede almacenar por mucho tiempo, así como lo es el cemento.
• En segundo lugar: se cuenta con almacenes adecuado para él resguardo del cemento y block fabricado para mantenerlos en una buena condición para la venta.
• En tercer lugar: se tiene una base de datos en Excel que fue creado por uno de los trabajadores para llevar un control de las entradas y salidas de mercancías y de igual manera mantener un stock de mercancías, esto igual les ayuda a saber cuándo y cuánto producirán y cada cuando se realizarán pedidos de material.

[pic 8]

Proceso de pedido

• Se contacta con los proveedores para verificar si cuentan con la materia prima necesaria en este caso cemento maya
• Si se tiene la materia suficiente se hace el pedido de la cantidad que se necesitara
• Se realiza un depósito de la mitad del dinero para garantizar el pedido
• Se les da fecha de entrega
• Se espera el día y se limpia y adecua el almacén
• Cuando llega el día el encargado del almacén verifica que este completo el cargamento y en buen estado y se baja el cargamento en el almacén específico con las condiciones de resguardo
• Se le entrega al responsable del cargamento el resto del dinero, se entrega el papel de recibido y se entrega la factura correspondiente.

PROPUESTAS

• Crear un alista de proveedores que puedan surtirlos de manera eficiente, y que esta empresa solo cuenta con 2 proveedores y sería conveniente tener más proveedores por cualquier imprevisto ya que al tener más proveedores tenemos más opciones de elegir mejor calidad y mejor precio.
• Evaluación de los pedidos: en este se buscará evaluar el trato, el tiempo de entrega, calidad, precio, proceso adecuado por parte del proveedor y de esta manera saber cuál proveedor es más eficiente, de igual manera cual producto nos combine comprar.
• Tomar en cuenta la tecnología: ya que con las nuevas tecnologías se pueden calcular los pronósticos a futuro y saber cómo va la empresa en cuestión económica, de igual manera se pueden a provechar para buscar una extensa gama de proveedores fieles y con mejores promociones.

Gestión de inventarios

La gestión de inventarios que tiene asignado la empresa o el manejo sus inventarios es basado a una base de datos en Excel el cual calcula sus entradas, salidas y de igual forma su stock de mercancías lo hacen de forma manual por el encargado del almacenamiento.

PROPUESTA

Un modelo eficiente para aplicar es el sistema ABC el cual nos ayudara negociar precios, clasificar proveedores, recepcionar materiales, planificar la producción, expedir pedidos, facturar, cobrar etc.

Aplicación del sistema ERP, UEPS, PEPS, los cuales ayudarían a un buen control financiero y productivo, de esta forma saber cuánto de materiales comprar y saber un pronóstico anual de producción.

Estos 4 sistemas ayudarían mucho a la empresa, pero desafortunadamente la empresa no pretende invertir en estos sistemas.

[pic 9]Transporte

El transporte que usan para la recepción de la materia prima (en este caso cemento maya) que usan las empresas es tráiler de un remolque.

El transporte que usa la empresa YUM KIM para la distribución de sus pedidos son 3 camionetas tipo volquete.

PROPUESTA

Que las camionetas se encuentren en los almacenes para el ahorro de tiempo, ya que las camionetas se encuentran estacionados en la sucursal, además de tener un medio de comunicación para estar informados de los pedidos (el modo más eficiente es por medio de celular).

Compras

El sistema de compras para la elaboración de bloques ha sido similar por cada 15 días, los cuales han sido 300 bultos de cemento maya por cada medio mes.

En los casos del polvo fino, gravilla la empresa lo fabrica, pero invierte un valor de 2500 pesos cada 15 días para el material para refinarlo (piedra y sascab). [pic 10]

PROPUESTA

Seria eficiente hacer un tipo contrato con las personas que le surten la piedra y sascab o buscar más proveedores, ya que [pic 11]muchas de las ocasiones los dejan mal con esos materiales y se atrasan con la fabricación de los bocks.

[pic 12]Almacenaje

El almacén de la empresa se encuentra ubicado en la segunda sucursal ubicado en la calle 1 de mayo entre independencia y 1 de marzo (colonia centro), el cual tiene almacén con capacidad de 3500 block y un almacén con capacidad de 600 bultos de cemento.

Cuenta con un espacio suficiente para el secado del block.

La forma del almacenamiento de la materia prima comprada se hace de la manera descrito anteriormente, el cual consistía en hacer el trámite en la sucursal principal y seguidamente un responsable del almacén se encarga de verificar la cantidad correcta.

Planificación de productos

La empresa no tiene una planificación de producto y no se realizó la planificación del mismo.

PROPUESTA

• Realizar un estudio de mercado: con este estudio podremos saber que tan demandado podría ser el producto y cuanto estarían dispuesto a pagar, así como el material de calidad con la que está elaborado.
• Percibir propuestas de productos: el área operativa puede hacer propuesta según el nivel de desarrollo tecnológico con el que cuente la compañía, el departamento de marketing puede dar sus sugerencias a partir del conocimiento de las tendencias y necesidades del cliente y el área de finanzas puede proponer productos para reimpulsar las ventas.
• Momento de la medición y decisión: luego de conocer las propuestas, los departamentos de marketing y finanzas se encargan de evaluar el potencial de comercialización, publicidad y los costos de producción, precios de venta y retornos de la inversión esperada para cada alternativa. Esto ayudara a la empresa a tomar la decisión más adecuada, con el objetivo de ganar más dinero.
• Comienzo de la producción: durante este paso comienza la creación de los primeros prototipos del o los productos escogidos para comercializar. Es probable que se tenga que hacer varias pruebas y ajustes para dar con el nivel de calidad esperado. Todos los departamentos involucrados en la planeación deben participar en esta etapa para supervisar y apoyar a la parte operativa.
• Comercialización: una vez concluida la fase de la producción con éxito se puede empezar la comercialización con una estrategia de marketing apropiada. El producto final puesto a la venta debe cumplir todas las expectativas y promesas que la compañía publicitaria haga.

Tratamiento de mercancía

Dentro de la organización tratan de llevar un adecuado control, cuidado y tratamiento tanto en el producto como en la materia prima.

En el caso del block se trasladan en su respectivo almacén el cual se mantiene en constante limpieza y se evita que haya humedad, de igual forma los productos nuevos son los que se van quedando en el almacén y se busca dar salida a los productos que se encontraban mucho antes.

...