LOS REGULADORES DEL SISTEMA FINANCIERO PESQUERA EXALMAR S.A.A.

Empresa: PESQUERA EXALMAR S.A.A.

Reseña:

Pesquera Exalmar SAA es una empresa líder en el sector pesquero, con 28 años de trayectoria, participa en la captura, procesamiento y comercialización de productos marinos de calidad. Además, incluye su transformación en harina y aceite de pescado y a la venta directa de pescado fresco y congelado.

Ratio de Liquidez: No tiene liquidez

Pesquera Exalmar SAA, en el 2020 por cada sol que debe a corto plazo tiene 0.86 y en el 2021 por cada sol que debe tiene 1.00

La posición de caja y bancos al término del ejercicio 2021 cerró con S/ 36,074 millones. Las colocaciones fueron depositadas en instrumentos de corto plazo en instituciones financieras.

Lo cual, estas acciones sirven para atender obligaciones en operaciones productivas y comerciales, así como para cumplir con el pago por las inversiones en infraestructura, distribución, envases y equipos de frío que se vienen ejecutando en la Empresa.

Ratio de Solvencia: Si tiene solvencia

Al cierre del ejercicio 2021, el indicador de ratio de solvencia fue de 1.67 y 1.65 para el 2020.

 Si es una empresa solvente porque tiene inversiones en infraestructura, tiene distribuciones, envases y equipos de frio que se ejecutan en la empresa con un porcentaje del 69.21% del activo no corriente y 28.43% del activo corriente

Definición de presupuesto:

El presupuesto es un cálculo de ingresos y gastos para realizar actividades futuras, normalmente se hace una evaluación periódicamente y nos ayuda a hacer planes financieros tanto a personas como empresas.

Es decir, es una herramienta de gestión que permite prever con anticipación como se va a comportar la empresa o que necesita la empresa para poder tomar decisiones en el corto, mediano y largo plazo.

Análisis del presupuesto de ingreso: el presupuesto de ingreso es un análisis de lo que se espera tener durante el año para cubrir los gastos que se esperan tener durante el periodo haciendo un cálculo de cobros que la entidad prevea liquidar. Nos ayuda a predecir ganancias de manera eficiente.

• Nota 1: Las ventas totales del 2021 disminuyeron en 6% en comparación con el año anterior por que recortó la cuota de pesca de la industria local casi un 60% en tanto a las temperaturas asociadas por el fenómeno El Niño lo cual esto reduce las poblaciones de vida marina. Recordar que la compañía obtiene casi todas sus ventas de la carne de pescado fabricada con anchoas.

Si vemos el comportamiento de los periodos anteriores, estos se han mantenido muy estables a pesar de los casos de pandemia.

• Nota 2: En el periodo 2019 se refleja una demanda estable y fuerte de congelados (es decir jurel, caballa, anchoveta y pota) y harina que han logrado un incremento del 20%, debido a la mayor captura obtenida en esta temporada.

El alto porcentaje obtenida en esta temporada se debe a que en las costas del mar peruano se presenta la corriente de Humbolt y en base a esto, las especies se alimentan de plantas y animales microscópicos conocidos como plancton y también de pequeñas (larvas) de otros peces.

• Nota 3: Con respecto al análisis del presupuesto de ingreso 2022 la empresa Exalmar logró políticas de cobranza del 70% al contado, a través de contratos y a las nuevas compañías de mercado que se sumaron este año como Taiwán, Vietnam y Japón.

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Análisis del presupuesto de producción: El presupuesto de producción nos ayuda a calcular cuánto se invierte para producir cierta cantidad en un periodo determinado

• Nota 4: En la primera y segunda temporada de pesca del 2019, se estableció una cuota de 135,548 y el sector alcanzó un volumen de producción negativo del 10%.

Esto debido a que los residuos sólidos generados en cada etapa de producción no fueron segregados correctamente y almacenados hasta su disposición final.

• Nota 5: En el periodo 2021 los gastos de extracción y fabricación por el importe de 45,423 se generó porque no se usó técnicas de enfriamiento, como el uso de hielo y este uso de hielo posibilita un aumento efectivo de la duración de las salidas de pesca para que así en el mercado llegue en buenas condiciones de conservación y pueda alcanzar generalmente precios más altos de especies como el jurel y la caballa.
• Nota 5: En este contexto, para el periodo 2022 se debe realizar el control de gastos de fabricación y gasto de personal, monitoreando las plantas de congelados en base a los sistemas de máquinas de hielo que sean compactas y relativamente ligeras.  Con eso se va reducir el despilfarro a bordo de las embarcaciones.

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Análisis del presupuesto de materiales directos:

• Nota 6: Para el periodo 2022 el presupuesto de materiales directos será de 1,062,688, esto se debe a que se sumaron nuevas compañías de mercado este año como Taiwán, Vietnam y Japón.  Asimismo, la extracción de la materia prima e insumos se genera por la presente corriente de Humbolt por las costas de nuestro mar peruano y en base a esto, las especies se alimentan de plantas conocidos como plancton.

Análisis del presupuesto de gasto indirecto de fabricación:

• Nota 7: En el año 2021, los gastos indirectos de fabricación persistieron por el impacto del COVID19 con una variación total del 51%. Esto se generó por el incremento de fletes marítimos con un porcentaje de 131% en el periodo 2021. Es decir, se debió por la insólita escasez de espacio disponible para transportar los productos, haciendo más lenta su rotación.
• Nota 7: Y también por las constantes rotaciones de problemas del personal administrativo logísticos ante el colapso de terminales marítimos con el total del 67%.

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EN CONCLUSIÓN:

1. En primer lugar, el Perú es el principal productor de harina de pescado debido a que dentro de la diversidad de su fauna se encuentra la anchoveta, una de las especies pelágicas de mayor importancia debido a los grandes volúmenes de captura anual. Somos un país que ofrece un precio competitivo al mercado extranjero.

1. Con respecto a los hallazgos asociados al presupuesto operativo, Exalmar logró políticas de cobranza y certificaciones emitidas por el instituto tecnológico pesquero para así acceder a nuevos clientes de mercado como Taiwán, Vietnam y Japón.

1. Exalmar se encuentra en el ranking de principales empresas exportadoras teniendo una participación en el mercado de 10% desde el año 2018 hasta el 2021. Esto se debe a la gran trayectoria y la responsabilidad social, a la que se compromete la empresa, representa mucha confianza para sus clientes.

1. Se ha hecho un mal uso de las técnicas de enfriamiento y esto ha perjudicado a la empresa haciendo que el pescado no llegue en las mejores condiciones al mercado reduciendo su precio y no generando ingresos para la empresa esto se puede ver en la nota 5.

RECOMENDACIONES

1. Debemos aprovechar más nuestra posición como principal productor de harina de pescado, llegando a todos los rincones del mundo y seguir produciendo la cantidad requerida por nuestros compradores. Lo mejor sería invertir más en este sector para así tener más producción de la que tenemos estando en la mejor ubicación para esta actividad.

1. Seguir las políticas de cobranzas aprovechando los hallazgos para los nuevos clientes y aplicarlos, para generar de forma optima la realización de cobro dando seguimiento a estas.

1. Tratar de tener más reconocimiento a la empresa como estamos en el ranking de principales empresas exportadoras, nuestra meta tiene que ser estar en el número 1 como empresa exportadora, la empresa esta totalmente comprometida y teniendo mucha confianza con sus clientes.

1. Se recomienda a la empresa una mayor supervisión en las técnicas de enfriamiento, teniendo precauciones con el hielo para que el producto llegue en las mejores condiciones para así seguir generando ingresos.

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