La nutrición y alimentación es uno de los pilares de la producción pecuaria, así como también en la seguridad alimentaria de los seres humanos.
Enviado por jjcastillot • 22 de Septiembre de 2016 • Tareas • 572 Palabras (3 Páginas) • 157 Visitas
Ensayo
Jhon Jairo Castillo Tamayo
94041540
Nutrición y Alimentación
Grupo: 201111_4
Tutor Virtual:
Sandra Liliana Castiblanco
Universidad Nacional Abierta y a Distancia Colombia
Cead Palmira
Escuela de Ciencias Agrarias, Pecuarias y de Medio Ambiente
Ecapma
Candelaria Valle 5 de septiembre de 2016
INTRODUCCION
La nutrición y alimentación es uno de los pilares de la producción pecuaria, así como también en la seguridad alimentaria de los seres humanos.
La nutrición y alimentación animal es un factor de los más importante en la producción de animales de granja, puede llegar a representar hasta el 70% del costo total de producción, esta depende de diferentes reacciones químicas al igual que de la composición y calidad de las materias primas.
Lavoisier afirma que “la vida es un proceso químico”.
En la nutrición es importante conocer temas como fisiología, biología y química, para así comprender como se desarrolla esta en función de aportar nutrientes necesarios en los animales para llevar a cabo diferentes etapas en la vida productiva.
En la nutrición se conocen 5 componentes: carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales.
Igualmente se conoce que los alimentos están compuestos por diferentes valores nutricionales y se hace necesario conocerlos para así utilizarlos de la forma más adecuada.
Así como los alimentos, los animales poseen diferencias en sus organismos y fisiología que los diferencia en la forma de asimilar los nutrientes así como también en los requerimientos de cada uno de estos.
Un ejemplo de esto es la existencia de animales mono gástricos y poligástricos, omnívoros, carnívoros y herbívoros.
La nutrición estudia la relación entre el cuerpo del animal y los alimentos, esta es importante para obtener la máxima expresión en las etapas productivas del animal.
Con esta se pretende cubrir todos los requerimientos de los animales de manera adecuada y optima ya que todo esto se verá reflejado en una máxima expresión de los procesos productivos del animal y así alcanzar una alta rentabilidad.
Para lograr alimentar los animales de forma adecuada se debe conocer la composición nutricional de los alimentos para así poder proporcionarlos de forma adecuada a los animales, en la actualidad se suministran mezclas de varios alimentos para cumplir con los requerimientos nutricionales de los animales.
Para conocer la composición nutricional de los alimentos se deben realizar algunas pruebas de laboratorio, para así poder realizar las mezclas que también son conocidas como raciones.
Existen diferentes formas de medir el valor nutritivo como lo es el NTD (nutrientes digestibles totales), igualmente se debe determinar la energía, proteína, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales.
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