Mango

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Asesoría Financiera 30 de Noviembre de 2009

Empaque de Mangos del C.I.P., S.P.R. de R.L. de C.V.

Identificación de las necesidades logísticas para la comercialización del sistema producto Mango en la Región Noroeste.

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Contenido

Empaque de Mangos del C.I.P., S.P.R. de R.L. de C.V. ....................................................................... i

Identificación de las necesidades logísticas para la comercialización del sistema producto Mango en la Región Noroeste. ............................................................................................................................ i

Contenido ................................................................................................................................... ii

1. Introducción ........................................................................................................................ 1

2. Resumen Ejecutivo ............................................................................................................. 4

Oferta actual del producto en la región logística de estudio .................................................... 4

Demanda cubierta por la región (domestica e internacional) .................................................. 5

Estructura de la cadena de valor (formación de precio y márgenes) ...................................... 8

Diagnóstico de la cadena productiva y logística ....................................................................10

Identificar la ruta de traslado señalando todos los transportes empleados ............................11

Estudio de factibilidad de las mejoras logísticas ....................................................................11

3. Características del Producto ..............................................................................................14

3.1 Variedades y presentaciones ......................................................................................14

3.2. Oferta actual del producto en la región logística de estudio ........................................18

4. Definición de la región logística donde se encuentra el producto .......................................20

4.1 Estados que integran la región....................................................................................20

4.2 Demanda cubierta por la región (domestica e internacional) .......................................21

4.3 Oferta: producción, estacionalidad y manejo ...............................................................29

4.4 Oferta, demanda y consumo del producto a nivel local, nacional e internacional. .......88

5. Posicionamiento del producto en el mercado nacional e internacional ............................. 102

6. Definición del mercado y sus componentes ..................................................................... 104

6.1 Puntos y centros de consumo (nacional e internacional) .......................................... 104

6.2 Volúmenes de consumo y temporalidad (nacional e internacional) ........................... 104

6.3 Estructura de la cadena de valor (formación de precio y márgenes) ......................... 106

7. Inventario de la Infraestructura para la Distribución (Esta sección está contenida en un archivo magnético mediante un sistema de información geográfica, excepto el punto 7.3 y 7.6) 108

7.3 Infraestructura de Apoyo ........................................................................................... 108

7.3.1 Normas, entidades de evaluación de la conformidad (entidades de acreditación, organismos de certificación y laboratorios de prueba) y de vigilancia. ................................. 108

7.6 Costos de producción, empaque, embalaje y transporte a los centros de consumo y exportación. ......................................................................................................................... 113

Costos de Producción ......................................................................................................... 113

Costos de Empaque ............................................................................................................ 114

Costos de Transporte .......................................................................................................... 114

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Resumen de Costos de Exportación por Kilo ....................................................................... 114

8. Documentación de la Situación Actual de la Cadena ....................................................... 115

8.1 Entrevistas con productores ...................................................................................... 115

8.2 Entrevistas con Intermediarios y Detallistas .............................................................. 119

8.3 Entrevistas con Operadores Logísticos ..................................................................... 122

8.4 Estudios y Fuentes Documentales ............................................................................ 124

8.5 Diagnóstico de la cadena productiva y logística ........................................................ 127

9. Análisis de las necesidades de la cadena logística .......................................................... 128

9.1 Identificación de los canales de distribución.............................................................. 128

9.2 Definición de la cadena de distribución (Indicar desde el origen o centro de producción hasta el punto de entrega en frontera, puerto, aeropuerto, etc.) .......................................... 129

9.2.1 Identificar la ruta de traslado señalando todos los transportes empleados ............ 129

9.2.2 Señalar el tiempo empleado en cada tramo de la cadena de distribución, incluir todas las actividades, tales como almacenamiento, clasificación, etc. ................................. 132

9.2.3 Indicar el costo de cada una de las actividades ..................................................... 133

9.3 Identificación y señalamiento de las necesidades de infraestructura de distribución y complementaria para ser competitivos internacionalmente .................................................. 133

9.4 Proceso de gestión de la cadena de distribución, (enlistar todos y cada uno de los trámites que se deben realizar para llevar a cabo la exportación). ...................................... 133

9.5 Sistemas de información y estandarización .............................................................. 137

9.6 Competencia de los prestadores de servicios logísticos ........................................... 139

9.6.1 Transportistas y Ferrocarriles ................................................................................ 139

9.6.2 Empacadoras y Procesadoras ............................................................................... 141

9.7 Identificación del benchmarking internacional para cada uno de los componentes ... 142

10. Factores que fomentan la competitividad por cada uno de los estados. ........................... 144

10.1 Ambiente para la competencia .................................................................................. 144

10.2 Clima de Inversión .................................................................................................... 146

10.3 Clima regulatorio ....................................................................................................... 147

10.4 Innovación ................................................................................................................ 149

10.5 Calidad, costo y disponibilidad de la energía eléctrica .............................................. 149

11. Análisis de las necesidades de la cadena logística. ......................................................... 151

11.1 Necesidades de infraestructura detectadas .............................................................. 151

11.2 Necesidades de la cadena logística detectadas ........................................................ 151

11.3 Proyectos de las mejoras logísticas .......................................................................... 152

11.4 Estudio de factibilidad de las mejoras logísticas ....................................................... 153

11.5 Presupuesto necesario para cada una de las mejoras Propuestas ........................... 154

11.6 Proyectos de las mejoras logísticas .......................................................................... 155

12. Conclusiones y Recomendaciones ........................................................................... 155

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1. Introducción

Como parte del Plan Nacional de Desarrollo 2007-2012, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) ha creado una variedad de programas con la intención de apuntalar el desarrollo del país, principalmente en los sectores pesquero y agropecuario.

Los programas tendientes a contribuir en el desarrollo del campo se caracterizan por destinar apoyos económicos a personas físicas o morales con actividades agropecuarias mediante el otorgamiento de recursos económicos en función de la extensión de tierra cultivable, así como al tipo de cultivo (tomate, maíz, frijol, trigo, arroz, entre otros).

Dichos recursos son empleados para la inversión en maquinaria,

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