Marketing estratégico restaurante de comida rápida

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DESARROLLO

Examine la situación de mercado de la organización

El negocio para trabajar es un restaurante de comida rápida, pero del concepto saludable, este es un restaurante de servicio rápido un, fast food, pero de comida saludable vegetariana y vegana ese sería el segmento de la población a la cual queremos llegar, pero al ser del formato fast food también se quiere llegar a todos aquellos clientes que buscan por temas médico o por solo el cambio de alimentación a algo más saludable. Este tipo de alimentación ha sido asociado por las personas con la tenencia de beneficios que mejoran el estado nutricional, la salud del individuo y representa una forma de prevenir enfermedades de tipo cardiaco. Generalmente, las dietas vegetarianas se distinguen de esta forma.

Análisis del entorno

 FODA

DEBILIDADES

Debido a la gran inflación que hay en este minuto en chile han incrementado los precios de todos los productos convirtiendo este en una de las debilidades del restaurante ya que se han tenido que subir precios y esto se ha refleja en la cantidad de clientes y a pesar de eso, hay una gran cantidad de competencia en el rubro gastronómico en general debido a todas las libertades Pos pandemia que tenemos hoy en día y si a esto  sumamos las aplicaciones que nos ayudan mucho, pero también a la competencia

AMENAZAS

La estabilidad económica del país, en comparación a nuestros vecinos a llevado a innumerables empresarios a invertir en el negocio de los restaurantes de distinta índole (china, peruana, japonesa, italiana, comida mexicana rápida. etc.) esto hace que el mercado sea más estrecho

FORTALEZAS

La estabilidad económica del país nos lleva a invertir sin problemas a esto le sumamos que en chile está preocupado del alimentarse bien, como país están preocupados de esto con los sellos en las comidas por ejemplo y un sin fin de campañas “elije vivir sano” y nosotros es a este cliente a quien

queremos incorporar, cliente que no está adieta, pero quiere comer sano y rico estas serían nuestras mayores fortalezas el ir un poco más allá  

OPORTUNIDADES

Hoy en día tenemos a un cliente más preocupado por su salud por lo que consume tanto él y su familia y al ofrecerle un restaurante de comida rápida pero saludable obtenemos lo mejor de ambos mundos y también podemos ofrecer, a ese cliente que no busca el cuidarse tanto sino el comer rico y rápido, también la ayuda de las tecnologías nos da mayor alcance para satisfacer las necesidades de nuestros clientes con los distintos delivery

ANALISIS PORTER

PODER DE LA NEGOCIACION CLIENTE

De los clientes en el rubro de la alimentación es muy variable, para nuestros clientes, estos encuentran muchos tipos de sustitutos para satisfacer sus necesidades, pero siempre está el grupo que se quiere cuidar ya sea por salud o por opción este grupo es selectivo y crece día a día buscando productos determinados dejándonos así un bajo poder de negociación, por su gran cantidad de sus títulos que existen hoy en día

PODER DE LA NEGOCIACION PROVEEDOR

La cantidad de insumos hoy en día es tanta que nos deja una basta cantidad de ofertas para preparar distintos platos en la cual los productos prefabricados han ayudado bastante haciendo que nuestra preparación sea más rápida y confiable

AMENAZAS DE LOS NUEVOS COMPETIDORES

Estas amenazas son periódicas y constante siempre existe las amenazas de los nuevos competidores eso en este rubro es difícil, de manejar y controlar hay mucha variedad en los tipos de restaurantes y eso lo hace más voluble para las amenazas de nuevos competidores

PRODUCTOS SUSTITUTOS

La amenaza de los productos sustitutos es alta ya que hay una gran

 Variedad, es un factor relevante y que varía de consumidor a consumidor, para esto hay que poner ojo y reforzar con ofertas para fidelizar a nuestros clientes así será más atractivo elegirnos dentro de la alta gama gastronómica que existe hoy en día

RIVALIDAD DE LOS COMPETIDORES

Las amenazas de los competidores son varias y en distintos rubros, aunque todos de restaurantes, pero de diferentes indoles algunos de comida rápida estos llevándose el gran número de clientes ya que su rapidez y sus módicos precios los hacen muy atractivos para el cliente, pero siempre en este rubro hay caída para uno mas

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