OPTIMIZACION DE LA PRODUCCIÓN LECHERA A TRAVÉS DEL ENSILAJE DE MAÍZ

INDICE

CAPITULO I        5

ASPECTOS METODOLOGICOS        5

1.1PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA        5

1.2. OBJETIVOS        7

1.2.1. Objetivo General        7

1.2.2. Objetivos Específicos        7

1.3. HIPOTESIS        8

1.4. DELIMITACION DE LA INVESTIGACION        9

1.4.1 Delimitación Temporal        9

1.4.2. Delimitación Espacial        9

1.4.3. Delimitación Material        9

1.5. JUSTIFICACION        10

1.5.1. Justificación ambiental        10

1.5.2. Justificación Social        10

Al ser un producto completamente natural no se corre el riesgo de dañar la salud de los consumidores.        10

1.5.3. Justificación Económica        10

1.5.4. Justificación Educativa        10

Los diseños metodológicos a mostrarse en la siguiente investigación son:        11

1.6.1. Modelo de la Investigación        11

El modelo de investigación planteado en este trabajo es:        11

PRAGMATICO        11

1.6.2. Tipo de Investigación        11

Los tipos de investigación a demostrarse son:        11

1.6.2.1. Investigación Descriptiva        11

1.6.2.2. Investigación Explicativa        12

1.6.2.3. Investigación Experimental        12

1.6.3. Métodos de Investigación        12

Los métodos a distinguirse en esta investigación son:        12

1.6.3.1. Método Deductivo        12

1.6.3.1. Método Inductivo        13

1.6.3.3. Método Analítico        13

1.6.3.4. Método de Campo        13

1.6.4. Técnicas de recolección de información        14

1.6.5. Fuentes de Información        14

1.6.5.1. Fuentes Primarias        14

1.6.5.2. Fuentes Secundarias        14

1.8. CRONOGRAMA        15

1.8.1. Cronograma Teórico        15

1.8.2 Cronograma Práctico        17

CAPITULO II        18

MARCO CONCEPTUAL Y TEORICO        18

2.1. CONCEPTUALIZACION        18

2.1.1. OPTIMIZACION        18

2.1.1.1. Eficiencia        18

2.1.1.2. Eficacia        19

2.1.2. PRODUCCION        20

2.1.3. LECHE        21

2.1.3.1. Nutrientes        21

2.1.4. ENSILAJE        22

2.1.4.1. Fermentación        23

2.1.4.2. Bacterias        24

2.1.4.3. Anaeróbicas        25

2.1.5. MAÍZ        26

2.1.6. SILOS        26

2.2. TEORIZACION        27

2.2.1. ENSILAJE DE MAÍZ        27

2.2.1.1. Procedimiento De Ensilaje        28

2.2.1.2. Tipos de silos        33

2.2.1.3. Fases de fermentación        37

2.2.2. LECHE        41

2.2.2.1. BIOLOGIA DE LA LECHE        41

2.2.2.2. COMPOSICION DE LA LECHE        42

CAPITULO III        44

MARCO LEGAL O JURIDICO        44

3.1. CONSTITUCION POLITICA DEL ESTADO (C.P.E.)        44

3.1.1. ARTICULO 311        44

3.1.2. ARTICULO 318        44

3.2. LEYES        44

3.2.1. LEY Nº 700” DEFENSA DE LOS ANIMALES CONTRA ACTOS DE CRUELDAD Y MALTRATO”        44

3.2.1.1. Artículo 5. (OBLIGACIONES DE LAS PERSONAS)        44

3.2.2. LEY Nº 204 “CREACIÓN DEL FONDO DE APOYO AL COMPLEJO PRODUCTIVO LÁCTEO – PROLECHE        45

3.2.2.1. Artículo 3. (ALCANCES)        45

3.2.3. LEY Nº80  “5 de enero de 1961” (EL CONGRESO NACIONAL, 1961)        45

3.2.3.1. Artículo 2        45

3.2.4. Ley Nº 1333 “LEY DE MEDIO AMBIENTE”        46

3.2.4.1. Artículo 1.        46

3.2.5. Ley Nº 830 “LEY DE SANIDAD AGROPECUARIA E INOCUIDAD ALIMENTARIA”        46

3.2.5.1. Artículo 1. (OBJETO).        46

3.2.5.2. Artículo 5. (FINALIDAD).        46

3.3.6. LEY Nº 1715 “SERVICIO NACIONAL DE REFORMA AGRARIA”        47

3.3.6.1. ARTICULO 9º (Atribuciones).        47

3.3.7. Ley N° 300 “LEY MARCO DE LA MADRE TIERRA Y DESARROLLO INTEGRAL PARA VIVIR BIEN” (ALVARES, 2012)        48

3.3.7.1. INFORMACION GENERAL        48

3.3.7.2. OBJETIVO        48

3.3.7.3. OBJETIVOS ESPECIFICOS        48

3.3.8. Ley N° 3525 “DE REGULACIÓN Y PROMOCIÓN DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARlA Y FORESTAL NO MADERABLE ECOLÓGICA        49

3.3.8.1. Artículo 1. (Objeto).        49

3.3.8.2. Artículo 2. (Definición).        49

3.3.8.3. Artículo 3. (Denominación de Productos Ecológicos).        50

3.3.8.4. Artículo 4. (Ámbito de Aplicación e Interés Público).        50

3.3.8.5. Artículo 5. (Alcances de la Ley y su Relación Armónica con otras Normas y Convenios Internacionales).        50

3.3.8.6. Artículo 18. (De las Normas Técnicas Nacionales).        50

3.3.8.7. Artículo 19. (Objetivos del Sistema Nacional de Control).        51

3.3.8.8. Artículo 20. (De la Ejecución del Sistema Nacional de Control).        51

3.3.8.9. Artículo 21. (Del Sello Nacional de Identificación del Producto Ecológico).        52

3.3.8.10. Artículo 22. (Obtención y Uso del Sello Nacional).        52

3.3.8.11. Artículo 25. (Incentivos).        52

3.3.8.12. REGLAMENTO DE LA NORMA TÉCNICA NACIONAL PARA LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA CAPITULO I. PRINCIPIOS, DEFINICIONES, ÁMBITO Y CONTROL. (ASAMBLEALEGISLATIVA, 2001)        53

3.3. DECRETOS        63

3.3.1. DECRETO SUPREMO Nº 1207        63

3.3.1.1. Artículo 1. (OBJETO)        64

3.3.2. DECRETOSUP0REMO  Nº 28558, 22 de diciembre de 2005        64

3.3.2.1. Artículo 1°.- (Objeto        64

3.3.2.2. Artículo 2°.- (De los productos ecológicos, orgánicos o biológicos)        64

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