PLAN DE BIONEGOCIOS ACEITE DE PALTA

PLAN DE BIONEGOCIOS

ACEITE DE PALTA

MONOGRAFIA PRESENTADA PARA EL CURSO DE BIONEGOCIOS DIRIGIDO

POR E PROFESOR  MG. FRANZ ALBERTO CHACÓN HERNÁNDEZ

PRESENTADO POR:

• Muñoz Calmet,  Manuel
• Peñaloza Cárdenas, Shirley
• Pumasupa Arce, Lorenzo

LIMA-PERÚ

2016

INDICE DEL PLAN DE BIONEGOCIOS

“ACEITE DE PALTA”

INTRODUCCIÓN

RESUMEN

CAPITULO 1: HISTORIA DE LA EMPRESA Y ANTECEDENTES DEL PROYECTO

1. La empresa y antecedentes del proyecto

1.1 Definición del negocio de la empresa

1.2 Visión

1.3 Misión

1.4 Principales productos, mercados, clientes y competidores

1.5 FODA Cruzado

CAPITULO 2: ANÁLISIS DEL ENTORNO Y LA CADENA DE VALOR

2.1 Análisis interno

2.2 Análisis del entorno

2.3 Análisis de la cadena de valor

CAPITULO 3: ESTUDIO DE MERCADO  

3.1 Investigación exploratoria

3.2 Investigación concluyente

3.3 Seguimiento y evaluación

3.4 Estudio de mercado para la exportación

     3.4.1 Criterios de preselección de mercados de exportación

CAPITULO 4: PLAN ESTRATÉGICO

4.1 Objetivos estratégicos

4.2 Estrategia de negocio

4.3 Ventaja competitiva y comparativa

4.4 Estructura organizacional simple

CAPITULO 5: PLAN DE MARKETING

5.1 Mercado objetivo

5.2 Objetivos de marketing

5.3 Estrategias de marketing

5.4 Mezcla de marketing

5.5 Marketing ecológico

CAPITULO 6: PLAN PARA EL MANEJO DE RECURSOS DE LA BIODIVERSIDAD

6.1 Objetivos del plan de manejo

6.2 Actividades de control del plan de manejo Bionegocios Internacionales

6.3 Prácticas ambientales y sociales en planes de bionegocios

6.4 Sistemas de gestión ambiental (SGA)

6.5 Otros aspectos por analizar para el cuidado de la biodiversidad

6.6 Impactos sociales y ambientales

CAPITULO 7: PLAN FINANCIERO

7.1 Proyección de ingresos y egresos

7.2 Estructura de financiamiento

7.3 Estados financieros

7.4 Flujos de caja económico y financiero

7.5 VAN y TIR

CONCLUSIONES

REFERENCIAS

• BIBLIOGRAFICAS
• HEMEROGRAFICAS

INTRODUCCIÓN

La globalización de intercambio de productos y servicios obliga al productor y comercializador generar productos innovadores con valor agregado para establecer ventajas diferenciales competitivas por la cantidad de ofertantes del mismo producto o sustitutos. Además, las nuevas tendencias en el consumo y una mayor preocupación por productos naturales, saludables son una oportunidad para propuestas que incorporen beneficios funcionales e innovadores con alto valor agregado, es por ello que el presente trabajo de investigación tiene como objetivo incentivar al lector en crear productos naturales contribuyendo con el desarrollo sostenible en recursos y medio ambiente para así crear una oferta exportara en bionegocios.

El trabajo de investigación está divido en siete capítulos y conclusiones, los cuales se detallará y realizara un análisis de producto exportador.

El capítulo 1, se detallará generalmente la historia de la empresa y los antecedentes del proyecto, así como la misión, visión, principales mercados y un análisis de FODA de factores internos y externos.

El capítulo 2, se realizara un análisis del entorno, tanto interno como externo y si la cadena de valor es viable o no.

El capítulo 3, se desarrollará un estudio de mercado, para conocer a que mercados es posible es ingreso de nuestro producto y si podría tener una demanda significativa en dicho mercado.

El capítulo 4, se elaborara planes estratégicos para poder hacer frente ante competidores directos e indirectos como los productos sustitutos, creando a través de estas estrategias ventajas competitivas.

El capítulo 5, se desarrollara el Plan de Marketing, el cual buscara captar clientes para fidelizarlos y mantenerlos a través de las estrategias de marketing  y contribuir con el marketing ecológico.

El capítulo 6, se elaborara un Plan para el manejo de recursos de la biodiversidad, el cual busca concientizar  a las empresas a generar prácticas ambientales y sociales en planes de bionegocios, a través de sistemas de gestión ambiental, además de ello se realizara un análisis de impacto sociales y ambientales.

El último capítulo 7, se desarrollará el Plan Financiero de la empresa, creando una proyección de ingresos y egresos, para ver si se tendrá pérdidas o ganancias, para de esta manera crear una estructura de financiamiento y desarrollándolo en el VAN Y TIR.

Finalmente, se redactara las conclusiones del trabajo de investigación, exponiendo las ideas principales del trabajo y consecuente a ello, se anexara las referencias tanto bibliográficas y hemerograficas.

RESUMEN

La finalidad del presente trabajo de investigación es generar la implementación de un muevo proyecto de negocio que aproveche la biodiversidad del Perú para un desarrollo sostenible en nuestra agricultura y biodiversidad. El aceite de palta es un producto atractivo para el mercado nacional e internacional, ya que posee un sabor exótico y especial, además de sus particulares características que lo hacen muy beneficioso para la salud. La industria del aceite de palta no está aún muy desarrollada en nuestro país, sin embargo países como Nueva Zelanda, el principal productor de este producto, registran exportaciones comerciales desde el 2004; donde, los antecedentes en su producción se remontan a inicios de la década del 2000. El éxito obtenido primero por Nueva Zelanda evidencia el creciente interés del mercado por el consumo de este derivado de la palta.

 El objetivo general propuesto es realizar el análisis del potencial mercado a exportar así como determinar la viabilidad en planes estratégicos de marketing, planes en recursos de biodiversidad, planes financieros y económicos para la exportación de aceite de palta, ofreciendo una alternativa nueva en valor agregado a la exportación de plata como insumo a los pequeños y medianos productores de palta en el país.

En la construcción del posicionamiento se busca resaltar los múltiples beneficios funcionales del producto y una atractiva presentación. Se añade, además, su contribución social al ofrecer a los pequeños y medianos agricultores una alternativa que ofrezca mejores condiciones y oportunidades para sus productos, mejora de los estándares e incremento de su producción.

CAPITULO 1:

HISTORIA DE LA EMPRESA Y ANTECEDENTES DEL PROYECTO

1. Definición del negocio de la empresa

La empresa fue fundada en el año 2016 ,a raíz del proyecto “PLAN DE BIONEGOCIOS” del curso Bionegocios Internacionales de la Universidad San Martín de Porres , la empresa fue fundada por tres estudiantes universitarios  Shirley Peñaloza, Lorenzo Pumasupa y Manuel Muñoz , los cuales decidieron llevar al mercado su producto orgánico  para el cual realizaron un análisis de mercado para poder saber si su negocio era viable o no lo era, teniendo conocimiento que los productos orgánicos en el mercado nacional son muy escasos y de alto costo , es que se decidieron crear este producto a un  costo accesible al mercado y beneficioso para la salud.

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