PLAN TA PROCESADORA DE ALIMENTOS FLOBEDSA S.R.L

PLAN TA  PROCESADORA DE ALIMENTOS [pic 1][pic 2]

“FLOBEDSA S.R.L.[pic 3]

UNIVERSIDAD NACIONAL

“HERMILIO VALDIZÁN”[pic 4]

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

EAP. “INGENIERIA AGROINDUSTRIAL”

TEMA:

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ANALISIS ESTRUCTURAL DE UNA EMPRESA

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CURSO                         :        Administración de Operaciones   

DOCENTE                :      Ing. Vílchez 

INTEGRANTES       : -   Jorge Eduardo Flores Bedón

• Cesar Santiago López
• Erickson Lino Vargas.

AÑO                                 :   4to  Año        

HUÁNUCO – PERÚ

2009

INTRODUCCION

Los peruanos somos personas emprendedoras, según  se refleja en una investigación internacional realizada por la Florida Internacional University, en que se mide el ser emprendedor en 43 países del mundo, en  dicho estudio se muestra que el Perú destaca como el país, con  mejor de índice, con  un abrumador 40% mientras que el Ecuador y Venezuela tienen 26 %,México 16 %. Chile15 % y Brasil 7%.

Lamentablemente en nuestro caso los emprendimientos son motivados por necesidad ante la falta de empleo y no por la búsqueda de oportunidades. Esto afecta el camino del éxito, característica  principal del peruano emprendedor

En este camino, una  herramienta indispensable para poder desarrollar empresas competitivas y altamente rentables, ese es el plan de negocios en donde las empresas desarrollan en el papel su idea de negocio para evaluar su viabilidad o no.

El plan de negocios para la instalación de una planta procesadora de agua mineral de manantial, permitirá  determinar si nuestra idea puede llegar a ser un buen negocio. Nos proporcionara la información para la puesta en marcha del proyecto de la empresa y como tal será la base para ser una empresa competitiva, rentable  y generadora de empleo.

El plan de negocios para “La  comercialización de agua de mesa” cuya estructura toma como modelo de plan  de negocios propuesto por Ministerio de trabajo  .Para ello es necesario en el tercer y quinto capitulo denominado, información de mercado y finanzas, se debe resaltar de manera especifica los aspectos relevantes que se trataran en la investigación, a la vez se desarrollaran los temas: Estudio de mercado, estudio técnico, estudio de organización, estudio financiero, en lo que se muestra clara y directo la viabilidad para la comercialización de agua de mesa.

En ellos se muestran los requerimientos de inversión ingresos, costos, gastos utilidad del proyecto, punto del equilibrio, impacto socioeconómico y ambiental

En suma la elaboración del presente plan de negocios tiene como prioridad de asegurar que el presente proyecto tenga garantizado el mercado y su rentabilidad.

RESUMEN EJECUTIVO:

LA PROCESADORA DE ALIMENTOS FLOBEDSA SRL. Fiel a sus principios de promover y fomentar el desarrollo sostenido en el país, ubicado en el jr. José María Arguedas Mz C Lte 6 - distrito de Amarilis - Provincia y Departamento de Huanuco, empresa dedicado a la comercialización de productos agro alimentarios.

Inicia  e incursiona en la industria de bebidas, a través del procesamiento y comercialización de NECTAR ARTIFICIAL Y AGUA DE MESA. Esta idea de negocio nace con la finalidad de cubrir las necesidades de los clientes potenciales a través de un producto natural tratándose del agua de mesa a su vez  con aportes benéficos para salud, debido a su contenido de minerales tales como: Calcio,  sulfato etc. Y el néctar de durazno por su contenido dietético y sabor agradable.

Un aspecto clave que nos llevo a identificar este negocio es el responder las siguientes interrogantes  ¡Que sabemos hacer? ¡Que sabemos hacer mejor que otros? Para ello evaluamos también las habilidades de todo el personal de la empresa y los recursos que posee la empresa para llevar a cabo este proyecto. Tratando de aprovechar la  disponibilidad y la abundancia de este liquido natural y vital en la región Huanuco la cual reúne los parámetros físicos químico y microbiológico óptima para la obtención de agua de mesa, de igual forma el acceso fácil a los grandes mercados a nivel local, regional y nacional.

Con todas estas ventajas comparativas como punto de partida esperamos imponernos en el competitivo mercado de bebidas.

Este último es el nicho de mercado que la empresa se va a posesionar progresivamente, proyectándose para los cinco anos de la siguiente manera 12%, 28 %, 28 %,36 %, 36 %, respectivamente para tal efecto diseñaremos

una adecuada estrategia de promoción para dar a conocer los beneficios del producto a nuestros clientes y donde pueden adquirirlos. La estrategia de promoción estará dirigida tanto a los clientes como a los distribuidores.

De esta manera queda demostrada la viabilidad comercial, técnica, económica para la comercialización y puesta en marcha de la primera planta de agua de mesa en distribuir de manera directa a la mayor cantidad de familias posibles en todo Cerro de Pasco para su uso domestico y así poder generar mejor calidad de vida y salud  en la región .

I.    INFORMACION GENERAL.

1. Antecedentes:

La empresa  PROCESADORA DE ALIMENTOS FLOBEDSA SRL. cuya fecha de constitución fue en Marzo del 2009, cuyo objeto social es la de producir, comercializar y transformar  productos agropecuarios e hidrobiológicos.

LA PROCESADORA DE ALIMENTOS FLOBEDSA SRL, en la búsqueda de oportunidades de negocio, se ha propuesto comercializar en Huánuco y Cerro de Pasco  agua de mesa de calidad y a un costo bajo así mismo nuestro néctar artificial de durazno, granadilla, tropical punch, pera manzana kiwi en las mismas localidades.

Tratando de aprovechar la  disponibilidad de este recurso natural en la localidad de Huánuco que después de un tratamiento idóneo reúne las condiciones físico químico y microbiológico óptimos, en cuanto al agua de mesa se refiere, el acceso fácil a los grandes mercados a nivel local, regional y nacional. Con todas estas ventajas comparativas como punto de partida esperamos imponernos en el competitivo mercado de bebidas.

1.   Breve reseña Histórica de la Empresa.

La empresa  PROCESADORA DE ALIMENTOS FLOBEDSA SRL. Fue fundada por el   CPC. Joel Flores   y el señor  Eduardo Flores, profesionales jóvenes  con un corazón audaz y empresarial.

LA PROCESADORA DE ALIMENTOS FLOBEDSA SRL., inicia sus operaciones en el año de 2009, comercializando  néctar de durazno denominado “FRUTSS” tratando de posesionarse en el difícil mercado de bebidas en la ciudad de Huánuco y también teniendo presencia  en  provincias como Cerro de Pasco, Huancayo, Pucallpa y resiente mente en Aucayacu, debido a su agradable sabor y bajo costo.

En la actualidad la empresa  instalo un planta  procesadora de agua de mesa  en el distrito de Amarilis, Provincia Huánuco, Región Huánuco, tratando de aprovechar las ventajas comparativas con respecto a otras empresas del rubro.

1.  NOMBRE DE LA EMPRESA.

Cuadro nº 01:       Razón social y comercial de la empresa

II.-  CULTURA ORGANIZACIONAL.

               2.1. Organigrama de la empresa.

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Misión.

     “Contribuir al crecimiento significativo del mercado de bebidas,                   con  un producto de alta calidad y mejor precio, asequible a la mayoría   de personas.”

    Visión.

 “ser una empresa líder en rubro de alimentos y bebidas en la región y que se    distinga  no solo por satisfacer la sed, sino  también vender alegría y salud.”

      2.2. Factores críticos de éxito.

• No hay otra empresa que procese y comercialice de manera directa a cada vivienda agua de mesa  en la Provincia de Cerro de Pasco.
• Practicidad de los envases que contiene el agua de mesa y néctar.
• Un eficiente sistema de comercialización.
• Bajos precios.

1. Sistemas.

• Sistema de adquisición de insumos y productos de comercialización, que tengan la calidad necesaria, en la cantidad optima y que estén disponible en el momento y el lugar apropiado al mejor precio.
• Sistema de gestión de  producción enfocado en el ajuste en nuestra estructura de costos y así mejorar nuestra productividad.
• Sistema de administración de recursos humanos  enfocado en planificar, desarrollar, evaluar, compensar y controlar a todo nuestro personal.
• Sistema de ventas enfocada en el cliente de satisfacer sus necesidades y generar lazos de lealtad con ellos, de manera que retornen a nuestra marca  cada vez que lo necesiten.

• Un sistema que este correctamente organizada y que sus aéreas interactúen entre si para satisfacer al cliente

1.    Recursos humanos.

         Los seres humanos respondemos a emociones sensaciones y sentimientos. Por ello en  nuestra empresa  trabajamos sobre la base de:

• La autoestima, la motivación ,la compenetración del personal en todas las áreas

Personal calificado (colaboradores)

• Gerente general
• Jefe de producción
• Jefe de control de calidad
• Maquinistas
• Ventas.

         Personal no calificado (colaboradores)

• Envasadores
• Carga y descarga
• Limpieza.

2.5  Análisis FODA.

2.5.1. Fortalezas.

• Bajo Coste, en botellas Pet con respecto al agua de mesa y néctar en envases pet de 220 ml.
• Agua potable las 24 horas del día como materia prima a tratar.
• Producto con diferentes usos: domestico, refrescante, saludable para el cuerpo,  etc.
• La calidad del agua esta avalada por análisis oficiales del área de control de calidad e Impacto Ambiental de la Empresa de Agua Potable y alcantarillado Seda Huánuco.
• Personal idóneo con experiencia en cuanto al rubro de bebidas se refiere.

2.5.2. Debilidades.

• La denominación de la marca, la cual al ser una marca nueva en esta región  puede causar cierta desconfianza en el consumidor.
• La falta de datos estadísticos de consumo de agua de mesa  en las regiones que se distribuye.
• Falta de  publicidad en medios televisivos y de radiodifusión en las regiones que se distribuye.

1. Oportunidades.

• Mercado potencial
• Nuevos sistemas de venta, más adaptados a nuestros productos.

• Nuevos estilos de vida, socioculturales que afecten a nuestro tipo de cliente.
• Nuevos usos de nuestros productos
• Posibilidad de utilización de nuevos canales de venta.

2.5.4. Amenazas.

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