PLANIFICACION ESTRATEGICA “EVENTOS Y BANQUETERIA GOURMET LIMITADA”

PLANIFICACION ESTRATEGICA

“EVENTOS Y BANQUETERIA GOURMET LIMITADA”

NOMBRE: Daniela Manríquez Rojas

CARRERA: Ingeniería en Administración de Empresa.

ASIGNATURA: Planificación estratégica

PROFESOR: Carlos Thomas Ramos

FECHA: 05/10/2021

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1 Introducción

En la Actualidad, la mayor parte de las empresas se caracterizan por participar en entornos

que son mayoritariamente cambiantes y se encuentran en constante evolución, es por

esta razón, que las empresas son preparadas para que puedan perdurar con el pasar del

tiempo. Precisamente en este entorno el nivel micro y macroeconómico, es donde las

organizaciones pueden encontrar una fuente de oportunidades y amenazas independiente

del rubro donde pertenezcan.

Es por ello que los administradores o encargados que obtenga la capacidad se

adelantarse a estos fenómenos macroeconómicos podrán reaccionar de una mejor

manera que la competencia, obteniendo una ventaja competitiva directa.

La empresa la cual se desarrollará el análisis será la de Eventos y Banquetearía Gourmet

limitada, fundada el año 1990, siendo esta una empresa chilena ubicada en la Quinta

región, la cual posee tres líneas de negocios. En sus primeros años creció de una manera

gradual, ganándose la confianza y la fidelidad de los clientes desde un comienzo. En los

últimos años se ha ido perdiendo el control a nivel logístico, informativo y comercial,

perjudicando a su capital y la clara estabilidad del negocio hacia el futuro.

Es por eso que en el siguiente informe se presentaran diferentes herramientas con las que

se cuenta para analizar el entorno en el cual la empresa se encuentra inserta, entre las

cuales destacaran Análisis Pestal, Análisis Estructural y el análisis Competitivo, ayudando

a la empresa a tener en cuenta las variables favorables de su entorno, para poder lograr

la meta de cualquier empresa, creciendo y perdurando con el tiempo.

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2 ANALISIS PESTAL

Para poder realizar un análisis Pestal, se debe considerar que a lo menos se debe analizar

las siguientes variables, las cuales permitirán a la empresa conocer el entorno donde se

encuentran ubicados, además de considerar que al momento de realizar cambios o a que

se enfrentaran deben llevar un desarrollo de su organización optimo.

PESTAL

Desarrollo Lesgislativo que

pudiera afectar al sector LEGALES

Leyes laborales a considerar, conocer y cumplir

Derechos de propiedad intelectual

Leyes y normativas de servicio de alimentacion

Leyes y normativa de las Pymes

Grado de ecologismo y la

tendencia a la sostenibilidad de

los agentes implicados en

nuestro contexto

AMBIENTALES

Leyes medio ambientales

Existencia de tasas ecologicas

Energias Renovables

% de reciclados de productos

Nivel Cientifico y las

infraestructuras tecnologicas de

un contexto determinado

TECNOLOGICAS

Numero de investigadores

% PIB dedicado a I+D+i

Grado de absolencia tecnologica

Grado de implantacion de Tecnologias de la informacion

Nivel de desarrollo Tecnologico

Variables demograficas , sobre

cambios sociales y culturaleas

de la poblacion

SOCIALES

Nivel Educativo

Evolucion de la emigracion e inmigracion

Tasa de natalidad y mortalidad

Densidad de poblacion

Evolucion de la piramide de poblacion

Transparencia, solidez y madurez del sistema politico

VARIABLES A CONSIDERAR

Tasa de desempleo

Evolucion de los tipos de interes

Inflacion

Crecimiento actual y esperado del PIB Variables macroeconomicas que

evaluan la situacion actual y

futura de la economia

ECONOMICAS

DESCRIPCION

Marco institucional que existe

en un determinado contexto

socioeconomico

POLITICAS

Tipos y caracteristicas del sistema politico vigente

Politicas de Bienestar

Politica monetaria y financiera

Nivel de estabilidad del gobierno

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3 ANALISIS ESTRUCTURAL.

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