PROYECTO: “ELABORACIÓN JALEA DE MEMBRILLO”

INCIDE

1. TIPO DE PROYECTO:

1.1 SUSTENTACIÓN DEL PROYECTO

1.2 ANALISIS FODA

1.3 ORGANIGRAMA

1.4 CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA

1.5 DEPARTAMENTALIZACIÓN:

2.  ESTUDIO DE MERCADO

2.1 Competencia o posibilidad de sustitución directa

2.2 NUESTROS COMPETIDORES EN EL PERU:

3. ANALISIS DEL PRODUCTO

3.1 Tamaño y Forma:

3.2 Aspecto y calidad

3.3 Impacto Ambiental

3.4 Necesidad de Recipiente

3.5 Insumo:

3.6 Componentes:

3.7 MATERIALES Y EQUIPOS:

3.8  PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO

3.9 Análisis del Cliente

3.10 Pronóstico

4. PROCESO PRODUCTIVO

4.1 Descripción De Actividades:

 4.2 Descripción y esquema de gráfico del proceso productivo:

4.3 Departamentos y secciones intervinientes

4.4 Equipamiento necesario

4.5 Determinación del área de procesos

4.6 Capacidad de producción

4.7 Descripción de las principales materias primas e insumos

4.8 Productos Intermedios

4.9 Rechazos, desperdicios, recupero

4.10 Balance de línea de producción

4.11 Localización o Ubicación de Planta

4.12 Programa de producción Calendarización de requerimientos

5. COSTOS E INVERSIONES

5.1 INVERSION FIJA

5.2 CAPITAL DE TRABAJO

5.2.1 Costos de Producción

5.2.2 Gastos Administrativos y Ventas

5.2.3 Gastos Generales

5.2.4 Gastos Diferidos

5.3 ESTRUCTURA DE INVERSION

5.3.1 INVERSIONES Y GASTOS DE OPERACION

5.4 PRESUSPUESTO DE FINANCIAMIENTO

5.4.1 Presupuesto de Ingresos por Ventas

5.4.2 Presupuestos de Egresos

5.4.3 Gastos Financieros

5.4.4 Proyección del estado de resultados

6. CALCULO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO

6.1 FLUJO DE CAJA PROYECTADA

6.2 CALCULO DEL VAN

6.3 CALCULO DEL TIR

7. PROCESO DE EXPORTACIÓN

7.1 DOCUMENTOS NECESARIOS PARA LA EXPORTACIÓN

8. ADMISIBILIDAD EN CHILE

9. MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS QUE EXIGE CHILE

10. PROCEDIMIENTO DE EXPORTACIÓN OPERATIVO ANTE ADUANAS

11. MECANISMOS TRIBUTARIOS QUE BENECIAN AL SECTOR EXPORTADOR

12. MECANISMOS ADUANEROS A LOS QUE SE ACOGERÁ LA EMPRESA

13. ACUERDOS INTERNACIONALES QUE BENEFICIAN LA EXPORTACIÓN DE MEMBRILLO

14. CONCLUSIONES

15. FUENTES DE INFORMACIÓN

16. INFORMACIÓN VIRTUAL:

17. SEGURIDAD E HIGENE

17.1 COMITÉ DE SEGURIDAD

17.2 EL COMITÉ REQUIERE:

17.3 Plan de Salud:

18. PROCEDIMIENTO ADMINISTRATIVO

19. CONCLUSIONES

20. RECOMENDACIONES

21. BIBLIOGRAFÍA

[pic 3][pic 2]

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA COMERCIAL

Curso                :        Marketing

Tema                :        Elaboración de Jalea de Membrillo

Docente                :        Ing. María Alejandra Leo Cisterna

Integrantes        :        Triveño Urrutia, Giancarlo

                                Montes de Oca Vizcarra, Erick      

Larico Escobar, Juan Pablo

Ciclo                     :         VII - “A”

TACNA – PERU

2009

PROYECTO:

“ELABORACIÓN JALEA DE MEMBRILLO”

1. RESUMEN EJECUTIVO:

1.1 Descripción del Negocio:

El proyecto consiste en establecer una un negocio de venta de jalea de membrillo  mediante pedidos  vía Internet y teléfono en la ciudad de Tacna el cual estará denominado “JEELY FRUT`S”,  cuyo nombre del producto esta en inglés que traducido al español sería “JALEA DE FRUTAS” ubicación de elaboración es en calle progreso 53-Vigil. El local cuenta con las instalaciones adecuadas para elaborar los distintos productos que ofrece la empresa.

El producto esta dirigido a  niños, jóvenes  y adultos de clases sociales medias y altas, el servicio se basa elaboración de jalea de membrillo, a elección  y cantidad que el cliente disponga, pagando un precio fijo por el producto elegido.

El Objetivo en general  de nuestro emprendimiento es lograr una rápida inserción en el mercado  de  dulces de la ciudad basándose  en nuestra estrategia de diferenciación, teniendo un crecimiento amplio, reconocido por su excelencia y calidad y una rentabilidad adecuada en corta plazo.

Los objetivos específicos del negocio son la atracción de clientes  y el incremento del mismo, lograr una alta eficiencia y eficacia en la atención del cliente, alcanzar la meta de acuerdo a la planificación de corto plazo, y un adecuado grupo de trabajo

1.2 Objetivos:

• Ofrecer nuestras Jaleas  con buena calidad y tratar de hacer la diferencia de nuestros competidores.

• Ofrecer las variedades de nuestros productos, jalea de mora,fresa,naranja.
• Consolidarnos como una empresa y segmentar el producto en el mercado tacneño, dándonos conocer en la región sur y así tener varias sucursales al nivel nacional a largo plazo, como posicionar el producto, a la vez siendo proveedores de las prestigiosas cadenas de supermercados de la capital.

• Poder destacar la línea de dulces como la jalea ya sea en los hogares, restaurantes, bares, postrerìas.

1. TIPO DE PROYECTO:

Es una empresa nueva ya que esta, se encuentra en la etapa de introducción en esta etapa la empresa no va a recibir muchas utilidades como se espera.

Tiene un flujo de caja  convencional

1.1 SUSTENTACIÓN DEL PROYECTO

El proyecto de la instalación de una empresa de elaboración de jalea  nace con la búsqueda de un producto totalmente peruano con la calidad de los productos que recibe nuestro país.

El proyecto se clasifica como un proyecto de empresa nueva, de tamaño pequeño con un flujo de caja convencional e independiente.

Las jaleas y mermeladas se elaboran en docenas de sabores y variedades, desde la uva hasta exóticas mermeladas de chocolate. La jalea y la gelatina son muy populares entre los menores, mientras que las conservas frutales son preferidas por el público adulto. Cada cucharada contiene alrededor de 48 calorías (menos para las jaleas bajas en calorías) además de contener 0 grasas. Las jaleas y mermeladas siguen siendo un ingrediente popular para endulzar y aromatizar nuestros alimentos, desde pasteles hasta una simple untada en un pedazo de pan.

2.1  Breve historia de la compañía

Comenzó identificando una necesidad, como también investigando los frutos que se producen en Tacna, se hizo una lista y escogimos las frutas que aun no son explotadas y que tiene mayor porcentaje en vitaminas y realizamos un estudio del membrillo identificando con un gran porcentaje de vitaminas como beneficios que tare el membrillo al consumirlo. Al realizar preguntas con personas que conocen mas de  esta fruta recibimos muy buenos  comentarios acerca de la idea del negocio  y podrían posicionarse muy fácilmente del mercado ya sea por el precio justo  y  la calidad. Ante todo esta idea maduro en cada uno de nosotros y de esa manera emprender con este nuevo producto, a la vez  se puedan valorar de alguna manera los productos o frutas que no se conocen y   que existen pero todos aun no lo prueban o desconocen.

2.2 Estructura legal de la empresa:

SEÑOR NOTARIO:

SIRVASE USTED EXTENDER EN SU REGISTRO DE ESCRITURAS  PÚBLICAS, UNA CONSTITUCION DE SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA, QUE OTORGAN:

Sr: Erick Montes de oca  Vizcarra  

NACIONALIDAD: Peruana  OCUPACION Estudiante, CON DNI. Nº.45215034.,  ESTADO CIVIL: Soltero

Sr: Giancarlo triveño Urrutia

NACIONALIDAD: Peruana  OCUPACION Estudiante,  CON DNI. Nº.45317680.,  ESTADO CIVIL: Soltero

Sr: Juan Pablo Larico Escobar

NACIONALIDAD: Peruana  OCUPACION Estudiante,  CON DNI. Nº42039344,  ESTADO CIVIL: Soltero

...