Plan Exportacion Arveja China

Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales

Mercadeo Internacional

M.A. María Eugenia Rey Rosa

P L A N de

E X P O R T A C I Ó N

[Arveja China]

Gabriela Posadas 1042109

Mario Montenegro 1215906

Anabella Ostrich 1103509

Antonio Silva

Guatemala 9 de noviembre del 2012

Índice

Índice 2

Introducción 3

Resumen Ejecutivo 5

Objetivos Comerciales y Financieros 6

Análisis de la Situación Actual 7

AGROEXPORT S.A. 10

Arveja China 11

El Sector Nacional 17

Mercado Meta 19

Perfil del consumidor 20

Canales de distribución 21

Competencia Actual 23

Seguros 34

Trasportes 35

Tramitación aduanal 36

Aranceles y regulaciones arancelarias 37

Documentos para la exportación 38

Formas de pago y condiciones de crédito aplicables 39

Cultura de Negocios en cada Mercado Meta 40

El Entorno 41

Estrategias a utilizar… 42

Presupuesto para la exportación 46

Anexos 50

Introducción

Durante la década pasada, las exportaciones de arveja china guatemalteca aumentaron tanto para Norte América como para Europa, hasta el punto que es muy común ahora encontrar el producto en los supermercados urbanos en ambos mercados.

La arveja china pertenece a la familia de las leguminosas, es generalmente mencionado como un vegetal chino, a pesar que se originó en el Mediterráneo; además de poseer cualidades nutricionales importantes, se presenta como elemento exótico de diversas preparaciones culinarias. De ser un plato de delicadeza, ahora se encuentra disponible para la preparación de todo tipo de recetas en el hogar y cadenas de restaurantes a todo nivel.

En los años más recientes, las políticas macroeconómicas del gobierno, enmarcadas dentro del concepto de globalización, se encaminan a una serie de reformas que eliminan las barreras proteccionistas; promueven las exportaciones y plantean un trato a la inversión extranjera, similar al otorgado a la nacional, convirtiendo a la arveja china en uno de los principales productos agrícolas no tradicionales de exportación, aunque este cultivo fue introducido hace más de veinte años, cobrando mayor importancia en la presente década.

El desarrollo del producto como tal y su calidad, aún no superada, es resultado de un proceso que abarca componentes como la investigación, educación y transferencia de tecnología. Su importancia socio-económica radica en el grado de eslabonamiento del cultivo dentro de la cadena productiva. Con un alto porcentaje de insumos incorporado a su costo de producción, un uso intensivo de la mano de obra en todas las fases de producción, empaque, transporte y distribución; desarrollo de nuevos métodos y procesos, mercadeo, etc. y el hecho que se produce en zonas agrícolas y marginadas, generando empleo y el surgimiento de nuevas empresas, otorgan a esta actividad económica un carácter estratégico, identificando este cultivo como uno de los cultivos de la paz.

Cualquier agricultor que se dedique a la producción de arveja china, sabe plenamente que está produciendo un cultivo específicamente para exportación, el cual conlleva el compromiso de respetar todas las normas del país comprador; por lo tanto, procede y es justificable normar la producción de arveja china.

La arveja china es enviada a su destino vía marítima, en ambientes que son una extensión de su tipo de almacenamiento original; es decir, manteniendo la cadena de frío. El puerto de salida que utilizaremos será el Puerto Santo Tomas de Castilla, ubicado en Izabal, Guatemala, esto con el fin de hacer más eficiente el proceso de manejo y carga de las exportaciones hacia el Puerto Everglades ubicado en la Costa Este de Miami, Florida, Estados Unidos.

Con el fin de garantizar la calidad de la arveja china y preservar el medio ambiente, el gremio exportador diseñó y puso en marcha "El programa permanente para normar y fomentar el cultivo de la arveja china en Guatemala". Este programa incluye, tanto la participación de sectores gubernamentales como del sector privado organizado, basándose en cuatro componentes básicos que son: educación, investigación, información y mecanismos de control.

En los Estados Unidos el producto es comercializado por medio de mayoristas como Walmart, quienes lo venden a granel a restaurantes o a cadenas de supermercados y éstos lo venden empacado en bolsas o bandejas de media, una, cinco o diez libras, o bien como cualquier otro vegetal en los anaqueles, para que éste pueda ser escogido y metido en bolsas por el cliente, dándole un especial énfasis a la frescura y a la calidad del producto.

Este documento pretende elaborar un diagnóstico de la realidad de la comercialización de arveja china a todo nivel, así como definir las ventajas y desventajas comparativas que Guatemala tiene con respecto al resto de países productores; además de definir las expectativas y el entorno necesario para el crecimiento de las exportaciones del producto.

Asimismo se incluyen sugerencias que de ser implementadas, podrían contribuir favorablemente a cambiar las condiciones actuales, tanto de producción como de comercialización y posibilitar que el país, mediante la adopción de tecnologías y procesos más eficientes enfrente el reto que implica la globalización de mejor forma, esperando que lejos de reducir su participación en el mercado mundial, más bien se fortalezca la misma para beneficio de todos los que intervienen en esta industria.

Además de describir todos los pasos que conlleva la comercialización y exportación en sí del producto y la producción del mismo, desde que la semilla es colocada en el suelo, este documento hace sugerencias en cada una de las etapas a fin de mejorar aspectos que se consideran débiles y que afectan el buen desarrollo de toda la actividad, vista como una empresa. Por lo tanto, el lector puede conocer con cierto grado de detalle todo lo relacionado con el cultivo de arveja china, su procesamiento y comercialización.

Producida en la cintura de América, llevando progreso a una población que aspira a tener un mejor nivel de vida; armonizando economía y medio ambiente; desarrollando métodos que garanticen calidad y sanidad; satisfaciendo los requerimientos de mercados diversos y gustos exigentes, la arveja china de Guatemala es considerada la mejor del mundo.

Resumen Ejecutivo

Objetivos Comerciales y Financieros

Objetivos Comerciales

- Ampliar las oportunidades de negocio internacional aumentando así las utilidades de nuestra empresa para obtener una mayor rentabilidad en el negocio del sector agrícola.

- Introducir la arveja china producida en tierras guatemaltecas, en los departamentos de Chimaltenango y Sacatepéquez hacia los consumidores de Estados Unidos, específicamente en el Estado de Florida, Miami.

- Abastecer la creciente demanda de arveja china en Estados Unidos, a través de colocar nuestro producto en los principales tiendas de abastecimiento para el consumidor final.

- Ser los principales exportadores comerciales de arveja china a nivel nacional.

Objetivos Financieros

- Reducir los costos por medio de crecimiento de volumen de exportación.

- Tomar ventaja de altos precios en producciones mundiales para subir nuestro ranking a nivel mundial como productores nacionales.

Análisis de la Situación Actual

 EL PRODUCTO:

 La arveja china en Guatemala, es un cultivo de importancia económica, especialmente para pequeños productores del Altiplano Central de Guatemala ubicados en los departamentos de Chimaltenango y Sacatepéquez principalmente, ya que es una de las cinco hortalizas de exportación que Cultivan alrededor de 50,000 agricultores.

o Producción anual de la arveja china

 De acuerdo a la información generada por el Banco de Guatemala (5), se estima que en el año 2006, se produjeron alrededor de 24,188 toneladas métricas de arveja china.

Año Área cosechada (Hectáreas) Producción Obtenida (Toneladas Métricas)

1997 3,290,000 24,117.51

1998 4,410,000 28,667,04

1999 4,200,000 26,988.75

2000 4,480,000 26,488.97

2001 4,120,000 23,584.40

2002 3,417.75 23,475.45

2003 3,467.10 23,741.21

2004 3,558.10 23,942.88

2005 3,558.10 23,942.88

2006 3,558.10 24,188.30

Fuente: Banco de Guatemala (2007) (5)

o Censo Nacional de Productores de Arveja China por departamento y municipio (Chimaltenango y Sacatepéquez):

 NUMERO DE AGRICULTORES Y EXTENSION POR DEPARTAMENTO Y MUNICIPIO. Fuente: AGEXPRONT

Departamento No. De Agricultores Extensión. (Hectáreas)

CHIMALTENANGO

Chimaltenango 244 987.5

Patzicia 920 2259.5

Patzun 6713 15018

San Andrés Itzapa 113 494.5

Santa Apolonia 589 805.75

Santa Cruz Balaya 1009 2365.75

San José Poaquil 1049 1344.5

San Juan Comalapa 623 857

San Martín Jilotepeque 64 128

Parramos 28 71

Tecpan 1855 3754

El Tejar 30 81

Zaragoza 671 1369.5

SUBTOTAL 13908 29535.5

SACATEPEQUEZ

Antigua Guatemala 139 200

San Bartolo Milpas Altas 10 20

Sto. Domingo Xenacoj 18 34

Magdalena Milpas Altas 426 1801.5

San Lucas Sacatepequez 189 392.5

Santa Lucia

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