Plan De Exportacion

INVESTIGACIÓN DE CAMPO

ELECCIÓN DE UN PRODUCTO

Introducción:

Considerando la acelerada expansión que ha tenido el sector agrícola en las décadas recientes lo cual ha provocado que se amplíen los horizontes económicos y sociales en las diferentes regiones del país, los pequeños agricultores y campesinos han optado por buscar nuevas alternativas que tienen que ver con la producción y el comercio exterior agrario para Bolivia.

Y viendo que la alimentación en el mundo está cambiando, y se va tomando conciencia de la salud y de los alimentos a ingerir. Buscar y obtener una alimentación más sana, más nutritiva y cuidando del medio ecológico se está enmarcando en esta nueva generación.

El pepinillo como producto natural fresco es insustituible en todas las ensaladas, se está afianzando en el mercado mundial y crece constantemente.

El mercado objetivo o identificado es el país de Chile, de forma más particular la capital Santiago de Chile.

Justificación:

De manera que la alimentación en el mundo busca y toma conciencia de la salud, productos sanos, nutritivos y cuidando el medio ecológico. Surge esta empresa que es recolectora de pepinillos frescos de directos productores, para ser empaquetados y ser exportados.

Y ya que los pepinillos frescos cumplen con todas las expectativas mencionados anteriormente y su comercio está en constante crecimiento, la empresa se decide a la comercialización de este producto en el mercado exterior (Santiago de Chile).

Antecedentes:

Nace esta empresa con grandes expectativas, metas y objetivos a cumplir y satisfacer necesidades de todos los consumidores finales en el mercado interior así como en el exterior, esperado de este producto que son los pepinillos.

Análisis FODA:

Al ser este un proyecto para impulsar la comercialización de un producto saludable y fresco en el campo de la exportación en nuestro país, hacemos referencia al análisis FODA, con el fin de conocer los factores controlables y no controlables que afectarían en este plan de exportación.

• Análisis interno:

En este análisis se determinaran las fuerzas y debilidades que tiene el pepinillo boliviano en relación a sus competidores internacionales, los cuales están considerados como factores controlables, priorizándolas de acuerdo a la probabilidad de ser utilizado como bases de competencia y al impacto

Datos del producto:

 Nombre del producto

Pepinillo

 Breve descripción del producto

El pepinillo goza de muy buena fama en el mundo, la finalidad básica del cultivo es la producción de frutos para el consumo humano cuando estos no han alcanzado su tamaño definitivo y se encuentran en sus primeras fases de desarrollo. Su enorme consumo obedece a su alto poder refrescante, fácil manejo y a su preparación en ensaladas y encurtidos, también como acompañante de carnes y mariscos y por el uso en tratamientos de belleza y elaboración de cosméticos, etc.

Los nombres comunes que se da a esta hortaliza son:

• Pepino, pepinillo (español)

• Cocomber, comichón (francés)

• Cucumber (ingles)

• Kukumer, garke (alemán)

• Komkumer (holandés)

• Cetriolo, comicino (italiano)

El pepinillo pertenece a la especie botánica cucumis sativus, de la familia de los cucurbitáceas.

Entre las principales características del producto podemos mencionar:

Características Descripción

Color

Estado

Tamaño

Diámetro

Presentación

Numero de pepinillos por caja Verde (según variedad)

Tierno

8-10 cm

3-5 cm

Pepinillos frescos

Pepinillos encurtidos

De 10 a 20 unidades

En América latina los principales países cultivadores de pepinillo son: México, Venezuela, Bolivia, Perú, Honduras, Guatemala, El Salvador y Costa Rica.

El empaque de exportación habitual en los distintos países es el cartón corrugado de dos pisos con contenido de 10 frutos por piso o las cajas de madera de 10 kg de capacidad para la comercialización y en frascos de vidrio 850, 670 y 200 gramos para los encurtidos

El transporte utilizado para la exportación será el terrestre debido a los altos costos del flete aéreo, de manera que debamos tomar en cuenta con las precauciones con la temperatura y humedad, para optimizar la vida útil del producto, que está entre 25 y 30 días.

 Clasificación del producto (de consumo inmediato, de consumo duradero, bien industrial, materia prima, bien perecedero, servicios, etc.)

El pepinillo fresco se clasifica en un producto de consumo inmediato ya que la vida útil del pepinillo desde el momento en el que es cosechado, está entre los 25 y 30 días.

Y los pepinos encurtidos en frascos de vidrio en un bien perecedero.

 Clasificación arancelaria del producto (saber esto permitirá estimar los aranceles de importación a los diferentes mercados)

 Usos del producto.

Regularmente los pepinillos se consumen en verde, en algunas ocasiones cuando el fruto se encuentra totalmente formado, otras cuando aún son muy pequeños.

Pero es importante citar que el pepinillo es un exquisito acompañante en platos preparados en base de carnes y pescados. Los pepinillos crudos son indispensables en cualquier clase de ensaladas, cortados en rodajas que pueden ser mesclados con una gran variedad de productos naturales.

En toda América se los aprovecha regularmente en los

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