Plan De Marketing.

INDICE

1 RESUMEN EJECUTIVO 4

2 DEFINICIÓN DEL NEGOCIO

2.1 Descripcion del Negocio 6

2.2 Mision 6

2.3 Vision 6

2.4 Historia de la Pizza 7

3 ANÁLISIS DE SITUACIÓN

3.1 Investigación de Mercado - Atractivo del Sector 8

3.2 Definición del Mercado 8

3.2.1 El Negocio 10

3.2.2 Detalles del Proceso 10

3.2.3 El Sitio 10

3.2.4 HTML5 11

3.2.5 ¿Por Qué Elegir Esta Opción? 12

3.3 Competencia 12

3.4 Matriz de Producto-Mercado (Ansoff) 14

3.5 Ciclo de Vida 15

3.6 Análisis FODA 16

3.7 Factores Clave del Éxito 16

4 PLAN DE MARKETING

4.1 Producto 18

4.2 Precio 18

4.3 Ubicación 19

4.4 Publicidad u Promoción 19

5 COSTOS

5.1 Costo de Producción de Pizzas 22

5.2 Estructura de Costos Fijos 23

5.3 Costo de Personal 24

6 ESTRUCTURA ADMINISTRATIVA

6.1 Figura Jurídica, Habilitación e Inscripción Impositiva 25

6.2 Organigrama del Punto de Venta 26

6.3 Composición de la Sociedad 26

7 ANÁLISIS ECONÓMICO Y FINANCIERO DEL NEGOCIO

7.1 Estimación de la Demanda 28

7.2 Punto de Equilibrio 29

7.3 Detalle de Inversion Inicial 29

7.4 Período de Recupero de la Inversión 30

7.5 Método de Financiamiento 31

7.6 Estado de Resultados 32

7.7 Cash Flow (Apertura mensual Año 1) 32

7.8 Cash Flow (Apertura anual a 3 años) 33

7.9 Valor Actual Neto y Tasa Interna de Retorno 33

7.1 Valor Residual 34

7.1 Análisis de Sensibilidad 35

8 ANEXOS

8.1 ANEXO 1: Manual de Procedimientos 36

8.2 ANEXO 2: Mapa de Competidores 39

8.3 ANEXO 3: Segmentación en Campañas de Facebook 41

8.4 ANEXO 4: Base Poblacional para Estimación de la Demanda 42

8.5 ANEXO 5: Sueldos del Personal de Producción 45

9 BIBLIOGRAFIA 46

1 RESUMEN EJECUTIVO

Esta sociedad está conformada por un equipo de 4 personas quienes tomamos la decisión de hacer uso de nuestros conocimientos adquiridos a través de desempeñar diversas funciones en empresas de renombre para concentrarlos en la conformación de nuestro propio negocio.

Cada uno de nosotros no solo será socio inversor del proyecto sino que también desempeñará una tarea en particular definida en base a las habilidades individuales que cada uno posee.

Nuestro proyecto comenzará su camino con una sucursal ubicada en el barrio de San Isidro, Provincia de Buenos Aires, pero nuestro objetivo a mediano plazo es poder generar un formato de negocio franquiciable y ser nosotros lógicamente los administradores de la marca y otorgadores de franquicias y master franquicias a los inversionistas y emprendedores que deseen sumarse a este proyecto.

A diferencia de las tradicionales pizzerías que se pueden encontrar en cualquier barrio, nuestra marca se destacará de la competencia no solo por su excelente calidad y precio sino por sumar el concepto de tecnología en determinados procesos de la cadena que se inicia con el pedido hasta que se hace efectiva la entrega del producto en el lugar de destino.

Esta pizzería manejará una línea de productos de gran variedad, destacándose en gustos de pizzas no tradicionales como así también tendrá un diferencial que no todas estas poseen que es seleccionar que contenido le ponemos a la pizza. Lo podrá hacer tanto por internet, como por teléfono y también personalmente en el salón de venta del local.

En San Isidro, donde instalaremos nuestra primer sucursal, reina la clase media - media alta y estos tienen acceso a comprar teléfonos inteligentes, en los cuales se puede realizar el pedido descargando una aplicación puntual de nuestra pizzería y realizar el pedido desde ahí. También es gente que dedica muchas horas por día al trabajo y no dispone a su llegada del mismo de tiempo para cocinar, por lo que son bastante propensos a solicitar delivery de comidas.

Pedimos Pizza y fue se destacará no solo por

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