Plan De Negocios

I. PERFIL DEL NEGOCIO

.Descripción del negocio

Pensamos comercializar una línea de chocolates rellenos de jalea de frutas propias de Tumbes como: coco, mango, ciruela y plátano: innovando los modelos tradicionales que son rellenos de manjar, pasas y maní. Mostramos nuevas y mejores alternativas de consumo para el exquisito y exigente paladar tumbesino.

La fruta elegida será de la mejor calidad, ya que de esta dependerá nuestro desarrollo, para maximizar la exigencia del cliente.

Nuestro objetivo final es establecer un producto original y promoverlo de manera tan efectiva, que los clientes estén dispuestos a pagar un precio adicional; además, tenemos planeado establecer, a largo plazo, un mercado que no esté basado exclusivamente en el precio.

Las características generales de nuestra empresa serán las siguientes:

 Innovación en el diseño de nuestro producto.

 Originalidad en el sabor del relleno de los chocolates (jalea de frutas producidas en la región Tumbes).

 Modernidad en la presentación del producto, con proyección a los cambios que se puedan producir en los gustos y preferencias de los clientes.

.Importancia y justificación

La importancia de realizar este proyecto es que a través de la investigación podremos determinar el nivel de aceptación que tenemos por parte de los consumidores.

Así mismo podremos asimismo podremos contribuir los grandes problemas económicos que afronta la falta de empleo en nuestra ciudad, sin embargo debemos utilizar todos nuestros recursos tecnológicos y nuestros recursos humanos para hacer frente a la competitividad.

La grave situación económica que afronta nuestro país permite que se planteen alternativas para generar fuentes de empleo mediante la creación de empresas, las cuales permitan el desarrollo del país.

II.- Objetivos del proyecto

.Objetivo general

 Determinar tanto la viabilidad técnica como financiera estableciendo la rentabilidad de la instalación de una planta para elaborar chocolates con rellenos de fruta producida en la región.

.Objetivos específicos

 Lograr posicionamiento del producto en el mercado.

 Promover todos nuestros recursos tecnológicos y humanos para hacer frente a la competencia.

III.- Marco legal:

Constituir una empresa como persona jurídica.

Paso 1:

Decidir qué tipo de empresa y que sociedad escogeremos:

.-comercial

.- Sociedad Anónima Cerrada

(S.AC)

Paso 2:

Escoger el nombre o denominación social de la empresa.

La empresa se denominara “CHOCOANIMAL’S” S.A.C

Paso 3:

Buscar si el nombre ya escogido pertenece a otra empresa para ello nos dirigiremos a SUNARP y realizar la BÚSQUEDA DE ÍNDICES respectivos.

PASO 4:

Haber dedicido el capital que se va a aportar (dinero y bienes)

Nuestro capital en efectivo será de s/ 30 000.00 y bienes de s/ 20 000.00

- El acta de constitución de sociedad anónima cerrada que se elabora ante un abogado y la minuta ante un notario público y elevarla a escritura publica.

PASO 5:

Obtener las autorizaciones y registros especiales por el sector al que pertenece nuestra empresa.

Paso 6:

Decidir nuestro local comercial que se ubicara en Alfonso Ugarte # 720-Tumbes.

PASO 7:

Una vez registrada la empresa, se deberá obtener el RUC, con tal fin tendremos que ir a SUNAT y presentar lo siguiente:

• Documento de identidad de los titulares y/o del representante legal.

• Documentos con respecto a la sociedad:

Recibos de agua, luz o declaración jurada de predios.

Contrato de alquiler o cesión de uso de predios con firmas legalizadas notarialmente.

Acta aprobatoria levantada por el fedatario fiscalizador de la sunat donde se señala el domicilio.

Testimonio de constitución de la empresa, donde se conste la inscripción ante la sunarp.

Constancia de numeración emitida por la municipalidad.

PASO 8:

Escoger el régimen tributario

Escogeremos el REGIMEN ESPECIAL DE RENTA

PASO 9:

.- Licencia Municipal de Funcionamiento

Toda empresa antes de iniciar sus actividades en determinada jurisdicción debe tener un servicio municipal para el local donde desarrollará sus operaciones.

La licencia tiene una vigencia no menor de un año y su otorgamiento no lo obliga a realizar sus actividades inmediatamente. La renovación será automática en tanto no se haga cambio de uso o de zonificación.

Los requisitos para obtener la licencia de funcionamiento son:

 Formato TUPA (firma y huella digital del titular).

 Consignar el número de DNI y RUC (persona natural) en el formato.

 Consignar el número de DNI (R. legal), numero de RUC (empresa) y copia fedatada de vigencia de poder (3 meses).

 Llenar declaración jurada de observancia de condiciones de seguridad.

 Conformidad de zonificación (terminalista).

 Inspección técnica de defensa civil (básica), (detalle), (multidisciplinaria) o certificado.

 Copia simple de certificado sector correspondiente:

 Certificado de saneamiento ambiental. (posta).

 Certificado de conformidad sanitaria. (posta).

 Autorización MINSA. (MINSA).

 Autorización zona de educación.

PASO 10

Solicitará la autorización del Libro de Planillas ante el MTPS.

Para tal efecto

Debe presentar lo siguiente

a) Solicitud, según formato, debidamente llenada.

b) El mismo libro u hojas sueltas.

c) Copia del RUC.

d) Pago del derecho de trámite. El costo es de 1 por

Ciento de una Unidad Impositiva Tributaria (UIT)

Por cada 100 hojas.

PASO 11:

Se debe legalizar los libros societarios y contables ante

un Notario público. Tiempo aproximado de duración: 2

Días.

Se deberá presentar ante el notario los siguientes

Documentos:

a) Solicitud requiriendo la legalización respectiva.

b) Copia del RUC.

c) Copia del DNI del representante legal de la empresa.

d) Pago por el derecho de trámite

I.1. Mercado y clientes meta

Inicialmente, el producto será distribuido en la ciudad de Tumbes, luego de su aceptación en esta ciudad, se realizara su distribución en diferentes puntos del país con miras a la exportación.

El perfil del cliente, tomado en cuenta en este proyecto, es el siguiente:

 Tiendas exclusivas de la ciudad de tumbes.

 Cafetines de las diferentes facultades de la Universidad Nacional de Tumbes.

 Tiendas en puntos concurridos y estratégicos en la ciudad de Tumbes.

I.2. Tendencias de crecimiento en el negocio

Estudio de mercado

Al analizar el mercado de proyecto de la creación de una empresa que elabore y comercialice choco tejas rellenas con fruta de la región, nos permita determinar:

 La competencia que existe en el mercado.

 Los proveedores, es decir la procedencia de la materia prima e insumos.

 Los consumidores a quienes irá dirigida el producto y como se llevara a cabo su distribución.

Definición del producto

Las chocotejas, son un producto de consumo masivo (consumidor final), su composición es de chocolate, azúcar y principalmente frutas de la región de Tumbes.

Ingredientes :

 Pecanas peladas, enteras.

 Manjar Blanco.

 Chocolate semi dulce de cobertura.

Preparación:

Para preparar el Manjar blanco: Colocar la leche condensada en una olla y cubrir de agua. Llevar a hervir durante 2 horas. Retirar la lata de leche de la olla y dejar enfriar completamente antes de abrir.

Una vez fría, pasar a una manga repostera con una boquilla de 1 cm. (1/2 pulgada) aproximadamente. Si se compra manjar blanco ya preparado que viene en bolsa plástica, cortar una esquina, y así la bolsa sirve de manga.

Dividir cada pecana en mitad. Echar manjar blanco en una mitad de pecana, cubriéndola bien. Tapar con otra pecana y proceder con el resto de la misma manera.

Derretir el chocolate de cobertura en baño maría (el agua de la olla inferior debe estar a fuego bajo y no debe tocar la olla superior.

Para bañarlas con el chocolate hay 2 maneras.

1.- Se utilizan moldes de chocolate con la forma de la pecana.

Bañar el molde con el chocolate hasta formar una capa, colocar la pecana rellena con el manjar blanco, dejar enfriar y luego cubrir y rellenar el molde con más chocolate.

2.- Bañar con chocolate una mitad de la pecana rellena,

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