Plan de Exportación de la Pulpa de Maracuyá de la empresa ParadiseFruit a Perú

INTRODUCCIÓN

Este trabajo fue parte del proceso de investigación que hemos realizado para determinar cuál es la mejor forma de llegar a un mercado con el fin de introducir nuestro producto y poder exportarlo con éxito,  el producto que escogimos es la pulpa de maracuyá recordemos que Ecuador es uno de los  países con un clima tropical  extraordinario, brindándonos un beneficio en la producción de esta fruta ya que se puede producir durante todo el año.

En el caso de Perú utilizan la pula de maracuyá para elaborar jugos, mermeladas  entre otros productos derivados, este producto constituye un gran cambio de la matriz productiva , gracias a esta investigación también vamos a poder desarrollar nuevos productos más adelante y poder exportarlo.

Con el plan de exportación lo que se busca lograr un plan logístico que nos permita abaratar costos y llegar al consumidor  final, entregando el producto en perfectas condiciones  y a los tiempos establecidos en el contrato; de igual forma establecer el INCOTERMS más adecuado para nosotros como exportadores, conocer  nuestras obligaciones y responsabilidades para delimitar el punto medio entre nosotros como exportadores y entre nuestros importadores.

TEMA:

Plan de Exportación de la Pulpa de Maracuyá de la empresa ParadiseFruit a Perú.

OBJETIVOS.

OBJETIVO GENERAL.

• Diseñar un plan de exportación de la pulpa de Maracuyá de la empresa ParadiseFruit  a Perú.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Diagnosticar la situación actual del  mercado Ecuatoriano en la producción de Pulpa de Maracuyá.
• Identificar el mercado meta características, cultura, el comportamiento del consumidor, las restricciones legales.
• Determinar el precio de exportación y la presentación adecuada del producto.
• Identificar las normas, requerimientos  y especificaciones del producto y el proceso logístico más conveniente para la exportación.
  

PROBLEMA

La maracuyá es una fruta que se encuentra en lugares tropicales, también se la conoce como fruta de la pasión, su sabor es acido, su variedad es múltiple ya que se puede encontrar en diferentes tamaños, esta fruta se cultiva en muchos países pero su gran producción también depende del clima que exista, a diferencia de otros países en Ecuador este producto se cosecha durante todo el año mientras que en otros solo lo realizan por temporadas, por ese motivo existe más demanda de dicho producto a nivel internacional.

Aunque Ecuador produce mucho esta fruta en la actualidad no se explota dicha producción por lo tanto no ha aprovechado su capacidad de exportación al país de Perú, ya que en dicho país no existe una producción que pueda abastecer las necesidades de su propio mercado con respecto a dicho fruto.

El gobierno actual del país Ecuador impulsa mucho la producción que existe en dicho país, ya que por este motivo ha creado varios componentes para avivar las exportaciones, no solo buscan que el país cambie su matriz productiva, sino también se incluyan otras opciones para que la balanza comercial se intensifique.

De acuerdo a lo mencionado anteriormente nace la idea de crear un plan de exportación de la pulpa de maracuyá hacia el país de destino Perú es relevante manifestar que aparte que Ecuador es el país con más producción, existe cercanía geográfica debido a aquello los costos al momento de exportar la fruta no serán tan elevados incluso es una oportunidad para el país.

JUSTIFICACIÓN.

El presente trabajo está enfocado en facilitar una vía para promover la comercialización internacional del producto como la pulpa de maracuyá al destino del país Lima de Perú mediante la creación de un plan de exportación. La pulpa de maracuyá es un fruto que contiene multivitaminas de alta calidad aparte que es saludable para el ser humano.

        En Sudamérica Ecuador es el principal productor de dicha fruta de la pasión, su sabor es reconocido a nivel internacional gracias a su cultivo que es en una zona tropical esto favorece a la producción todo el año, este fruto cuenta con propiedades nutricionales y medicinales para el ser humano tales como A, B, C adecuada para problemas de la salud como el colesterol, mejora la digestión, previene la anemia y además ayuda al estado del sistema nervioso en los seres humanos.

De acuerdo a las propiedades de la fruta maracuyá y su alto nivel de producción que existe en Ecuador existe un alza frente a la producción de Perú, aparte de ello se cosecha durante todo el año y esto es un punto favorable para la exportación de dicho fruto y de esta manera poder abastecer a la producción.

PROPUESTA DEL PLAN DE EXPORTACIÓN.

La propuesta de exportar la pulpa de maracuyá al mercado Peruano tiene grandes beneficios pero esto no solo se va a ser reflejado en la satisfacción de un grupo de personas, sino también tendrá una relevancia económica positiva a niveles alto para dicho país a continuación se detallaran varios beneficios:

• Los consumidores de dicha ciudad van a cubrir la demanda del producto ya que se van a beneficiar por la variedad de vitaminas que posee la fruta y su alta calidad.

• La empresa Paradise Fruit también será beneficiada por lo que es la encargada del procesamiento y envasado de la pulpa de maracuyá, su capacidad de producción ira en aumento por lo tanto lograra penetrar en el mercado peruano y a la vez hará que su marca sea reconocida en dicho País.

• En ecuador la producción se concentra en Guayas y Manabí debido a esto la mayor demanda radica en esos lugares, a su vez permitirá potenciar el crecimiento de sus negocios.

1.  IDENTIFICACIÓN DE LA OFERTA

El ecuador comenzó a exportar el jugo de maracuyá después del país vecino Colombia, en aquellos años hubo una relevante caída de los precios a nivel internacional, pero esto no detuvo a la exportación de dicho fruto por lo cual las industrias nacionales apoyaban la producción a grandes rasgos de esa manera se lograron varias exportaciones a varios países. En la actualidad Ecuador es uno de los países con mayor producción de este fruto ya que se cosecha durante todo el año, dicho país está en el segundo lugar luego de Brasil y delante de Colombia en exportar a varios países.

1.  ESTUDIO DE MERCADO.

Para (Villalobos, 2012) Los principales países productores de maracuyá en el mundo son Brasil, Ecuador y Colombia.

La maracuyá se exporta tanto en estado fresco como procesado, especialmente la pulpa, mermelada entre otros valores agregados. Ecuador es un país exportador de importante relevancia tanto de frutas frescas como de concentrados y otros elaborados.

1. Oferta

1. Análisis del mercado Ecuatoriano.

En ecuador a través de los últimos 10 años el estado promovió varias políticas para impulsar la oferta exportable y también incentivar las exportaciones de productos con valor agregado, la exportación de pulpa de maracuyá esta entre este último rubro,  el país ha venido incursionando en varias oportunidades en diversas facetas del desarrollo rural ya que posee múltiples ventajas a nivel demográfico para el desarrollo del sector agrícola por lo que cuenta con un clima tropical durante todo el año, un suelo fértil y cantidad de capital humano capacitado en esa area, aunque no se ha sabido aprovechar de manera estratégica todos estos beneficios para la mejora de la economía del  país. En los últimos años se ha generado interés por parte del Estado para mejorar las condiciones para que los agricultores produzcan y comercialicen, basado en un plan de mejora competitiva para la exportación.

1.  Ubicación Geográfica

La República del Ecuador se encuentra situada en la costa noroccidental de América del Sur también conocida como zona tórrida del continente americano, su extensión es de 262.826 km2 y región insular 7.844 Km2.

Ecuador es un país  con muchos recursos naturales, cuenta con  un desarrollo de más de 1.200 km de costas, también cuenta con lagos y lagunas, su clima es variado pero en la zona costera es tropical  por esta denominación los agricultores se dedican a cultivar varios frutos.

1.  Sectores Productivos

En ecuador la maracuyá se cultiva sobre todo en Manabí, Esmeraldas, Los Ríos y Guayas, esta fruta lo cultivan pequeños productores con pequeñas hectáreas, en el año 2015 el 80% de los casi 6.800 agricultores se dedican a esta actividad.

Brasil es el primer país productor de este fruto pero esto no basta para que Ecuador sea el mayor exportador de maracuyá a nivel de Latinoamérica, debido a que Brasil destina la mayor parte de su producción al consumo local.

1. Consumo nacional e internacional.

Las frutas son primordiales en la alimentación diaria de las personas ya que mantienen saludable el organismo por lo cual ayuda a la digestión, su alto antioxidante y vitaminas A y C no contienen muchas calorías a su vez es alto en fibra.

En ecuador el consumo de maracuyá ayuda a la salud de las personas con la enfermedad de diabetes también reduce el riesgo de otras enfermedades ya que es una fuente importante de vitaminas además ayuda al sistema digestivo. En dicho País  le dan varios usos, no solo en pulpa de maracuyá sino también  en la repostería aunque no existe una cifra sobre el consumo local del producto se encuentra mucha información acerca de sus exportaciones.

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