Plan de Negocios para La Planta de Derivados Lácteos
Enviado por Luz Mabel Valenzuela Hilares • 25 de Agosto de 2020 • Tareas • 1.455 Palabras (6 Páginas) • 470 Visitas
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DE CUSCO
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FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONÒMICAS Y TURISMO
ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ASIGNATURA: Gerencia de Proyectos
DOCENTE: Jorge Luis Diaz Ugarte
INTEGRANTES:
- Cansaya Huallpa David 160104
- Peña Gonzales, Victor Raul 160115
- Quiroz Barriga Ana Gabriela 160610
- Quispe Labra Yessica 103268
- Valenzuela Hilares, Luz Mabel 161174
CUSCO-PERÙ
2019
ACTA DE CONSTITUCION DEL PROYECTO
PROYECTO: Plan de Negocios para La Planta de Derivados Lácteos
CODIGO: MA-002
FECHA: 16/06/2014
DESCRIPCIÓN
El proyecto de Plan de Negocios para La Planta de Derivados Lácteos en la comunidad de Cullahuata del distrito de Velille, provincia Chumbivilcas, Cusco, está constituido por la construcción, implementación y acciones complementarias para la Planta, donde se producirá quesos y yogurt.
JUSTIFIACIÓN
Este Plan de Negocios de La Planta de Derivados Lácteos se ha formulado con el objetivo promover el uso de tecnologías para reducir los costos, mejorar la productividad y la calidad de los productos agrarios que se ofrezcan al mercado; mejorando los sistemas de producción y especializando a la comunidad; como medio para mejorar la articulación a los mercados.
OBJETIVOS DEL PROYECTO
OBJETIVO GENERAL
Implementar un sistema de procesamiento de derivados lácteos, así como incrementar la productividad de leche y la comercialización de productos lácteos en la comunidad de Cullahuata del distrito de Velille, provincia Chumbivilcas, Cusco.
OBJETIVO ESPECIFICO
- Incrementar la productividad de leche.
- Implementar la producción de derivados lácteos.
- Incrementar la comercialización de los productos lácteos.
ESTRATEGIAS DEL PROYECTO
- Implementación de asistencia técnica en manejo ganadero
- Adquisición integral con máquinas para el funcionamiento de la Planta
- Posicionamiento de los productos en el mercado
RESUMEN DEL CRONOGRAMA DE HITOS
- HITOS PARA ALCANZAR EL OBJETIVO GENERAL
- Mejoramiento de la planta de leche
- Implementación de la planta de queso y yogurt
- Implementación de un laboratorio de control de calidad
- Implementación de un laboratorio de microbiología
- HITOS PARA INCREMENTAR LA PRODUCTIVIDAD DE LECHE
- Desarrollar adecuadas prácticas de ordeño, acopio, transporte para obtener leche de calidad.
- Asistencia de manejo ganadero
- Asistir el manejo genético del ganado vacuno.
- Desarrollar el conocimiento en preparación de alimentos mejorados
- Mejorar la sanidad del ganado vacuno
- HITOS PARA IMPLEMENTAR LA PRODUCCIÓN DE DERIVADOS LÁCTEOS.
- Recepción del local industrial
- Instalación de maquinarias
- Pruebas y puesta en marcha
- Entrada en producción
- Asistente técnico en equipamiento de planta
- Capacitación al personal de la planta.
- HITOS PARA INCREMENTAR LA COMERCIALIZACIÓN DE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS.
- Obtener licencias, permisos y registros para los productos.
- Formalizar y articular a los productores.
- Profesional especialista en mercadeo
RESUMEN DEL PRESUPUESTO
El monto de inversión de la implementación del proyecto es de S/. 1 086 307, con un 30% aportado por la organización, que representa S/. 325 892; y un 70% aportado por el programa de compensaciones de AGROIDEAS, que representa S/. 760 415
INTERESADOS CLAVE
- Ministerio de Agricultura
- Programa Agroideas
- Empresa Hudbay
- La municipalidad distrital de Velille
- Asociación De Productores Agropecuarios Mi Cullahuata
- La comunidad de Cullahuata
ESTRUCTURA DE GOBERNABILIDAD
Las personas que dan el permiso necesario para autorizar el proyecto son:
- Ministerio de agriculturas
- La gerencia del programa AGROIDEAS
- Municipalidad de Velille
- Gerente General de HUDBAY
GERENCIA DEL PROYECTO
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REQUISITOS DE APROBACIÓN DEL PROYECTO
El Ministerio de Agricultura del gobierno peruano, a través del Programa de Compensación para la Competitividad - AGROIDEAS, actúa como socio estratégico de los negocios agrarios a nivel nacional, otorgando recursos no reembolsables en Apoyo a la Asociatividad. Para lograr el equipamiento de la Planta procesadora de derivados lácteos aprobadas por La empresa HUYDAY a través del área de Relaciones Institucionales los productores, la Municipalidad, al Ministerio de Agricultura y otros actores directamente involucrados. El Ministerio de Agricultura del gobierno peruano, a través del Programa de Compensación para la Competitividad – AGROIDEAS con el fin de elevar su competitividad, consolidar su participación de los productores en el mercado nacional e internacional y mejorar su calidad de vida.
APROBADO POR:
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El ministro del Ministerio de Agricultura
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El gerente de Proyecto
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El Gerente de la Minera Hudbayff
El presidente de la Asociación De Productores Agropecuarios Mi Cullahuata
EDT DEL PLAN DE NEGOCIO PARA LA PLANTA DE DERIVADOS LÁCTEOS[pic 10]
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