Planeacion

Y,+ TORTA

DEICY ELIANA JOVEN

ANGELA ROCIO CORTEZ

MAIKOL JAVIER AVILES

ZAIRA KATHERINE ORTIZ RIVERA

CAMILO TAFUR LASPRILLA

PLAN DE NEGOCIOS

EMPRENDEDOR DE ÉXITO

SEMESTRE VI

UNIVERSIDAD DEL TOLIMA

NEIVA – HUILA

2013

Y,+ TORTA

Presentado a:

Prof.: GERMAN DARIO EMBUS FALLA

DEICY ELIANA JOVEN

ANGELA ROCIO CORTEZ

MAIKOL JAVIER AVILES

ZAIRA KATHERINE ORTIZ RIVERA

CAMILO TAFUR LASPRILLA

PLAN DE NEGOCIOS

EMPRENDEDOR DE ÉXITO

SEMESTRE VI

UNIVERSIDAD DEL TOLIMA

NEIVA – HUILA

2013

EL EMPRENDEDOR

DE ÉXITO

C A P I T U L O 1

NATURALEZA DEL PROYECTO

1.1. INTRODUCCION

La empresa Y,+ TORTA se creó por motivo de la poca variedad de tortas a base de productos naturales sin preservativos de la ciudad.

Quienes realizan el plan de negocio son emprendedores comprometidos con un objetivo concreto y una imagen correcta y precisa para alcanzar unas metas y constituida por cinco (5) personas que la conforman; quienes son:

ZAIRA KATERINE ORTIZ

DEICY ELIANA JOVEN

ANGELA ROCIO CORTES

MAICOL JAVIER AVILES

JUAN CAMILO TAFUR

Este Plan de Negocios nos va a permitir obtener una buena experiencia y formar un buen proyecto empresarial en nuestra vida. Para lo cual se pretende permanecer en el mercado y distribuir el producto en todo el Departamento del Huila y su presentación se hará el 02 de Noviembre de 2013.

La finalidad de la empresa es atender a todos los clientes con un producto de excelente calidad; con la más alta responsabilidad en cuanto a la preparación y manipulación de los alimentos.

Pare y coma más torta, ha utilizado como materia prima principal la zanahoria; la cual surgió con el objetivo de ser un producto innovador y nutritivo para la salud de todas aquellas personas que se preocupan en retrasar el envejecimiento gracias a su alto contenido en antioxidantes y beta caroteno.

También debido a sus elevados niveles de beta caroteno ayuda a mejorar la vista y a evitar la ceguera. Esta verdura que es considerada como un elixir de la juventud, igualmente ayuda a expulsar los cálculos biliares.

Es excelente para eliminar las toxinas del organismo, son muchos los beneficios que la zanahoria posee, un compuesto esencial que ayuda a prevenir el cáncer.

La zanahoria también posee ácido fólico que es indispensable para prevenir la anemia y ayuda a reducir el riesgo de presentar enfermedades cardiovasculares. Este maravilloso tubérculo es rico en vitamina B3 que es indispensable para el buen funcionamiento del sistema digestivo y del sistema nervioso.

1.1.1. Proceso Creativo para determinar el producto o servicio de la empresa:

Figura 1.1.

A través de la siguiente lluvia de ideas se escogerá el producto que comercializara nuestra empresa:

PRODUCTO O SERVICIO CARACTERISTICAS NECESIDAD O PROBLEMA QUE SATISFACE

Torta de zanahoria Producto natural y listo para consumir Torta sin preservativos con alto poder nutritivo.

Hojaldre de pollo Producto crocante Alimento nutritivo y económico

Almojábanas con queso y bocadillo Harina a base de maíz Listo para consumirlo en menor tiempo en el desayuno.

Figura 1.2.

Una vez se tienen las ideas, se evaluaran de acuerdo a los criterios que el emprendedor estime conveniente para seleccionar la más viable:

CRITERIOS

IDEA

NIVELDE INNOVACION MERCADO POTENCIAL CONOCIMIENTO TECNICO REQUERIMIENTO DE CAPITAL TOTAL

Torta de zanahoria 3 4 5 5 17

Hojaldre de pollo 2 3 4 5 14

Almojábanas con queso y bocadillo 3 5 3 2 13

Figura 1.3.

Debido a la evaluación semejante de dos productos, se debe efectuar una segunda evaluación con otros criterios diferentes para escoger la mas adecuada:

CRITERIOS

IDEA

BARRERAS DE ENTRADA DISPONIBILIDAD DE MATERIA PRIMA COSTO DEL PRODUCTO Y TOTAL TOTAL

Torta de zanahoria 4 5 4 13

Hojaldre de pollo 3 4 4 11

Figura 1.4.

A continuación hacemos una descripción detallada del producto escogido:

Idea Seleccionada: Torta de Zanahoria

La torta de zanahoria es un alimento elaborado con harina de trigo, zanahoria, agua, azúcar, huevos, mantequilla, nuez moscada, cascara de naranja y polvo de hornear. Se empacara en recipiente transparente debidamente etiquetado para mayor presentación del producto. Asi:

LOGO

1.1.2.

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