Planeacion

Y,+ TORTA

DEICY ELIANA JOVEN

ANGELA ROCIO CORTEZ

MAIKOL JAVIER AVILES

ZAIRA KATHERINE ORTIZ RIVERA

CAMILO TAFUR LASPRILLA

PLAN DE NEGOCIOS

EMPRENDEDOR DE ÉXITO

SEMESTRE VI

UNIVERSIDAD DEL TOLIMA

NEIVA – HUILA

2013

Y,+ TORTA

Presentado a:

Prof.: GERMAN DARIO EMBUS FALLA

DEICY ELIANA JOVEN

ANGELA ROCIO CORTEZ

MAIKOL JAVIER AVILES

ZAIRA KATHERINE ORTIZ RIVERA

CAMILO TAFUR LASPRILLA

PLAN DE NEGOCIOS

EMPRENDEDOR DE ÉXITO

SEMESTRE VI

UNIVERSIDAD DEL TOLIMA

NEIVA – HUILA

2013

EL EMPRENDEDOR

DE ÉXITO

C A P I T U L O 1

NATURALEZA DEL PROYECTO

1.1. INTRODUCCION

La empresa Y,+ TORTA se creó por motivo de la poca variedad de tortas a base de productos naturales sin preservativos de la ciudad.

Quienes realizan el plan de negocio son emprendedores comprometidos con un objetivo concreto y una imagen correcta y precisa para alcanzar unas metas y constituida por cinco (5) personas que la conforman; quienes son:

ZAIRA KATERINE ORTIZ

DEICY ELIANA JOVEN

ANGELA ROCIO CORTES

MAICOL JAVIER AVILES

JUAN CAMILO TAFUR

Este Plan de Negocios nos va a permitir obtener una buena experiencia y formar un buen proyecto empresarial en nuestra vida. Para lo cual se pretende permanecer en el mercado y distribuir el producto en todo el Departamento del Huila y su presentación se hará el 02 de Noviembre de 2013.

La finalidad de la empresa es atender a todos los clientes con un producto de excelente calidad; con la más alta responsabilidad en cuanto a la preparación y manipulación de los alimentos.

Pare y coma más torta, ha utilizado como materia prima principal la zanahoria; la cual surgió con el objetivo de ser un producto innovador y nutritivo para la salud de todas aquellas personas que se preocupan en retrasar el envejecimiento gracias a su alto contenido en antioxidantes y beta caroteno.

También debido a sus elevados niveles de beta caroteno ayuda a mejorar la vista y a evitar la ceguera. Esta verdura que es considerada como un elixir de la juventud, igualmente ayuda a expulsar los cálculos biliares.

Es excelente para eliminar las toxinas del organismo, son muchos los beneficios que la zanahoria posee, un compuesto esencial que ayuda a prevenir el cáncer.

La zanahoria también posee ácido fólico que es indispensable para prevenir la anemia y ayuda a reducir el riesgo de presentar enfermedades cardiovasculares. Este maravilloso tubérculo es rico en vitamina B3 que es indispensable para el buen funcionamiento del sistema digestivo y del sistema nervioso.

1.1.1. Proceso Creativo para determinar el producto o servicio de la empresa:

Figura 1.1.

A través de la siguiente lluvia de ideas se escogerá el producto que comercializara nuestra empresa:

PRODUCTO O SERVICIO CARACTERISTICAS NECESIDAD O PROBLEMA QUE SATISFACE

Torta de zanahoria Producto natural y listo para consumir Torta sin preservativos con alto poder nutritivo.

Hojaldre de pollo Producto crocante Alimento nutritivo y económico

Almojábanas con queso y bocadillo Harina a base de maíz Listo para consumirlo en menor tiempo en el desayuno.

Figura 1.2.

Una vez se tienen las ideas, se evaluaran de acuerdo a los criterios que el emprendedor estime conveniente para seleccionar la más viable:

CRITERIOS

IDEA

NIVELDE INNOVACION MERCADO POTENCIAL CONOCIMIENTO TECNICO REQUERIMIENTO DE CAPITAL TOTAL

Torta de zanahoria 3 4 5 5 17

Hojaldre de pollo 2 3 4 5 14

Almojábanas con queso y bocadillo 3 5 3 2 13

Figura 1.3.

Debido a la evaluación semejante de dos productos, se debe efectuar una segunda evaluación con otros criterios diferentes para escoger la mas adecuada:

CRITERIOS

IDEA

BARRERAS DE ENTRADA DISPONIBILIDAD DE MATERIA PRIMA COSTO DEL PRODUCTO Y TOTAL TOTAL

Torta de zanahoria 4 5 4 13

Hojaldre de pollo 3 4 4 11

Figura 1.4.

A continuación hacemos una descripción detallada del producto escogido:

Idea Seleccionada: Torta de Zanahoria

La torta de zanahoria es un alimento elaborado con harina de trigo, zanahoria, agua, azúcar, huevos, mantequilla, nuez moscada, cascara de naranja y polvo de hornear. Se empacara en recipiente transparente debidamente etiquetado para mayor presentación del producto. Asi:

LOGO

1.1.2. JUSTIFICACION DE LA EMPRESA

Figura 1.5.

A través de la Justificación de la empresa, por medio de una descripción detallada de la necesidad que va satisfacer al cliente.

TORTA CENOURA

El propósito por el cual hemos decidido realizar un plan de negocio comercializando la torta cenoura, es principalmente por la oportunidad que vemos para invertir en una idea rentable, debido a la necesidad que hay en el mercado de un producto totalmente natural sin preservativos; ya que en la actualidad los clientes prefieren consumir productos más saludables porque día a día las personas se preocupan más por su apariencia física y por tener una vida saludable.

1.2. NOMBRE DE LA EMPRESA

Para no caer en un error, es importante tener clara la visión de su empresa y definir el segmento del mercado al que desea llegar.

Así mismo, los servicios que usted va a ofrecer deben estar previamente definidos, así podrá tener una lluvia de ideas sobre nombres a fines con el direccionamiento de su establecimiento.

El nombre de la empresa tiene casi la misma

importancia que los productos a comercializar. Esto se debe a que para bien o para mal es lo primero que se ve y se recuerda”.

Importancia del Nombre:

1. El nombre de la empresa es la carta de presentación ante el público, y por tanto la primera impresión, que debe ser positiva para estar en camino de alcanzar los objetivos planteados.

2. El nombre trascenderá en el tiempo, en el crecimiento y desarrollo de la empresa, desde sus primeros pasos hasta su posicionamiento en el mercado.

3. Si no se cuenta con un gran presupuesto para una campaña publicitaria fuerte, el nombre de la empresa puede ser muy útil, ya que cuando está bien escogido expresa correctamente lo que la empresa es, sin que demande grandes esfuerzos comunicacionales.

Figura 1.6A.

Lluvia de ideas para escoger un nombre a la empresa

ATRIBUTO

NOMBRE

DESCRIPTIVO ORIGINAL ATRACTIVO CLARO SIGNIFICATIVO AGRADABLE TOTAL

New torta y su sabor 2 3 1 4 2 3 15

Y,+ TORTA

4 5 5 4 4 5 27

Figura 1.6B.

Motivos para escoger un buen nombre para nuestra empresa

Motivos para utilizar el nombre Y,+ TORTA

Es porque este nombre influirá en la primera impresión que el público tenga de nuestra empresa. Por lo tanto, reflejara la buena imagen corporativa y nos distinguirá de la competencia.

Nuestro nombre es el primer punto de contacto con nuestros potenciales clientes porque expresa a lo que se dedica la empresa y lo que esta quiere proyectar.

Figura 1.7.

Nombre escogido para la empresa

Nombre seleccionado es: Y,+ TORTA

1.3. DESCRIPCION DE LA EMPRESA

1.3.1 Tipo de Empresa (giro)

Brinda la información básica de la empresa. Aquí se define la visión y misión de la empresa, es decir la razón de ser, y una proyección de lo que será su negocio en un futuro, cómo se verá, y las metas y objetivos para conseguirlo.

Esta explica en que consiste el producto que se va ofrecer. Motivos por los que se crea la empresa, aspectos diferenciadores de nuestro negocio de otros semejantes.

La empresa se puede clasificar en:

INDUSTRIALES

La actividad primordial de éste tipo de empresas es la producción de bienes o productos mediante la transformación y /o extracción de materias primas. Son de dos tipos:

Primarias

• Extractivas: explotan los recursos naturales, ya sea renovables y no renovables, entendiéndose por recursos naturales todas las cosas de la naturaleza que son indispensables para la subsistencia del hombre. Ejemplos de este tipo de empresas son las pesqueras, madereras, mineras, petroleras, etc.

• Ganaderas: explotan la ganadería

• Agrícolas: explotan la agricultura.

Secundarias

• Manufactureras: son empresas que transforman las materias primas en productos terminados, y pueden ser de dos tipos:

A. Empresas que producen bienes de consumo final. Por ejemplo: productos alimenticios, prendas de vestir, aparatos y accesorios eléctricos, etc.

B. Empresas que producen bienes de producción. Estas empresas satisfacen preferentemente la demanda de las empresas de consumo final. Por ejemplo: productoras de papel, materiales de construcción, maquinaria

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