Proyecto Taquería ¨Mr. TACO

INTRODUCCION

Tanto en nuestro país como en resto del Mundo la necesidad de alimentación en las personas varía según el tipo de culturas, gustos, costumbres y preferencias.

Es por esta razón principalmente que existe una gran variedad de repostería y tipos de masas con diversos aderezos, y uno de estos son los tacos mexicanos elaborados a partir de harina de trigo diversos aderezos más, según los gustos o preferencias de las personas.

El motivo de realizar el proyecto es dar a conocer el producto que ofrecemos al entorno estudiantil de la universidad FINI, además de que mediante una investigación se pudo ver que no existen empresas establecidas en el municipio de Yapacani que se dediquen al mismo rubro.

Finalmente, la conclusión, que el proyecto para la empresa “Mr. TACO SRL” resulte atractiva, tanto del punto de vista del mercado al proporcionarle a los consumidores una nueva e innovadora opción de producto, así también desde el punto de vista social será una fuente de empleo para sus colaboradores y por tanto generara bienestar sus familias.

1. LA IDEA, EL EMPRESARIO Y EL ENTORNO

1.1. LA IDEA DE LA EMPRESA

Taquería ¨Mr. TACO¨srl. Es un proyecto pensado principalmente en los estudiantes de la Universidad Autónoma Gabriel René Moreno, que ofrecerá un producto que es poco ofrecido alrededor de la universidad y en .Tiene el propósito de satisfacer la demanda de la población, así mismo anticiparnos a las aspiraciones de nuestros consumidores y clientes, y responder de manera creativa y competitiva con productos de calidad que satisfagan sus más altas expectativas en lo referente a tacos.

La idea de este proyecto de inversión “Mr. TACO”, es instalar un punto de venta alrededor de la Ciudad Universitaria, con la finalidad de elaborar un producto de buena calidad; que se constituye como una nueva opción para los estudiantes de la Universidad. Se ha detectado que la producción es muy rentable y de fácil acceso para toda economía y para todo bolsillo, ya que el producto es consumido por todas las personas que conforman la sociedad aunque no de manera constante debido a la falta de habito, por lo que consideramos que el proyecto nos va a generar rentabilidad ya que en el lugar donde se va poner en marcha dicho proyecto no existe un gran números de competidores, es más, seriamos nuevos en este rubro ubicados alrededor de la Universidad, ya que los competidores están más alejados de la misma. Además, que nos encontraremos en un mercado donde la demanda es insatisfecha.

1.2. EL EMPRESARIO

La idea de emprender este negocio nace con la necesidad de hacer conocer un producto diferente, utilizando materia prima de nuestro municipio, llegando hacer un producto con una receta propia y original.

Estamos dispuestos a llevar a la práctica nuestra idea, asumiendo riesgos, pero impulsados por hacer realidad nuestra idea de negocio y poder alcanzar el éxito.

Los motivos que nos han llevado a la creación de una empresa se pueden resumir en los siguientes:

• Ser nuestro propio jefe: tendremos más responsabilidad y exigencia, pero no dependeremos de otras personas.
• Superar retos: arriesgar, superar límites.
• Aprender más sobre emprendimiento: aprenderemos como manejar desde lo más simple hasta lo más complejo en cuanto a emprendimiento.
• Puede llegar hacer muy rentable: tenemos la certeza de que nuestra idea empresarial será rentable.
• La creatividad al poder: no tendremos límites en cuanto a la creatividad seremos nosotros quien ponga los límites a nuestra innovación, hasta acercar a lo que le guste al cliente.
• Perseguir nuestra pasión: poder realizar nuestros sueños.
• Generar empleos: mejorar la economía de personas con nuevas oportunidades laborales.
• Independencia financiera: generaremos nuestra propia fuente de ingreso.

Desde una perspectiva auto reflexiva, los rasgos más característicos de los promotores de la idea son los siguientes:

Se busca ofrecer una alternativa a los consumidores con un sabor especial, adicionalmente que será un producto único, saludable y delicioso, con una presentación al gusto del consumidor.

Misión

Nuestra taquería tiene como misión promover un producto de alta calidad, ofreciendo a los clientes una experiencia nueva, elaborando el producto de forma artesanal, sin ningún tipo de adictivos.

Queremos lograr que los consumidores de este producto se sientan satisfechos al consumir nuestro producto.

Visión

Nuestra visión es lograr el posicionamiento y consolidación de la marca en el mercado.

1.3. ANÁLISIS DEL ENTORNO Y DEL SECTOR

Los principales hechos y factores procedentes del entorno del negocio que pueden incidir en el rendimiento del mismo, tanto de forma positiva como negativa, son los siguientes:

Análisis del entorno

Viendo el análisis que rodea a nuestra empresa podemos observar los siguientes entornos:

• Entorno general

En este caso nos referimos a factores no tan directamente vinculados a la empresa pero que en muchas ocasiones tienen una influencia decisiva como ser:

• Datos económicos: factores como la tasa de desempleo los tipos de interés, condicionan los salarios que se van a pagar, el coste de un préstamo, la evolución de las ventas.
• Datos tecnológicos: los avances técnicos de maquinarias, electrónica y especialmente en las nuevas tecnologías, hacen más fácil el trabajo de las empresas, reducen costes y abren nuevas oportunidades de negocios.
• Datos jurídicos y legales: normas legales sobre impuestos, contratación de trabajadores, especificaciones técnicas obligatorias que hace que la organización de la empresa se adapte a cumplirla.
• Datos demográficos: edad de la población, distribución por sexos, nivel de ingresos. Todos estos factores influyen en la localización de la empresa y la adaptación de sus productos al mercado al que se dirige.
• Datos medio ambientales: son aquellos daños causa por el medio ambiente debido a la contaminación, al cambio climático.

• Entorno especifico

El entorno específico es aquel que va relacionado con nuestra empresa la cual es fundamental a la hora de decidir donde se ubica la empresa. Los principales componentes del entorno específico son los siguientes:

• Proveedores: son las personas que nos proporcionan para producción del producto como ser la harina, sal, manteca, moldes, electricidad, agua, teléfono, etc.
• Clientes: son las personas que consumirán nuestro producto
• Competencia: son las empresas que se dedican al mismo rubro o similar.
• Entidades financieras: los más comunes son los bancos que prestan dinero a cambio de intereses la cual constituye un elemento indispensable para la financiación de la empresa.

Los rasgos más característicos del sector en el cual vamos a operar se resumen en los siguientes:

Desde el punto de vista general del sector en el cual vamos a operar podemos tomar en cuenta las siguientes características

• Productos sustitutivos.
• Amenaza de nuevos competidores.
• Negociación con los proveedores
• Zona de distribución

2. EL ANÁLISIS DEL MERCADO

2.1. LA IDENTIFICACIÓN DEL MERCADO Y SU SEGMENTACIÓN

El objetivo de este capítulo es demostrar y saber si existe demanda insatisfecha en el mercado de tacos, una vez puesto en marcha el proyecto como también se podrá realizar estrategias comerciales para poder tener una entrada en el mercado más oportuna y objetiva.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• En base a la elaboración del estudio de mercado se hacen una serie de preguntas para determinar el precio, gustos, preferencias y cantidad demandada del producto
• Conocer los precios actuales del producto en el mercado
• Determinar si el producto es aceptado por los consumidores
• Determinar los actuales canales de comercialización
• Definir los canales de comercialización para el proyecto
• Definir la oferta actual del producto

OBJETIVOS Y GENERALIDADES DEL ESTUDIO DE MERCADO

• Brindar un buen servicio en el mercado principalmente en el lugar donde se va a ejecutar el proyecto.
• Ofrecer el producto en el mercado a un precio que el consumidor esté dispuesto a pagar.

Determinar los medios que se van a emplear para hacer llegar los bienes y servicios al consumidor

RECOPILACIÓN DE INFORMACIÓN

Fuentes primarios:

• Observación directa
• Encuesta
• Entrevista

Fuentes Secundarias:

• Ajenas a la empresa

ESTUDIO DE MERCADO PARA DETERMINAR LA DEMANDA DEL PRODUCTO.

La presente encuesta se realizó en inmediaciones de la Universidad con la finalidad de ver el nivel de aceptación que va tener el producto en el mercado.

TAMAÑO DE LA MUESTRA = 100

A) GÉNERO DE LOS ENCUESTADOS

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