Proyecto productivo: Cría y engorda de ovinos semi-estabulados con praderas agrosilvopastoriles.
Enviado por Hugo1181 • 22 de Mayo de 2016 • Informes • 7.116 Palabras (29 Páginas) • 673 Visitas
[pic 1] | ANEXO LXXI Formulación del Proyecto Productivo FAPPA-PROMETE |
I. Datos generales del Proyecto Productivo.
Nombre del Programa | Fondo para el Apoyo a Proyectos Productivos en Núcleos Agrarios (FAPPA). |
Nombre del Proyecto Productivo | Cría y engorda de ovinos semi-estabulados con praderas agrosilvopastoriles. |
Estado | Oaxaca |
Municipio | San Juan Bautista Tuxtepec |
Giro del Proyecto Productivo | Ganadero |
Producto Final | Borregos en pie |
Nombre del Grupo | Criadores de borregos del Papaloapam |
Número de integrantes | 6 (seis) |
Monto solicitado | $240,000.00 para proyecto y $28,800.00 para Asesor técnico Total: $268,800.00 |
Nombre del Asesor Técnico | Marili Pérez Grajales |
CUHA | T-OAX-101210-1242 |
II. Análisis del mercado
{Comercialización del (los) producto(s) o servicio(s)}
(5 cuartillas máximo)
II.1 Descripción y análisis de los productos y/o servicios: ¿Cuál es el producto final o servicio que ofrecen? (animal en pie, en canal, congelado, en pieza, granos, frutos, pescados, productos, artículos, etc.) ¿Existen subproductos? (cueros, vísceras, sebo, hueso, pelo, cascarillas, forrajes, sueros, abonos, etc.; si existen subproductos, considerarlos durante el desarrollo del proyecto) ¿Cuáles son las características físicas de dichos producto (raza, peso, edad, sexo, función zootécnica, variedad, calidad, tamaño, color, forma, sabor, textura, sanidad, inocuidad, entre otros)? ¿En qué presentación (empaque, embalaje, granel, docena, encostalado, al vacío, etc.) será ofertado el producto? ¿Existen ventajas sobresalientes que ofrece el producto sobre la competencia, ¿Cuáles?.
El producto a comercializar son borregos machos o hembras (corderos o primalas) con un peso de entre los 36 y hasta 40 kg y una edad de 180 días, vientres de desecho o sementales de desecho con un peso que puede oscilar entre los 40 – 75 kg y edades que van de los dos a los tres años de vida., por el tipo de comprador al que va destinado el producto (barbacoyero), la producción se basa y se concentra en la engorda de corderos y primalas, ya que esta carne es más suave y posee menor cantidad de grasa en comparación con un animal de más de dos años, siendo por lo anterior que los precios a los que se vende y pagan son diferenciados. |
II.2 Descripción del mercado donde se pretenda vender el producto: Plaza o mercado ¿Cuántos habitantes tiene(n) la(s) comunidad(es) y/o municipio(s) donde se comercializará el producto(s) y/o servicio(s)? Dentro de esa(s) comunidad(es) o municipio(s) ¿Cuál será el punto de venta?
El mercado para la comercialización de los borregos está en el Municipio de San Juan Bautista Tuxtepec, Oax., mismo que está conformado por catorce localidades y cuenta con 155,766 habitantes (Censo INEGI 2010), en el municipio se cuenta con todo tipo de servicios como son alumbrado público, agua potable, drenaje, vías de comunicación en perfectas condiciones, hospitales, clínicas, escuelas desde el nivel preescolar hasta licenciatura, telefonía satelital, internet, entre otros. El mercado al que se dirige el producto es a barbacoyeros, tanto de establecimientos con local como los que venden la barbacoa en puestos ambulantes. |
II.3 Análisis de la demanda y oferta [Quiénes y cuántos pueden comprar y cuántos más ofrecen el mismo producto o servicio]: ¿Cuántos son los “clientes potenciales” o demanda insatisfecha de los producto(s) y/o servicio(s)?,(Consumidores finales, intermediarios, jóvenes, niños, tercera edad, estudiantes, oficinistas, visitantes, productores agrícolas, ganaderos, amas de casa, etc?) ¿De cuánto es el ingreso promedio mensual (poder adquisitivo) de los clientes?, ¿Qué porcentaje de participación del proyecto cubrirá en el mercado? ¿Cuántos competidores ofertan el mismo producto, en la misma comunidad(es) y/o municipio(s)? ¿Con qué frecuencia se consume el producto o servicio, de acuerdo a los hábitos de consumo de la población? ¿Cuál es el consumo per cápita nacional o regional de los productos o servicios más importantes a ofrecer? En el caso de proyectos de AMPLIACIÓN, se deberá informar en términos de la oferta y demanda porqué se hace necesario.
Para el caso específico del proyecto, pensando en las necesidades requeridas para la población del Municipio de San Juan Bautista Tuxtepec y sus 101,810 habitantes (Instituto Nacional de Estadística y Geografía 2010) resulta que los 800 gramos de consumo per cápita anuales supondrían una demanda anual solo para la localidad en mención (establecimientos formales e informales), de 81, 448 kg de carne de borrego en su consumo habitual al año, siendo que semanalmente se requiere 1,566 kg de borrego (para fines de estimación de la demanda no se contempla la confluencia de 13 localidades pertenecientes a la Cabecera Municipal para no distorsionar o confundir con los datos concretos de la población, lo cierto es que en la realidad muchos de los que visitan cotidianamente el Centro o Cabecera Municipal disponen de un recurso extra en sus gastos para cubrir sus alimentos; situación que sin duda es en beneficio del propio proyecto). Con la proyección anual de la Unidad de Producción Pecuaria se estaría en posibilidades de cubrir hasta un 3.16% de la demanda anual para el Municipio de Tuxtepec. Los consumidores finales son desde niños de 10 años que puedan comer condimentado y un poco de picante, hasta ancianos ya que toda la familia. Los hábitos de consumo son preferentemente los fines de semana, de viernes a domingo es cuando incrementa la demanda. En el Municipio no se reconoce ningún competidor, ya que actualmente los Municipios que están cubriendo parte de la demanda son de Valle Nacional, Jalapa de Día e inclusive de estados vecinos como Veracruz y /o Puebla. |
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