RE: Presentación Marco Alva

1. Analiza la siguiente situación y desarrolla las cuestiones que se plantean:

a. Indica los factores que son necesarios considerar para evaluar la calidad del producto.

Mano de obra

Medio ambiente

Equipo de medición

Materia prima

Proceso

b. Describe la metodología a seguir para evaluar la calidad de un producto.

Se hace un análisis con la herramienta seis sigma se encuentra la desviación estándar de nuestro proceso y de ahí partimos hacer nuestro muestreo para definir la calidad el producto, el muestreo se hace simple, doble y múltiple, nuestra nominal en base a la metodología es 3.4 piezas defectuosas por millón, dependiendo de las características de nuestro cliente elegimos cual será la capacidad de defectos de nuestro proceso.

c. Justifica las respuestas a las siguientes preguntas:

o ¿Crees que el azúcar estándar esté ocasionando el color oscuro al licor de tamarindo?

El proveedor, nos debe de certificar la calidad del producto, en base a las características que le piden a la licorería, no obstante la licorería debe de hacer un muestreo de lo que reciben y certificar que la calidad del producto es lo que requiere el proceso, se puede hacer, como pruebas destructivas, para checar la coloración en agua de una proporción de la materia prima que reciben.

o ¿Todos los ingredientes se deben de inspeccionar?

Si, un solo error en la calidad de la materia prima, puede costar perdidas millonarias.

o ¿Qué tipo de nivel de inspección consideras que Ramón Robles debe implementar para el azúcar estándar y los demás ingredientes?

Sería un muestreo por atributos, ya que nuestro problema es el color del licor por lo tanto no podríamos usar el de variables. Cumple o no cumple con nuestras especificaciones, pasa no pasa.

o ¿Cuál es la utilidad de realizar estudios de vida acelerada de los productos?

Para podernos ayudar a minimizar los costes, reduciendo el retorno de producto alterado, pérdida de la imagen de la compañía, etc. Y nos permite, también, saber con antelación qué puntos débiles presenta el producto y poder modificarlo para alargar su vida comercial, así poder ser capaz de mantener su calidad desde el momento en el que el consumidor abre el envase.

d. Redacta una recomendación para que Ramón Robles pueda evaluar la calidad del licor de tamarindo en un período de un año.

Primero

...