Servicio hacia preparación y venta de alimentos y bebidas preparadas.
Jorge MendozaTrabajo29 de Septiembre de 2016
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Contenido
Resumen ejecutivo
Objetivo
Problema – solución
Resultados esperados
Explicación oportunidad de negocios
La oportunidad se presenta en ciertos factores los cuales son:
Comodidad
Falta de tiempo
Crecimiento social y económico
Segmentos de mercado
Propuesta de valor
Insumos de buena calidad
Precios convenientes
Prestar un buen servicio
Resumen ejecutivo
Objetivo
Observando la tendencia actual de nuestro país podemos visualizar que las personas tienen menos tiempo para realizar sus eventos ya sean familiares como sociales, también podemos notar que las empresas también es un comportamiento que se reitera.
Problema – solución
por este motivo optamos por instalar una banquetera, nuestro objetivo se basa en atacar este mercado, ya que nos permitirá ingresar a un mercado que no tiene mucha competencia pero si un mercado amplio nuestra banquetera se basa en el servicio personalizado pero a la vez sin dejar de lado lo clásico con lo cual nuestra banquetera es adaptable a todos los aspectos de la sociedad así como también una diversificación de nuestros productos basados tanto en la innovación como también en la tecnología para permitir presentar el mejor servicio de la región
Resultados esperados
Los resultados esperados de basan en tener un crecimiento constante en tiempo y también ser aceptado como una de las mejores banqueteras de la región, esto se hará en base a prestar un servicio de calidad en cada una de los eventos en los cuales seamos requeridos, también esto se hará con base en utilizar la mejor tecnología y servicios haciendo que esta empresa sea reconocida tanto en servicio, calidad y un crecimiento y la mantención en el tiempo
Explicación oportunidad de negocios
Nuestra banquetera se enfoca prestar un servicio hacia preparación y venta de alimentos y bebidas preparadas, nuestra oportunidad de negocios crece constantemente en el tiempo debido a la falta de tiempo de tanto las personas como las empresas donde nuestra tarea será facilitar y prestar todos los servicios que nuestros clientes requieran.
La oportunidad se presenta en ciertos factores los cuales son:
Comodidad: la sociedad en general se ha vuelto más cómoda esto debido a un crecimiento financiero del país en general en donde las personas pueden darse ciertas comodidades por un dinero así como también por un cambio de cultura del país esto gracias a las influencias mundiales y tecnológicas
Falta de tiempo: esto se debe a que el modo de vida actual y la vida en la rapidez que va actualmente no permite que las personas tengas tiempo para organizar sus eventos lo cual es un problema actual el cual buscamos solucionar prestando todo el servicio permitiendo que el cliente pueda seguir con sus actividades cotidianas sin que el evento afecte mayormente
Crecimiento social y económico: esto se basa en que la economía y la sociedad no es igual que hace 50 años por lo que socialmente y económicamente el país tampoco es igual, lo que permite que en estos tiempos haya un mayor acceso a ciertas comodidades que antes hubiesen sido impensadas de tal manera que en más avance el tiempo y si somos capaces de mantenernos en el tiempo seremos capaces de tener un crecimiento como empresa
Segmentos de mercado
Nuestro segmento del mercado se basa principalmente a la cierta parte de la región de Valparaíso siendo la zona comprendida entre las comunas de Valparaíso hasta olmue de poniente a oriente y desde Valparaíso al sur hasta maitencillo hacia el norte, esto se debe a que en esta zona es donde mayor cantidad de eventos se realizan en la región lo que permite que nuestra oportunidad de mantenernos en el tiempo sea más probable, otro factor para elegir esta segmentación es que la parte seleccionada de la región es porque esta es donde se abarca la mayor concentración de población de la región y también se mantienen ciertos puntos que si bien es cierto no es donde se concentra una urbe de gran importancia si se concentran los principales lugares de eventos de la región como por ejemplo: la comuna de olmue si bien no presenta una gran concentración de personas si conserva una gran cantidad de espacios tanto de recreación y esparcimiento que es uno de los lugares favoritos de la población y también podemos ver que la comuna de olmue presenta y gran crecimiento como lugar de recreación.
La segmentación de mercado respecto a la edad será desde los 20 años en adelate, esto en base a que nuestra empresa no se enfonca en un publico objetivo ya que todos los grupos etarios en algún momento realizan algún de impontacia en sus vidas, tambnien nos enfocamos en las organizaciones ya sean: empresas, museos, colegios, universidades, movimientos sociales, en genral cualquier tipo de persona u organización que necesite un evento, de cualquier tipode sexoy edad, en lo que a que clase social se refiere nos enfocaremos en los grupos C1 y C2 los que tienen ingresos sobre los 550.000 se refiere a cerca del 20% de la región de valparaiso
Por ultimo personas que no disponen de tiempo de tiempo para realizar sus eventos ya que las personas estas clases sociales carecen de tiempo por diversas razones son nuestros público meta y en el cual nos enfocaremos en nuestra banquetera
Propuesta de valor
La propuesta de valor lo realizaremos en base a lo siguiente:
Servicio de banquetera personalizado: esto en base a usar 2 tipos de cartas una que será la carta tipo en el cual aparece los productos que se preparan normalmente y os cuales son los más solicitados pero a su vez se utilizara un servicio de personalización el cual consta en que el cliente puede hacer el pedido de ser producto en base a su creatividad y preferencias personales
Insumos de buena calidad: nuestro local se basa en que la calidad del producto sea superior esto lo haremos en base a que tantos los insumos como la preparación sean de la mejor calidad, de esta manera realizaremos un buen servicio tanto en el aspecto de elaboración, en el servicio personalizado el cliente vuelve a pedir los ingredientes y la calidad de estos a su preferencia permitiendo que el servicio de banquetera personalizado sea así durante todo el proceso desde los ingredientes hasta por ejemplo la repostería
Precios convenientes: si bien dijimos que nos acercaremos hacia las clases sociales C1 y C2 sabemos que el precio siempre es importante por lo cual pretendemos hacerlo manteniendo nuestros costos lo más bajo posibles sin que esto afecte nuestra calidad en el servicio, esto se hará en base a que la tecnología lo mejor posible con lo cual nuestras mermas serán menores permitiendo que los costos de los productos bajen, también se realizara un plan de tipo preventivo en el cual se permite que en caso de tener problemas siempre tener alguna alternativa y que en el caso de tener inconvenientes nuestros costos tenga el menor impacto posible, otro factor es la alianza con diversas empresas lo cual permitirá que nuestros costos fijos y variables se mantengan bajos y a su vez que podamos disminuir los precios pero sin perder calidad esto se hará en base a que si podemos externalizar la producción de ciertos productos sin perder la calidad.
Prestar un buen servicio: esto o haremos en base a que nuestra banquetera tenga un rápido servicio a la hora de agendar permitiendo que el cliente tenga la mayor de opciones posibles haciendo que esto sea un servicio eficiente y eficaz, también otro factor es prestar un servicio como hacia el cliente esto se hará ya que hay banquetera en la cual el cliente tiene que ir a buscar sus productos nosotros ofreceremos un servicio de entrega hacia el domicilio del cliente en cual no habrá un cargo extra ya que este estará contemplado en el precio el producto, manteniendo así un compromiso y una responsabilidad desde nuestra banquetera hacia el cliente
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