TOC La Meta - Goldratt

TEORÍA DE RESTRICCIONES Ing. Álvaro Jr. Caicedo Rolón

* ¿Cómo surgió TOC?PROBLEMA: En 1980, Eli Goldratt sostuvo que losfabricantes no estaban programando debidamente nicontrolando sus RECURSOS E INVENTARIOSSOLUCIÓN: Creación de la Compañía Creative Output.Diseñaron un software que programa los trabajos medianteprocesos automatizados tomando en cuenta:LIMITACIONES enmáquinas, personal, herramientas, materiales que afectan lacapacidad de la empresa para ajustarse a un programa.

* La base de la teoría TOCChase (2009): PRODUCCIÓN SINCRONIZADA: Que significa que elproceso integral de producción debe trabajar en la forma coordinada paraalcanzar la meta de las utilidades de la empresa. Cuando la produccióntiene coordinación, ésta hace hincapié en el desempeño de todo el sistemay no de medidas localizadas, como la utilización de la mano de obra o delas máquinas.Sipper (1998): DEFINICIÓN DE RESTRICCIÓN: Cualquier cosa que limitapara lograr un desempeño alto en el cumplimiento de su meta

* LA META DE UNA EMPRESA ES GANAR DINERO

LA PREMISA BÁSICA DE TOC ES QUELA SALIDA DEL SISTEMA ESTÁDETERMINADA POR SUSRESTRICCIONES.CATEGORÍAS DE RESTRICCIONES:Restricciones de recursos internosRestricción de mercadoRestricción política TOC PUEDE VERSE COMO UNA FILOSOFÍA CONSTRUIDA ALREDEDOR DE UNA GUÍA Y DISEÑADA PARA CREAR UN PROCESO DE MEJORA CONTINUA.

LA TEORÍA DE RESTRICCIONES ES UNA EXTENSIÓN Y MEJORA AL OPT TOC TAMBIÉN ES LLAMADA COMO MANUFACTURA SINCRÓNICA O PRODUCCIÓN SINCRONIZADALa filosofía TOC Y OPT se creo para lograr la META!

* MEDICIONES DEL DESEMPEÑO Medidas de las Operaciones: Salidas: Velocidad a la cual el sistema genera dinero por medio de las ventas. Inventario: Dinero que el sistema ha invertido en adquirir bienes el cual piensa que los venderá. Gastos de operación: Dinero que el sistema gasta para convertir el inventario en rendimiento

* MEDICIONES DEL DESEMPEÑO Medidas de las finanzas: La utilidad neta: una medida absoluta en unidades monetarias El rendimiento de la inversión: una medida relativa basada en la inversión. La liquidez: una medida de la posibilidad de sobrevivir.

CAPACIDAD DESEQUILIBRADA* La capacidad dentro de la secuencia del proceso no debe estar equilibrada con niveles iguales. En cambio, debemos tratar de equilibrar el flujo del producto a lo largo del sistema. HECHOS FLUCTUACIONES DEPENDIENTES ESTADÍSTICAS Cuando un evento o serie deeventos deben llevarse a cabo Variación normal en una antes de que otro pueda media o promedio. comenzar: Hay tipos de información que EL EVENTO SUBSECUENTE no podemos predecir conDEPENDE DE LOS ANTERIORES anticipación A ÉL

HECHOS DEPENDIENTES A B C3 +/-1 h/u 3 +/-1 h/u 3 +/-1 h/u FLUCTUACIONES ESTADÍSTICAS

Una variación normal en los tiempos de producción provoca:•Que las estaciones que se encuentran corriente abajotengan “tiempo muerto” cuando las que se encuentrancorriente arriba tardan mas tiempo en procesar algo.•Que haya inventario cuando las estaciones que estáncorriente arriba procesan en menos tiempo. A B C 3 h/u 4 h/u 3 h/u

CUELLOS DE BOTELLA Todo recurso que tiene una capacidad inferior a la demanda que se le impone. Punto donde se estrecha la corriente del flujo. Una operación que no es cuello de botella no debe estar operandoconstantemente porque puede producir una cantidad superior a la que se necesita

RECURSO RESTRINGIDO POR LA CAPACIDAD Aquel cuya utilización esta cerca a lacapacidad y que podría convertirse en un cuello de botella si no se programa adecuadamente.

PROCESO DE LA TEORIA DE RESTRICCIONES

Estimar la carga • Sumar los tiempos de procesado de todos los trabajos en cada máquina y dividir de trabajo de entre el horizonte de planeación. todas las • La máquina con el mayor porcentaje de máquinas carga es el cuello de botella. Analizar el • Identificar la máquina con

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