TRABAJO: PROYECTO EMPRESARIAL

 CECYTEM COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y TECNOLÓGICOS DEL ESTADO DE MÉXICO

PLANTEL ECATEPEC 1

INTEGRANTES:

JESSICA TORRUCO TENDILLA

PATHY GARCIA PEREZ

LOLA ROJAS CEDILLO

SANDRA MICHELLE VALDEZ PALOMINO

MARCOS IVAN HERNANDEZ GUERRERO

JOSE LUIS TORRES PINEDA

KARINA HERNANDEZ AGAPITO

PROFESOR: MOTA MORALES MARTHA ARACELI

ASIGNATURA: ADMINISTRACION

TRABAJO: PROYECTO EMPRESARIAL

GRUPO: 605

CICLO ESCOLAR: 2014  -  2014

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INDICE

INTRODUCCION………………………………………………………………1

PRIMERA PARTE: PLANEACION………………………………………….2

SEGUNDA PARTE: ORGANIZACIÓN……………………………………..7

TERCERA PARTE: INTEGRACION DE LOS RECURSOS……………..11

CUARTA PARTE: DIRECCION Y LIDERAZGO………………………….18

QUINTA PARTE: CONTROL………………………………………………..20

SEXTA PARTE: PRODUCTO O SERVICIO………………………………23

SEGUNDA PARTE…………………………………..……………………….25

ENCUESTA……………………………………………………………………27

GRAFICAS…………………………………………………………………….28

TERCERA PARTE……………………………………………………………35

INGREDIENTES MERMELADAS………………………………………….39

ETIQUETAS A UTILIZAR…………………………………………………..42

CONCLUSION………………………………………………………………..43

INTRODUCCION

MERMELADA NATURAL

La mermelada de fruta es un producto pastoso obtenido por la cocción y la concentración de una o más frutas, así como es un producto que puede ser elaborado fácilmente, además su consumo proporciona diversos nutrientes para el organismo por su contenido de azúcar y de fruta.

En este trabajo nosotros demostraremos que la mermelada aparte de ser deliciosa puede ayudar en gran parte a nuestra salud, elaboraremos 3 tipos de mermeladas una para niños, adultos y diabéticos, son rica en vitaminas y mineral y beneficiosa para nuestro cuerpo.

Así  como una verdadera mermelada debe presentar un color brillante y atractivo, así reflejando el color propio de la fruta. Además debe aparecer bien gelificada sin demasiada rigidez, de tal forma que pueda extenderse perfectamente, y debe tener así  también un sabor afrutado.

 La elaboración de mermeladas sigue siendo uno de los métodos más populares para la conservación de las frutas en general. La mermelada casera tiene un sabor excelente que es muy superior al de las procedentes de una producción masiva

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PRIMRA PARTE: PLANEACION

1. NOMBRE DE LA EMPRESA

Mermelife Natural S.A de C.V

2. OBJETIVO DE LA EMPRESA

Plantear y mejorar la calidad de las mermeladas comunes,  a comparación de la mermelada natural hecha a base de productos 100% naturales y sin conservadores, al igual que tener los mejores frutos, y llevar  lo mejor al mercado para que los consumidores puedan adquirirlo y así poder  tener mejores beneficios hacia su salud para ayudar a la economía de la familia.

Prevenir lo que son las principales enfermedades, tendrá vitamina C, la cual te puede ayudar a prevenir enfermedades como el cáncer entre otras. Para así poder lograr una vida más saludable, ya que será un producto no procesado.

3. JUSTIFICACIÓN DEL NOMBRE.

¿Por qué el nombre de Mermelife?

Mermelife se le dio este nombre ya que los 7 socios estuvieron de acuerdo, debido a que este nombre tiene referencia al producto que se elaborara en tal empresa.

A continuación se le presentara el significado de tal nombre:

Merme: se refiere a mermelada, ya que es el producto que se elaborara en tal empresa para lograr una mejor salud al consumidor.

Life: hace referencia a vida, vivir, bien dicen que una buena alimentación da más vida y de eso se trata esta empresa.

Por lo que se llegó a ver es que al poner este nombre a la empresa quisimos completar este nombre que tuviera las primeras 5 letras de mermelada y life que es vida, al igual que se quiso hacer llamativo el nombre porque la mayoría de las personas se preguntaran el ¿Por qué Mermelife? si es una combinación ingles con español, es ahí cuando les damos la solución a su pregunta.

4. EXPLICACION DEL PRODUCTO O SERVICIO QUE SE PRETENDE OFRECER

La mermelada de fruta es un producto pastoso obtenido por la cocción y la concentración de una o más frutas, así como es un producto que puede ser elaborado fácilmente, además su consumo proporciona diversos nutrientes para el organismo por su contenido de azúcar y de fruta.

En este trabajo nosotros demostraremos que la mermelada aparte de ser deliciosa puede ayudar en gran parte a nuestra salud, elaboraremos 3 tipos d mermeladas:

• Niños
• Adultos
• Diabéticos

Estas tres mermeladas son de frutas naturales y son rica en vitaminas y mineral al igual que beneficiosas para nuestro cuerpo y sobre todo la salud.

Así  como una verdadera mermelada debe presentar un color brillante y atractivo, así reflejando el color propio de la fruta. Además debe aparecer bien gelificada sin demasiada rigidez, de tal forma que pueda extenderse perfectamente, y debe tener así  también un sabor afrutado.

La elaboración de mermeladas sigue siendo uno de los métodos más populares para la conservación de las frutas en general, la mermelada casera tiene un sabor excelente que es muy superior a las mermeladas procesadas.

5. UBICACIÓN Y JUSTIFICACIÓN DEL LUGAR

¿Dónde se ubica? ¿Por qué esa ubicación?

Cerrada de Ameyalco no.227, esquina Magdalena, colonia del Valle, delegación Benito Juárez, México, D.F., Código Postal 03100.

Se llegó a escoger esta área ya que es una buena accesibilidad para transportar, elaborar el producto, vender, y sobre todo el tiempo que se puede llegar a emplear para lograr su trasporte. El objetivo de este es que haya buena productividad y que el empleado se sienta con esa seguridad de acudir a su trabajo y no tenga tal dificultad de ir.

Para el consumidor se llegó a pensar el tiempo y dinero en que se puede emplear para transportar tal producto ya que en este tiempo se merma mucho dinero en gasolina, casetas etc.

Al igual se llegó a escoger este lugar ya que se tiene un sector secundario en donde se transforma materia prima y no tiene caso que estemos localizados en un área rural, ya que si llegamos estar ahí se mermaría mucho capital y tiempo entre otras cosas.

7. TAMAÑO Y TIPO DE INSTALACIONES FÍSICAS

En esta se pude decir que una buena distribución de planta es la que proporciona condiciones de trabajo aceptables y permite la operación más económica, a la vez que mantiene las condiciones óptimas de seguridad y bienestar para los trabajadores.

Los objetivos de tal distribución es que hay una mejor integración total, mínima distancia de recorrido, utilización de espacio cubico, seguridad y bienestar para el trabajador, flexibilidad.

La distribución por proceso se desea reducir al mínimo posible el costo del manejo de materia prima, ajustando el tamaño y modificando la localización de los departamentos de acuerdo con el volumen y la cantidad de flujo de los productos.

La distribución por producto se aprovechara al máximo la efectividad del trabajador agrupando el trabajo secuencial en módulos de operación que producen una alta utilización de la mano de obra y del equipo, con un mínimo de tiempo.

Recepción de materiales y productos terminados: tiene volumen de maniobra y frecuencia de recepción.

Almacenes: aquí se encuentran tres tipos de materiales los cuales son; materia prima, producto en proceso, y producto terminado.

Departamento de producción: esta es en base al tamaño de la maquinaria que se emplearan, el número de empleados, la intensidad del manejo de materiales.

Servicios auxiliares: son el agua, aire a presión entre otras.

Casilleros: áreas especiales para guardar ropa.

Oficinas: se establecerá para la mano de obra indirecta y de los cuadros directivos de la empresa y control de tal.

11. INDICAR EL TIPO Y EL MONTO DEL CAPITAL QUE SE INVERTIRA EN EL PROYECTO EMPRESARIAL

TIPO DE CAPITAL: Capital social

Socios:

1. Marcos Iván Hernández  Guerrero                      8, 000,000

2. Patricia  García Pérez                                            6, 000,000

3. María Dolores Rojas Cedillo                                 6, 500,000

4. Jessica Torruco Tendilla                                        7, 050,000

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