Investigación: Las influencias de los hábitos alimenticios dados en la temprana edad

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UNIVERSIDAD DE TIJUANA.

CAMPUS LA PAZ.

LICENCIATURA: PSICOLOGÍA.

Asignatura: Introducción a la psicología.

Investigación: Las influencias de los hábitos alimenticios dados en la temprana edad.

                                                                                          Fecha

                                                                                           Diciembre 2018      

CONTENIDO

1-. INTRODUCIÓN        4

2-. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA        7

2.1 Antecedentes        7

2.2 Interrogante inicial        8

2.3 Determinación del problema        8

3-. OBJETIVOS        9

3.1 Objetivo general        9

3.2 Objetivos particulares        10

3.3 Objetivo específico        10

4-. HIPÓTESIS        10

5-. JUSTIFICACIÓN        11

6-. MARCO SITUACIONAL        12

6.1 Ubicación espacial        12

6.2 Ubicación temporal        13

7-. MARCO TEÓRICO        14

7.1 Hábitos alimentarios        14

7.2 La importancia de la nutrición infantil        15

7.3 Plato del buen comer y jarra del buen beber        17

7.4 Consejos para comer bien y no gastar tanto        19

7.5 Otras investigaciones        20

7.6 Pobreza y alimentación en México        20

7.7 Comidas basura        22

7.8 Comer en compañía        23

7.9 Exceso de sal y azúcar        24

7.10 Postres saludables        25

8-. METODOLOGÍA        29

8.1 Descripción de la investigación        29

8.2 Determinación del universo        30

8.3 Descripción de la muestra        30

8.5 Investigación propia        33

CONCLUSIÓN        37

ANEXOS        40

Descripción del instrumento utilizado        40

BIBLIOGRAFÍA        43

1-. INTRODUCIÓN

Existe una gran diversidad de alimentos que el ser humano puede consumir alrededor del mundo, sin embargo, el mismo no ha sabido corresponder de manera saludable a una de sus necesidades básicas. Se sabe que este individuo actúa por estímulos que lo impulsan a actuar y crear su vida entorno a lo que cree mejor le conviene; es por esto que crea hábitos, o bien patrones de acuerdo a sus experiencias pasadas.

Por tal motivo, y partir de nuestro interés sobre el tema, decidimos desarrollar este trabajo, haciendo a un lado los prejuicios de no llegar a ser unos investigadores capaces, por nuestra ignorancia al respecto, sino que tomamos a los métodos científicos que nos ayudaron a llevarlo a cabo de una manera segura y con lo que esto exige. Así mismo logramos los objetivos deseados obteniendo experiencias y habilidades para futuras investigaciones en la disciplina de psicología.

En las investigaciones tomamos como destino selecto a niños de nivel prescolar y primaria, desde las edades que según estas instituciones los admiten, que van desde los tres años hasta los doce. Sin embargo, según nuestros intereses, quienes nos facilitaron conocimiento de ellos, fueron los propios padres de familia, pues estos son los que velan por su alimentación.

El diseño la técnica elegida para la recolección de datos y demás contenido, fue realizado con apoyo de fuentes de electrónicas de información, que nos describen la alimentación correcta en cualquier persona.

Desarrollamos el primero de siete apartados; se trata del planteamiento del problema, el cual a su vez está dividido en tres subtítulos, se desplazan las circunstancias actuales de alimentación por las que pasan los infantes mencionados anteriormente; que yacen en el municipio de la paz.

El siguiente apartado es los objetivos donde se especifica los propósitos de la presente investigación. Se nos muestran objetivos realistas y con méritos que son posibles realizar, guardando estar concorde a los métodos de investigación en la psicología.

Después de esto se incluye una hipótesis, la cual tiene la función de suponer nuestra postura ante conocimientos previos a nuestro estudio e investigaciones de otros colegas.

En la justificación se mencionan los resultados de nuestra recolección de datos, en este caso las encuestas.

En el marco situacional se describe las ubicaciones temporal y espacial, de la que fue realizada nuestro estudio, así como el tiempo de gracia implementado.

El marco teórico es la esencia principal, en él se describe la información consultada y factores de los que se dependerá, como ya hemos mencionado, decidimos consultar los resultados de otras personas que realizaron ya estudios similares al nuestro.

Consiguiente es la metodología, incluye los grafios definitivos de nuestro estudio, desde cómo fue determinada la muestra hasta los índices de alimentación.

Por último título, tenemos la conclusión, donde están las consecuencias y resultados que alcanzamos, y el análisis como producto de esta investigación descriptiva.

2-. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

2.1 Antecedentes

Baja California Sur ocupa el segundo lugar en obesidad a nivel nacional, la diputada Diana Victoria Von Borstel Luna, presentó una iniciativa con proyecto de decreto para implementar políticas públicas que contrarresten estos índices preocupantes y promover programas y campañas de información sobre los buenos hábitos alimenticios, una buena nutrición y la activación física.

México ocupa el primer lugar mundial en obesidad infantil, y el segundo en obesidad en adultos, precedido sólo por los Estados Unidos. Problema que está presente no sólo en la infancia y la adolescencia, sino también en población en edad preescolar.

Acotó que en la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición ENSANUT 2016 se evaluó la prevalencia de sobrepeso y obesidad en niños, adolescentes y adultos.

Estos resultados variaron según sexo (masculino o femenino) y lugar de residencia (zona rural o urbana). El sobrepeso y la obesidad en mujeres presentan un aumento respecto a cifras de 2012, en los tres grupos de edad, el cual es mayor en zonas rurales que urbanas.

Los principales resultados se presentan a continuación: niños en edad escolar 5 a 11 años de edad tres de cada 10 menores padecen sobrepeso u obesidad (prevalencia combinada de 33.2%). En 2012, la prevalencia en este grupo de edad era de 34.4%. En esta última medición se observa una disminución significativa del sobrepeso en niños varones.

Así mismo, se observa un incremento progresivo en la prevalencia combinada de sobrepeso y obesidad en zonas rurales en ambos sexos. En adolescentes de 12 a 19 años de edad casi 4 de cada 10 adolescentes presenta sobrepeso u obesidad (prevalencia combinada de 36.3%).

2.2 Interrogante inicial

Los niños de escolaridad primaria en la colonia Camino Real del municipio de La Paz,  ¿realmente reciben y observan buenos hábitos alimenticios por parte de sus mayores?

2.3 Determinación del problema

La mala alimentación es un problema que afecta principalmente a los niños, pueden presentarse perdidas de apetito al percibir la ausencia de los padres o comer en exceso. Es importante en una buena alimentación tomar en cuenta puntos básicos, como los horarios, comer cinco veces al día en porciones pequeñas, integrar grasas, verduras, carnes.

Es importante solucionar este problema debido a que los niños comienzan a establecer sus ámbitos o culturas desde que son pequeños y a medida que crecen sería más difícil cambiar esto.

El problema no se resolvería con la compañía de los padres pero sería de gran ayuda estar a su lado, llevando al niño al nutriólogo las cosas mejorarían notoriamente, mostrarles cómo afectaría a su cuerpo si siguen comiendo mal.

Sabemos que no es fácil cambiar la alimentación pero si se empiezan a consumir frutas después de la comida o al momento de tener hambre se podrá ir cambiando esto poco a poco, haciendo que así vaya mejorando su alimentación.

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