EJECUCIÓN DE CONOCIMIENTOS DE CLASE APLICADOS AL CASO DE ESTUDIO: EL PROGRAMA DE RENOVACIÓN DE ROPA DE CAMA DE MARRIOT

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FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA

PROGRAMA CURRICULAR DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

EJECUCIÓN DE CONOCIMIENTOS DE CLASE APLICADOS AL CASO DE ESTUDIO: EL PROGRAMA DE RENOVACIÓN DE ROPA DE CAMA DE MARRIOT

Presentado por:

Carolina Parra

Cristian Camilo Giraldo González

Juan Manuel Molina Agudelo

Jhon Edwin Grajales Cardona

Santiago Garcés Pasuy

Presentado a:

Johnny Alexander Tamayo Arias

Manizales Mayo de 2019

CASO : Cadena de hoteles Marriott

IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA CENTRAL

El problema central en este caso está resumido como “las dificultades en el proyecto de cambio de ropa de cama en la línea de hoteles Marriott en la ejecución de sus actividades”.  

Árbol de problemas.

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Imagen árbol de problemas. Elaborada por los autores.

Árbol de soluciones.

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Imagen árbol de soluciones. Elaborada por los autores.

ANALISIS MIC MAC

VARIABLES ENDÓGENAS

·         Administrar los procesos del proyecto (Admproceso): Se refiere a los procesos que se deben llevar a cabo durante todo el proyecto.

·         Determinar la duración de cada actividad del proyecto (Duracioact): Planificar cuanto se requiere para ejercutar cada una de las actividades

·         Capacitación de personal interesado (Capacitac): Se refiere a la capacitación que se debe llevar a cabo relacionada con el cambio de ropa de cama. y el proyecto en sí.

·         Disponer de un canal de comunicación eficiente (Canalcom): Para la correcta ejecución de las actividades y una relación e integración necesaria de estas, se requiere que todas las partes estén constantemente comunicadas.

·         Realizar un análisis de mercado (Analistc): Estado del mercado en el cual se va a desarrollar el proyecto. Recolección de datos en el mercado interesado en los hoteles Marriot.

·         Identificar los riesgos del proyecto (riesgos): Análisis de riesgos posibles en el proyecto.

·         Determinar criterios para los proveedores (CritProvee): Establecer las especificaciones necesarias a pactar con los proveedores para asegurar unas materia primas de alta calidad y de alta confiabilidad.

·         Negociar las cotizaciones con los proveedores (CotiProvee): Luego de tener claro las especificaciones necesarias para el suministro, seleccionar el proveedor más beneficioso para el proyecto.

·         Negociar con los dueños de los hoteles (DueñosHot): Establecer una relación beneficiosa y negociar los pedidos que se van a realizar.

·         Hacerle seguimiento a las materias primas (SegMP): Hacer un control sobre los materiales tanto su estado como su funcionalidad.

·         Estandarizar los tipos de camas de acuerdo al hotel (Estandariz): Hacer un análisis profundo en cada hotel para establecer los tipos de vestidos de cama.

·         Hacer pruebas de calidad e inspecciones (Calinspec): Verificar estado de cada uno de los procesos.

·         Hacer una simulación específica para cada tipo de cama estandarizado sobre el uso (Simulac): Como una forma de capacitación realizar videos para que todos sepan el uso de la ropa de cama.

·         Crear canales de atención al cliente post-venta (Postventa):  Brindarle total importancia a los clientes y su satisfacción con el producto.

·         Hacer encuestas de estilo de vida de la población cercana a los hoteles (Encuestas): Tener en cuenta la forma de pensar de cada cliente.

VARIABLES EXÓGENAS

·         Restricciones del comercio exterior (ComercExt): Decisiones del gobierno en las importaciones

·         Clima (Clima): Aquellas condiciones climáticas y relacionadas que pueden afectar el proceso de distribución de la ropa de cama a los hoteles.

·         Ubicación de los hoteles (UbHotel): Lugar geográfico de cada hotel.

·         Características sociales de los clientes (SocialCl): Características sociales de la población cercana a los hoteles

·         Desarrollo de mercados (Dllomerc): Una vez se ha alcanzado una participación importante en el mercado y ha desarrollado suficientes productos, las empresas buscan expandirse para entrar en nuevos mercados que puede ser entrar en regiones diferentes.

·         Diversificación (Divers): Implica entrar en mercados nuevos con productos nuevos lo que ayuda a disminuir el riesgo compañía por no tener todas las inversiones dependiendo de las mismas variables

·         Mercado y competencia (Merycom): Mercado de ropa de camas

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A continuación se realiza una agrupación de cada tipo de variables para su mayor entendimiento.

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Análisis MIOP

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Dentro de la Matriz MIOP se pueden ver dentro del proceso principal de renovar la ropa de cama para la empresa Marriott tiene como proceso crítico el transporte y distribución de los productos nuevos fabricados conlleva un gran problema de logística para reabastecer todos los hoteles con toda su línea de productos, lo que significa un gran trabajo de control excesivo lo cual puede provocar retrasos o errores en la entrega del producto. Continuamente, los cambios que busca hacer Marriott puede provocar una no total satisfacción de sus nuevos productos junto a su extensa implementación a los clientes a los cuales les provee su producto.

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