ELABORACIÓN DE PANES ARTESANALES PARA MEJORAR EL INGRESO FAMILIAR EN LA COMUNIDAD LAS QUEBRADITAS DE SANARE, MUNICIPIO ANDRES ELOY BLANCO DEL ESTADO LARA

INTRODUCCIÓN:

En la actualidad el proceso revolucionario liderado por el presidente y comandante en jefe Hugo Rafael Chávez Frías, es básico para poder refundir la República Bolivariana De Venezuela, en el que la educación tiene entre sus objetivos prioritarios mejorar la calidad educativa a los niños, niñas, jóvenes, adolescentes y adultos del país, por lo que nace la misión Ribas.

Esta misión tiene como fin último una trasformación social desde la educación. para ello, se considera indispensable fomentar acciones colectivas, y la interacción entre todos los actores a través de los proyectos productivos que buscan la incursión, participación e integración de los vencedores (as) a la orientación y conocimiento del trabajo tomando en cuenta la participación ciudadana con el fin de dar a conocer sus habilidades en el mundo laboral y del mercado.

En efecto, para generar a las soluciones de los múltiples problemas que afectan a la mayoría de venezolanos, se busca que los vencedores de la Misión Ribas realicen actividades productivas que los ayude a mejorar su nivel de vida

Es por ello, que nace la inquietud de realizar el presente proyecto de elaborar panes artesanales debido a que a través del diagnóstico se visualizó que la mayoría de las personas del sector alcabala vieja no cuentan con ingresos propios, incluyendo aquí los vencedores que viven en la comunidad.

Por lo tanto, tomando en cuenta que es de vital importancia la formulación y ejecución de proyectos productivos que mejoraran la calidad de vida de todos los venezolanos, es por eso que en esta ocasión se presenta este proyecto en pro del desarrollo y fortalecimiento de economía social en el sector la Alcabala vieja ya que allí el nivel de ingreso familiar es muy bajo nos proponemos elaborar panes artesanales y venderlos ya sea al mayor o al detal.

FASE II

ANÁLISIS DEL PROBLEMA

Para nadie es un secreto que la economía venezolana está pasando por momentos críticos hay que buscar alternativas económicas que nos ayuden a superar esta crisis, por eso consiente de esta problemática los vencedores de la misión Ribas nos hemos visto motivados a realizar un proyecto productivo que sea sustentable y sostenible en el tiempo para satisfacer las necesidades económicas de los vencedores y de la comunidad en general.

Es importante destacar que a través de la información recolectada por los miembros del Consejo Comunal La Alcabala Vieja se evidencia claramente que una de las problemáticas del sector es la gran cantidad de personas desempleadas entre las cuales podemos mencionar mujeres amas de casas con hijos y solteras, hombres padres de familia con hijos pequeños estudiando, también jóvenes que han dejado de estudiar por varios motivos y que ahora se encuentran sin empleo.

Se puede notar que la problemática del sector afecta a gran porcentaje de los habitantes, y en los cuales encontramos personas de ambos sexo y diferentes edades por ejemplo muchas de las mujeres desempleadas que no pueden salir de su casa al trabajo porque tienen hijos pequeños y no tienen quien se los cuide , otros que tienen enfermedades y le impiden salir a diario de su casa a ejercer un trabajo , otros que por su nivel de estudio o por no tener una profesión especifica no consiguen un empleo estable.

De una u otra forma sin importar las problemáticas y las distintas situaciones de estas personas tienen algo en común y es que no escapan de una cruel realidad como lo es no tener un empleo ni un medio de ingresos fijos que les garantice una buena calidad de vida tanto para ellas como para las personas que están bajo su dependencia , así como para cubrir las necesidades básicas a los cuales todos tenemos derechos como venezolanos ya que están expresados en la constitución de la República Bolivariana de Venezuela como lo son: la alimentación, la salud, la vivienda y la alimentación.

En base a estas afirmaciones los vencedores de la Misión Ribas, proponemos la elaboración de panes artesanales con el fin de garantizar una fuente de ingresos a los habitantes del sector alcabala vieja, ya que esto es de fácil elaboración, los ingredientes son de fácil acceso poco costo y además no necesita un local específico para realizarlo, es decir se puede hacer en cualquier casa.

OBJETIVO GENERAL

Elaborar panes artesanales para mejorar el ingreso familiar de los habitantes del sector alcabala vieja de sanare, municipio Andrés Eloy Blanco del Estado Lara

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OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Diagnosticar la necesidad más apremiante de la comunidad Alcabala Vieja.

 Proponer la elaboración de panes artesanales para mejorar el ingreso familiar.

 Elaborar panes tipo piñita, pan salado y donas

 Vender al mayor y al detal los panes elaborados dentro y fuera de la comunidad.

JUSTIFICACIÓN

Los vencedores del ambiente Alcabala Vieja se vieron en la necesidad de realizar un diagnóstico para detectar que problemas sociales existían en la comunidad, por lo que se detectó que existe poco ingreso familiar en la misma, es por eso que se propone el siguiente proyecto con la finalidad de elaborar panes artesanales para elevar el nivel de ingreso de los habitantes.

Es necesario destacar que el presente proyecto es importante ya que nos va a ayudar desde diferentes puntos de vista:

• Desde el punto de vista económico porque va a elevar nuestro nivel de ingresos y va a mejorar la calidad de vida.

• Desde el punto de vista educativo porque servirá para integrarnos como grupo y trabajar en equipo además para aprender a hacer proyectos productivos porque que los mismos son de gran importancia en la actualidad.

• Desde el punto de vista social porque la comunidad se sentirá atendida en una de sus necesidades mas apremiante.

BASES LEGALES

El presente proyecto está basado en algunos artículos de la Constitución De La Republica Bolivariana De Venezuela

ARTICULO 87 - Del Derecho y deber de trabajar

“Toda persona tiene derecho al trabajo y el deber de trabajar. El Estado garantizará la adopción de las medidas necesarias a los fines de que toda persona pueda obtener ocupación productiva, que le proporcione una existencia digna y decorosa y le garantice el pleno ejercicio de este derecho. Es fin del Estado fomentar el empleo. La ley adoptará medidas tendentes a garantizar el ejercicio de los derechos laborales de los trabajadores y trabajadoras no dependientes. La libertad de trabajo no será sometida a otras restricciones que las que la ley establezca. Todo patrono o patrona garantizará a sus trabajadores y trabajadoras condiciones de seguridad, higiene y ambiente de trabajos adecuados. El Estado adoptará medidas y creará instituciones que permitan el control y la promoción de estas condiciones.”

Con el proyecto se está incentivando a que todas las personas cumplan con este derecho de trabajar que nos da la carta magna.

Artículo 112.

Todas las personas pueden dedicarse libremente a la actividad económica de su preferencia sin más limitaciones que las previstas en esta constitución y las que establezcan las leyes, por razones de desarrollo Humano, seguridad, sanidad, protección de ambiente u otras de interés social. El estado promoverá la iniciativa privada, garantizando la creación y justa distribución de la riqueza, así como la producción de bienes y servicios que satisfagan las necesidades de la población, la libertad de trabajo, empresa, comercio, industria, sin prejuicios de su facultad para dictar medidas para planificar racionalizar y regular la economía e impulsar el desarrollo integral del país.

De la misma forma al elaborar panes de manera artesanal estamos dedicándonos a una actividad económica de nuestra preferencia.

De la misma forma está enmarcado en el PLAN NACIONAL SIMÓN BOLÍVAR 2007-2013. En su segunda línea estratégica

La segunda línea estratégica: La suprema facilidad social.

A partir de la construcción de una estructura social incluyente, un nuevo modelo social, productivo, Humanista y Endógeno, se persigue que todos vivamos en similares condiciones, rumbo a lo que decía el libertador ¨la suprema facilidad social.¨

La presente nos refleja que con el proyecto se busca la suprema felicidad total de los habitantes de la alcabala vieja porque por un lado van a cubrir una necesidad alimentaria y por otro lado van a obtener ingresos para mejorar su calidad de vida.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

FECHA LUGAR ACTIVIDAD RECURSOS RESPONSABLES

05-02-2012

Comunidad Reunió con la facilitadora para hablar del proyecto Materiales:

Cámara fotográfica

Papel y lápiz

Los vencedores

19-02-12 Comunidad Diagnostico comunitario Los vencedores

26-02-12 Ambiente Conformación del nombre del proyecto. Los vencedores

04-03-12 Ambiente Elaboración

y

transcripción de la primera fase Los vencedores

18-03-12 Ambiente Elaboración

y

transcripción de la segunda fase Los vencedores

08-04-12 Ambiente Elaboración del

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