Educación Parvularia. PLAN DE DIETA
Enviado por 19585532 • 21 de Mayo de 2019 • Tareas • 2.309 Palabras (10 Páginas) • 112 Visitas
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Facultad de Educación y Ciencias Sociales.
Educación Parvularia.
PLAN DE DIETA
Estudiante:
- Carolaine Dayana Camusett Vergara.
Docente:
- Patricia Manríquez.
Mayo, 2019, Santiago de Chile
Introducción.
Objetivo: Aplicar técnicas antropométricas y encuesta de frecuencia de consumo cuantificada para lograr evaluar el estado nutricional.
Según la OMS (organización mundial de la salud), Chile es uno de los países con más sobrepeso (mostrador, 2017) y que esta enfermedad se debe principalmente a factores de sedentarismo y alimentación errónea, donde los excesos de azúcares y grasa están presentes en la cotidianidad.
Por lo cual, ante la problemática, el gobierno ha impartido diferentes campañas que promueven la vida saludable, principalmente en niños de edad preescolar y adolescencia temprana, ya que en estos rangos etarios es en donde se adquieren los hábitos necesarios para poder sobrellevar durante la vida cotidiana. Las campañas de alimentación saludable que ha impartido el gobierno de Chile, son como por ejemplo “Elige vivir sano”; en la cual se incentiva a las familias completas a alimentarse de manera saludable, promocionándolo en la televisión, en la radio e internet, con el fin de masificar la campaña, adicionar que esta campaña insta a las familias a participar en las diferentes actividades físicas que se organizan, tales como cicletadas, baile entretenido, corridas familiares.
A partir de Julio del 2011, en todos los establecimientos Educacionales, se prohibió la venta de alimentos no saludables, más conocidos como “comida chatarra”, que hoy a la fecha ya es ley aprobada por el Congreso Nacional de Chile, la cual se ha ceñido por los requerimientos del Comité Científico de la Organización Mundial de la Salud.
En el presente trabajo se podrá dilucidar el estado nutricional de una persona de sexo femenino, de edad aproximada de 21 años, en la cual quedará expuesto sus hábitos alimenticios, su índice de masa corporal (IMC), índices de riesgo cardiovascular (IRC), el índice de adiposidad corporal (BAI), la ingesta calórica diaria y especificada por las diferentes comidas que ingiere en los distintos periodos del día. A partir de toda la información recaba, se podrá dar a conocer el estado nutricional del sujeto en cuestión, su peso real y el deseado, de tal manera que se tome conocimiento de manera más clara de la situación nutricional, que se puede hacer para mejorar la condición alimenticia.
Registro de datos.
Nombre | Carolaine Camusett Vergara |
Edad | 21 años. |
Sexo | Femenino. |
Antropometría.
Peso | |
Talla |
Cálculo de la relación peso con la talla.
88 57 |
Estado nutricional. | Eutrófico | |
Obeso | ||
Enflaquecido |
Cálculo del índice de riesgo Cardiovascular. (IRC).
88 cm. | Cintura (cm) | (altura del ombligo) | Resultado 0.69 |
126 cm. | Cadera (cm) | (altura trocánter) |
Riesgo | Hombres | ||
Mujeres | Bajo |
Cálculo de Índice de Masa Corporal (IMC).
88 1662 |
Estado nutricional | Eutrófico | |
Obeso | ||
Enflaquecido |
Cálculo del índice de adiposidad corporal (BAI). [pic 2] | ||
Estado nutricional | Eutrófico | |
Obeso | ||
Enflaquecido |
Día 1.
Desayuno | Almuerzo | Colación | Once |
- 1 pan con queso (449 cal.) - Leche con plátano 1 taza (203 cal.) - 2 tazas de té con 5 cucharadas de azúcar (100 cal.) - Agua 500 cc (0 cal.) | - Porotos con tallarines (475 cal.) - 1 vaso de jugo zuko manzana (3 cal.) - Porotos verdes cocidos 1 taza (38 cal.) - Lechuga picada 1 taza (14 cal.) | - 2 tazas de té con 5 cucharadas de azúcar (100 cal.) - 1 hand roll (152 cal.) - Agua 1 L (0 cal.) | - 2 tazas de té con 5 cucharadas de azúcar (100 cal.) - 1 pan con mermelada (373 cal.) - Agua 700 cc (0 cal.) |
Total: 752 cal. | Total: 530 cal. | Total: 252 cal. | Total: 473 cal. |
Total calorías del día: 2007. |
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