El Hotel CKEY

JUSTIFICACION

El Hotel CKEY encontrara principalmente su confort, ya que sus necesidades son nuestro principal objetivo. CkEY está ubicado en el municipio de Comitán de Domínguez a 156 kilómetros de la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, en donde encontrara la calidad, diversidad y confort de los atractivos que cuenta este municipio.

Aquí en CKEY encontrara una serie de servicios tales como son

 Servicio de recepción

 Servicio de restáurate/bar 24hrs.

 Servicio de Albercas

 Servicio de juegos &niños/adultos

 Servicio de lavandería

 Servicio de transporte

 Agencia de tours

 Servicio de auditorio

Todos nuestros servicios cuentan con la mayor calidad, ya que nuestro personal cuenta con la mayor capacidad de servicio, porque nuestro placer es SERVIRLE A USTED.

NOMBRE DEL HOTEL

LOGO/SLOGAN

HISTORIA DEL HOTEL

Sin duda es una de los mas emblemáticos edificios que esta Situado en pleno centro de Comitán de Domínguez, esta auténtica joya de los socios Ing. Javier Candelas y Lic. Keyth Vázquez Velázquez simboliza el espíritu del Modernismo en su máximo esplendor. El hotel tiene la categoría de 5 estrellas de Gran confort, y ofrece un servicio superior con atención minuciosa hasta el último detalle, ideal tanto para el cliente de ocio como de empresa.

El Hotel Ckey tradicionalmente ha sido punto de encuentro y de reunión tanto de huéspedes como de artistas, intelectuales y ciudadanos que buscan un lugar tranquilo y singular para los negocios o la conversación. La terraza superior, con piscina, se ha convertido en un mirador único con vistas a todo el centro monumental del sitio.

Inspirado por el deseo de dos alumnos en construir un hotel de lujo que estuviera a la altura de los hoteles de 5 estrellas, inaugurado en 2008, por el Ing. Javier Candelas y Lic. Keyth Vázquez Velázquez, el hotel se diseñó y se construyó bajo la supervisión de las mismas.

MISION

Ser un hotel con un servicio integral de hotelería de calidad, calidez y confort a todos nuestros huéspedes y clientes haciendo de la excelencia nuestra carta de presentación.

A su vez operar por nuestra calidez de su servicio y la belleza natural de sus ubicaciones, enfocándonos a los segmentos de grupos y convenciones y turismo familiar, cumpliendo cabalmente con nuestros compromisos como empresa y con el desarrollo de nuestro personal. .

VISIÓN

Ser uno de los hoteles con las mejores opciones en servicio de hospedaje de alta calidad en sitios que estén en contacto directo con la naturaleza.

Logrando la preferencia y satisfacción de nuestros clientes excediendo sus expectativas de buen servicio.

ORGANIGRAMA

DESCRIPCIÓN DE PUESTOS

Puesto: Director general

Función básica: Supervisar todas las áreas para saber las necesidades de la empresa y tomar decisiones inteligentes que mejoren la situación de esta.

Responsabilidades:

1. Informar al consejo administrativo de la situación actual de la empresa.

2. Establecer buenas relaciones a todos los niveles internos y externos para establecer lo correcto en buena toma de decisiones.

3. Debe de estar al día en noticias acerca de la competencia y de nuevas formas de tecnológicas, para elaborar planes de acción y no quedarse rezagados.

4. Es necesario que mantenga en línea directa de comunicación con sus colaboradores para estar bien informado.

Características requeridas: Tiene de ser una persona con principios y ética que no releve información importante acerca de la impresa, asi como tener los conocimientos, actitud y aptitudes propias del buen empleado. Como mínimo debe contar con una licenciatura, ya sea en administración de empresas ó ingeniería industrial.

Puesto: Gerente de recursos humanos

Función básica: Se hace cargo de todo lo relacionado al desempeño del personal

Responsabilidades:

1. Crear una convivencia sana en la empresa.

2. Desarrollar cursos de capacitación para el personal

3. Lograr la motivación en los colaboradores de la empresa.

4. Contratación del personal de acuerdo al perfil que requiere el puesto.

5. Hacerse cargo de las prestaciones de ley de los trabajadores, IMSS, Infonavit, Afore.

6. Llevar el control de asistencia y puntualidad.

7. Pago de nomina.

8. Mantener informados a los empleados de logros obtenidos

9. Tener archivos actualizado de los empleados con: solicitud de trabajo con fotografía, contrato de trabajo, historial del trabajador y documentos que los acrediten.

10. Dar conocer las reglas.

11. Despido del personal encaso de ser necesario.

Características requeridas:

Debe ser una persona creativa, con carisma, receptiva y contar con lic. Administración de Empresas o Relaciones Industriales.

Puesto: gerente de compras y ventas.

Función básica:

Realizar las compras y ventas buscando siempre la mejor opción para el beneficio de la empresa.

Responsabilidades:

Respecto a las compras es necesario una coordinación con todos lo gerentes de la planta con una buena comunicación para informarse de sus necesidades y preferencias en cuanto distribuidores. Estableciéndose una relación reciproca.

Debe encargarse de:

Compras

1. Solicitar presupuestos a distintos distribuidores y solicitar información sobres las características los productos.

2. Tomar en cuenta los servicios, políticas de verdad, seriedad, calidad y precio a los proveedores ofrecen, todo esto para tomar decisiones con quien se va hacer negocio.

Características requeridas:

Debe de ser una persona con bastante capacidad de negociación, carisma, pero prudente, analítica y bien relacionada.

Como requisito del puesto debe tener la Lic. en Administración de empresas, negocios o contador.

Puesto: Departamento ventas

Función básica:

Realizar las compras y ventas buscando siempre la mejor opción para el beneficio de la empresa.

Responsabilidades:

Respecto a las compras es necesario una coordinación con todos lo gerentes de la planta con una buena comunicación para informarse de sus necesidades y preferencias en cuanto distribuidores. Estableciéndose una relación reciproca.

Debe encargarse de:

Ventas

1. Coordinarse con el director general para buscar los mejores dichos del mercado.

2. Establecer las políticas de ventas.

3. Manejar un control de cartera de clientes, que establezcan las normas que exigen.

4. Verifique que estos estén satisfechos con el empaque y el manejo del producto.

5. Aseguren que se cumplan las condiciones acordadas por ambas partes.

6. Coordinarse con la Secretaria Ejecutiva para llevar un control de compras y ventas necesarias para la contabilidad externa de la empresa.

7. Guardar información importante acerca de proveedores y clientes de la empresa.

Características requeridas:

Debe de ser una persona con bastante capacidad de negociación, carisma, pero prudente, analítica y bien relacionada.

Como requisito del puesto debe tener la Lic. en Administración de empresas, negocios o contador.

Puesto: gerente de mantenimiento

Función básica: Mantener en optimas condiciones las instalaciones

Responsabilidades:

1. Debe de reportar al gerente de compras y ventas las necesidades de materiales que se vayan presentando

2. Es responsable de las herramientas y equipos de empresa.

3. Verificar el mantenimiento al equipo de los pozos de abastecimiento de agua.

4. Recibir los reportes de los supervisores de producción para dar órdenes a su departamento.

5. Es su responsabilidad mantener limpio y en perfectas condiciones todo el complejo

6. Debe asesor al personal.

Características requeridas:

Tiene que ser una persona responsable, observadora y ordenada

Debe de ser ingeniero mecánico o técnico.

Puesto: gerente de mantenimiento

Función básica:

Mantener en óptimas condiciones las instalaciones.

Responsabilidades:

1. Debe reportar al gerente de compras y ventas las necesidades de materiales que se vayan presentados.

2. Es responsable de las herramientas y equipo de la empresa.

3. Verificar que se le de mantenimiento al equipo de los pozos de abastecimientos de agua, así como a las bombas de riegos.

4. Actualizar los inventarios para que el almacén estén en perfecto orden.

5. Hacer inventario constantes de los materiales para verificar que no hayan faltantes y prever la escasez de algunos de ello.

6. Recibir los reportes de los superiores de producción para dar órdenes de su departamento.

7. Es su responsabilidad el mantenimiento limpio y en perfectas condiciones todo el complejo.

8. Debe de asesorar a su personal.

Características requeridas:

Tiene que ser una persona responsable, observadora y ordenada.

Debe ser ingeniero mecánico ó industrial.

Puesto: Gerente de alimentos y bebidas

Función básica:

Como jefe del área y experto, es quien autoriza o modifica, en su caso, lo sugerido por el chef, el contralor de alimentos y bebidas y el gerente de compras. Abarca todo lo relacionado con el servicio gastronómico, desde su producción hasta el servicio o la venta.

Responsabilidades:

Es el máximo responsable de los sectores del departamento de Alimentos y Bebidas.

Tiene como tarea principal colaborar en la diagramación de los menús.

Tiene también como funciones:

1. • La dirección de personal.

2. • Entrevistas con los nuevos integrantes.

3. • Control de horarios.

4. • Control de horas extras.

5. • Pedido de personal extra.

6. • Control de existencias (Elaboración de fichas).

7. • Mantener activa comunicación con los demás departamentos de la organización; Eventos, Reservas (Vips), Ventas, etc.

8. • El manejo de las reservas con los clientes.

9. • La supervisión general de la atención al cliente

Características requeridas:

En este puesto se dirige las funciones relacionadas con el proceso de producción de A&B, como son: elegir la materia prima, buscar el proveedor, cuidar del proceso de elaboración, regular la frecuencia de compra de materia prima, existencia y disponibilidad de los alimentos cuando sean solicitados.Ser Lic. en Administración de Empresas, Lic. en Turismo ó Lic. en Gastronomía.

Puesto: Chef

Función básica:

Es el máximo responsable del servicio a su cargo, controlará los horarios y trabajos, mantendrá la higiene en su sector, fiscalizará los diferentes productos que se emplean en la elaboración de los platos que conforman las distintas cartas, controla el buen funcionamiento de las máquinas y aparatos en general.

Funciones:

• Supervisará la limpieza de cámaras y control de stock.

• En conjunto con la dirección de Alimentos y Bebidas programará los cambios de menú con anticipación suficiente.

• Controlará la limpieza de las áreas de trabajo, antes y después del servicio.

• Comentará las tareas a realizar y las supervisará.

• Controlará las entradas de mercaderías, por cantidad y calidad.

• Dará visto bueno a los pedidos de despensa, a las cámaras frigoríficas, previendo el consumo diario.

• Acentuará la supervisión de la mise en place, antes de iniciar el servicio, esto significa que cada sector debe tener todos los ingredientes listos para la elaboración de los platos, a la hora del comienzo del servicio.

• Mantendrá diálogos fluidos con el equipo del Restaurante, comentando los menús del día, sus cambios, sugerencias, etc.

• Supervisará la elaboración de los platos fríos y calientes, controlando su temperatura y decoración.

• Dispondrá de un estricto control de los pedidos comandas, de los distintos sectores.

• Controlará los tiempos que llevan las mesas entre plato y plato, retrasos y adelantos.

SUB CHEF

Funciones:

• Secunda a las responsabilidades del CHEF. Dirige las operaciones en los servicios de Banquetes.

CAFETEROS

Funciones:

• Encargados de manejar las cafeteras.

• Complementan las funciones de los meseros.

COMISE DE COCINA

Funciones:

• Prepara la mise en place de la cocina.

• Realiza tareas generales.

PEON DE COCINA

Funciones:

• Se encarga del lavado y limpieza de la cocina en general.

ROOM SERVICE

El sector de Room service, es el encargado de brindar servicio gastronómico a las habitaciones del hotel.

BANQUETES

PERSONAL:

MAITRE DE BANQUETES

Funciones:

Ídem Maitre Principal.

CHEF DE FILIE

Funciones:

Idem chef de Filie de Salón.

SALONEROS - CAMARERAS

Funciones:

Idem Salonero - Camareras de Salón.

Puesto: Gerente de Contabilidad

Funcione básica:

En esta área se pretende manejar de manera eficiente las operaciones financieras que ocurren dentro de la empresa. Así como mantener la contabilidad del hotel al día reportar los estados financieros y proporcionar los análisis financieros del hotel, gestionar las actividades de índole legal.

Responsabilidades:

El contador es el profesional capaz de:

1. Elaborar la información financiera que refleja el resultado de la gestión. Examinar y evaluar los resultados de la gestión, con la finalidad de expresar una opinión objetiva sobre los estados financieros y la gestión que los generó apegados a una ética del ejercicio profesional.

2. Diseñar sistemas de información (contable y gerencial) mejorándolos y documentándolos.

3. Analizar los resultados económicos, detectando áreas críticas y señalando cursos de acción que permitan lograr mejoras.

4. Llevar a cabo estudios de los problemas económicos y financieros que aquejen las empresas y las instituciones.

5. Asesorar a la gerencia en planes económicos y financieros, tales como presupuestos.

6. Asesorar en aspectos fiscales y de financiamientos sanos a la gerencia.

7. Crear un banco de información básica que haga posible darle seguimiento económico actualizado a las instituciones, sus planes y cumplimiento de metas.

Características requeridas:

Ser Licenciatura en contaduría Pública; preferentemente con estudios de Postgrado en áreas financieras, contables administrativas Conocimientos en áreas contables como egresos, ingresos, nóminas, impuestos Manejo de NIF indispensable estar actualizado

Puesto: Departamento de Ama de Llaves

Función básica:

Es el departamento con mayor número de empleados en el hotel. Se encarga de la limpieza del hotel, habitaciones, pasillos, oficinas, áreas comunes, etc.

Requisitos:

1.- Limpieza y mantenimiento.- De todo el hotel

2.- Entrenamiento de personal.- cada empleado del hotel debe ser entrenado para relacionarse con sus compañeros, relacionarse con otros departamentos del hotel y con los clientes.

3.- Suministros y equipos.- pedidos, almacenaje, control, re-ordenar, ama de llaves junto con el contralor puede tener un patrón de la vida útil de los equipos usados.

4.- Trabajo de oficina.- son todos los reportes que se deben llevar. El más voluminoso es el de horario para llevar un buen record del pago dada la gran cantidad de empleados.

Características requeridas:

En esta área se pretende manejar de manera eficiente las operaciones financieras que ocurren dentro de la empresa. Así como mantener la contabilidad del hotel al día reportar los estados financieros y proporcionar los análisis financieros del hotel, gestionar las actividades de índole legal.

Puesto: Jefe de seguridad

Función básica:

Responsabilidades:

1. Coordina y ejecuta la vigilancia de todas las actividades del hotel

2. Elabora esquemas y actividades de logística y seguridad (preventivas y correctivas)

3. Realiza y supervisa actividades de capacitación e instrucción al personal a su cargo.

4. Realiza evaluación de desempeño.

Características requeridas:

• Experiencia de 3 años en cargos similares.

• Formación profesional en seguridad y vigilancia.

• Manejo de ambiente Windows, Internet y software de gestión.

• Manejo deseable del idioma Inglés y Portugués.

• Gran capacidad de organización y supervisión.

• Muy buena presencia, excelente relaciones interpersonales y gran vocación de servicio.

UBICACION

Nuestro hotel se ubica en pleno centro del municipio de Comitán de Domínguez, situado a tan solo 2 cuadras del centro.

OBJETIVO GENERAL Y ESPECIFICOS

Objetivo General:

Crear un hotel con un buen funcionamiento y una buena calidad de servicio hacia cada cliente satisfaciendo sus necesidades y preocupaciones. Expandiéndose no solo a nivel municipal, estatal e internacional.

Objetivo Especifico:

1. Analizar el municipio de Comitán en especial su entorno cultural, comercial y turístico para determinar la necesidad de un hotel de servicio de cinco estrellas en este municipio

2. Determinar las características del cliente potencial de este proyecto y a su vez de la competencia en el sector para poder acertar en el diseño de un hotel

3. Diseñarla infraestructura general, las estrategias del servicio, la organización y operación del hotel a partir de los requerimientos del mercado de acuerdo con las estipulaciones de hoteles cinco estrellas con el fin de satisfacer las necesidades del cliente

ANALISIS DE MERCADO

ENCUESTA

Somos alumnos de la universidad del sur estamos realizando esta encuesta para dar a conocer el nuevo hotel ckey que se encontrara ubicando en el municipio de Comitán de Domínguez y para ver que tan importante seria del hotel para ustedes.

Nombre: Lugar de procedencia: Edad:

Instrucciones: Rellene la respuesta que consideré que sea la correcta.

1. ¿Cuanto pagaría usted por una habitación en Ckey?

$350

$650

$890

$1100

2. ¿Donde le gustaría que el hotel estuviera ubicado?

Centro

Orillas

en carretera

Mediaciones

3. ¿Le gustaría que CKey fuera por usted al aeropuerto?

Si

No

Tal vez

Quizás

4. ¿Le gustaría que nuestro hotel tuviera su propia agencia de tours?

Si

No

Tal vez

Quizás

5. ¿Le gustaría que su habitación tuviera vista panorámica?

Si

No

A lo mejor

No me interesa

6. ¿Le gustaría que nuestro servicio de restaurant contara con menús internacionales como?

Comida española

Comida mexicana

Comida Francesa

Comida Tailandesa

7. ¿Por un pago adicional te gustaría ir a un tour turístico?

Si

No

Tal vez

Quizás

8. ¿Que tipo de animación te gustaría que hubiera en nuestro Hotel Ckey?

Cultural

Infantil

Recreativa

Deportiva

9. ¿Que tipo de servicio de restaurante te gustaría que ofreciéramos?

A la carta

Buffet

Desayuno

10. ¿Te gustaría que nuestro Hotel Ckey tuviera zonas deportivas y jardines?

Si

No

Tal vez

Quizás

RESULTADOS OBTENIDOS

1. ¿Cuanto pagaría usted por una habitación en Ckey?

Resultados arrojados en la grafica, nos muestra que el precio que pagarían las personas por hospedarse en Ckey seria de $ 650 pesos. Haciendo esto un precio accesible a todo huésped.

 4 personas dijeron que pagarían $ 350

 10 personas dijeron que pagarían $650

 1 persona dijo que pagaría $890

 0 personas pagarían $ 1100

2. ¿ Donde le gustaría que el hotel estuviera ubicado?

Resultados arrojados en la grafica, nos muestra que la mejor ubicación del Hotel Ckey seria en el Centro del municipio de Comitan de Domínguez.

 8 personas dijeron en el centro

 3 personas dijeron en las orillas

 2 personas dijeron en carretera

 2 personas dijeron en mediaciones

3. ¿Le gustaría que Ckey fuera por usted al aeropuerto?

Resultados arrojados en la grafica, nos muestra que Si les gustaría a nuestros huéspedes ir por ellos al aeropuerto.

 13 personas dijeron Si

 0 personas dijeron No

 2 personas dijeron Tal vez

 0 personas dijeron Quizás

4. ¿Le gustaría que nuestro hotel tuviera su propia agencia de tours?

Resultados arrojados en la grafica, nos muestra que Si les gustaría tener una propia agencia de viajes dentro nuestras instalaciones.

 14 personas dijeron si a la agencia de tours

 0 personas dijeron No

 0 personas dijeron Tal vez

 1 persona dijo Quizás

5. ¿Le gustaría que su habitación tuviera vista panorámica?

Resultados arrojados en la grafica, nos muestra que si le gustaría tener un vista panorámica en su habitación.

 15 personas dijeron Si la vista panorámica

 0 personas dijeron No

 0 personas dijeron A lo mejor

 0 personas dijeron No me interesa

6. Le gustaría que nuestro servicio de restaurant contara con menús internacionales como?

Resultados arrojados en la grafica, nos muestra que el servicio de restaurant lo quieren de Comida Mexicana.

 10 personas dijeron comida Mexicana

 0 personas dijeron comida Española

 4 personas dijeron comida Francesa

 1 persona dijo comida Tailandesa

7. ¿ Por un pago adicional te gustaría ir a un tour turístico?

Resultados arrojados en la grafica, nos muestra que Si harían un pago adicional para ir a un Tour Turístico.

 13 personas dijeron Si al pago adicional

 1 personas dijo que No al pago adicional

 1 persona dijo que Tal vez al pago adicional

 0 personas dijeron que Quizás al pago adicional

8. ¿Que tipo de animación te gustaría que hubiera en nuestro Hotel Ckey?

Resultados arrojados en la grafica, nos muestra que a los huéspedes les gustaría tener varios tipo de animación culturales, recreativo, y deportivo.

 5 personas les gustaría la Animación Cultural

 0 personas dijeron Animación infantil

 5 personas dijeron Animación Recreativa

 5 personas dijeron Animación Deportiva

9. ¿Qué tipo de servicio de restaurante te gustaría que ofreciéramos?

Resultados arrojados en la grafica, nos muestra que el Servicio de Restaurante que les gustaría fuera de tipo buffet.

 7 personas dijeron a la Carta

 8 personas dijeron al buffet

 0 personas dijeron desayuno

10. ¿Te gustaría que nuestro Hotel Ckey tuviera zonas deportivas y jardines?

Resultados arrojados en la grafica, nos muestra que a nuestros huéspedes Si les gustaría que en el Hotel Ckey , contara con zonas deportivas y jardines

 15 personas dijeron que si les gustaría las Zonas deportivas y los Jardines

MERCADO POTENCIAL

 EXCURSIONISTAS

 CONFERENCISTAS

 EXPOSITORES

A partir de nuestro mercado real que son los turistas también nos ayudaría a tener un mercado potencial como conferencistas ,excursionistas y expositores para que nuestro Hotel Ckey sea mas conocido y tenga un ingreso para poder mejorar las instalaciones o bien para ampliar los salones de eventos para que brindemos un mejor servicio y calidad del Hotel Ckey.

También el beneficio seria que al implementar el mercado potencial pueda ver mas afluencia turística dentro del Hotel ckey y donde el cliente potencial se sentir será satisfecho de las necesidad que busca en nuestro servicio e instalaciones en las cuales contamos.

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO

Nuestro segmento del mercado será el nivel más alto a pesar que estamos en un mercado de competencia a nuestro alrededor como hoteles de 1,2,3,4 estrellas, hostales, motor hotel ,posadas etc. Donde nosotros buscamos brindar un servicio tanto de calidad y calidez al hospedarse en nuestro Hotel Ckey de 5 estrellas.

Las ventajas que nuestro Hotel Ckey brinda es que nos posicionaremos en:

 Brindar un buen servicio y atención al huésped.

 Tener paquetes extras o bien dar cortesías.

 Tener un buen servicio en cada uno de nuestros departamentos.

 Brindar un buen servicio a cuartos y seguridad.

 Contaremos con servicios adicionales.

Mercado meta

Una de las estrategia que tiene nuestro Hotel Ckey son una de las mejores actividades(tours), paquetes de hospedaje.

Segmentación de un mercado

Existes varias formas de segmentar un mercado. Se deben probar diferentes variables de segmentación, independientes o combinadas.

Podemos trabajar con los siguientes tipos de segmentación:

• Segmentación Geográfica

CKEY dividió el mercado en diferentes unidades geográficas; como nación, regiones, provincias, ciudades, barrios, etc. Hotel CKEY decidió que en el ámbito territorial va a desarrollar sus actividades y delimitarlo.

Esta segmentación involucra también el número de habitantes de la zona geográfica, la densidad (urbana, suburbana y rural) y el clima (cálido, templado o frío)

Segmentación demográfica

Hotel Ckey dividió el mercado tomando como base las variables demográficas, para así poder situarse en el Municipio de Comitán de Domínguez como:

 Edad

 Sexo

 Ciclo de vida familiar

 El ingreso

 La ocupación

 La educación y la religión

 La raza

 La nacionalidad

• Segmentación Psicográfica

Nuestra categorización se refiere a los diferentes modos o actitudes que tienen nuestros grupos de trabajo al hacer frente al consumo. Estos perfiles pueden ser:

 Clase social

 Estilo de vida

 Personalidad

• Segmentación según el comportamiento

Los consumidores se dividen en grupos basados en su actitud, uso o conocimiento de un producto.

Compras ocasionales: Por ejemplo: Día de la madre o del Padre, del niño, casamiento, Reyes, fiestas de Navidad, etc.

Tipo de usuario y frecuencia de uso: Se pueden clasificar en usuarios antiguos, usuarios potenciales, usuarios de primera vez y usuarios habituales de un producto. Es fundamental detectar los usuarios frecuentes para atraerlos y retenerlos, y darles paquetes de promociones

POSICIONAMIENTO DEL MERCADO

Nuestro hotel se posicionara del mercado en el aumento del tráfico de visitas a la Web destino, las cuales con un buen diseño de página, de fácil navegación y con la información precisa, en este caso referente a hotelería y turismo, para así ser muy atractivos a los visitantes, futuros clientes y clientes estables.

Se pueden distinguir cinco tipos de acciones para posicionar en el mercado:

a. Por atributos del Hotel Ckey (precio, calidad, duración, etc.).

b. Por necesidades que satisfacen a nuestros clientes(alimentación, confort, abrigo, prestigio).

c. Por los beneficios que presenta (Una crema hidratante de piel, gorras de baño, pantuflas batas de baño, bebidas gratis .

d. Para cierta clase de usuarios (bares unisex, servicios habitación.

e. Por comparación con otros productos.

Directa

El Hotel Ckey es uno de los mas importantes en el municipio de comitan; pero tenemos o existen diversas competencias de hoteles como son:

CASA DEL ABUELO

4 estrellas 7 habitaciones

1a. Av. Poniente No. 81 Comitán, Chiapas

$380 MXN

DEL VIRREY

3 estrellas 19 habitaciones

Av. Central Dr. Belisario Dominguez Nte. No. 13 Comitán, Chiapas

$380 a $480 MXN

EUGENIA

2 estrellas 18 habitaciones

1a. Calle Norte, Pte. No. 22 Comitán, Chiapas

$290 MXN

HACIENDA DE LOS ANGELES

5 estrellas 3 diamantes 25 habitaciones

2a. Calle Norte Pte. No. 6 Comitán, Chiapas

$1,030 MXN

desayuno

INTERNACIONAL

3 estrellas 28 habitaciones

Av. Central Dr. Belisario Dominguez Sur No. 16 Comitán, Chiapas

$590 a $680 MXN

LAURELES

3 estrellas 17 habitaciones

Belisario Dominguez Sur No. 166 Comitán, Chiapas

$380 a $480 MXN

LOS FAROLES

3 estrellas 6 habitaciones

1a. Avenida Oriente Nte. No. 16 Comitán, Chiapas

$400 MXN

LOS LAGOS DE MONTEBELLO

3 estrellas 62 habitaciones

Blvd. Dr. Belisario Dominguez Nte. No. 14 Comitán, Chiapas

$767 MXN

PENSIÓN DELFÍN

2 estrellas 26 habitaciones

Belisario Domínguez Sur No. 21 Comitán, Chiapas

$370 MXN

PLAZA TENAM

2 estrellas 18 habitaciones

Av. Central Dr. Belisario Dominguez Nte. No. 8 Comitán, Chiapas

$390 a $490 MXN

POSADA EL CASTELLANO

3 estrellas 21 habitaciones

3a. Calle Norte Pte. No. 12 Comitán, Chiapas

$490 a $530 MXN

POSADA MESON DE LOS ANGELES

2 estrellas 20 habitaciones

Benito Juarez Pte. No. 41 Comitán, Chiapas

$300 MXN

REAL FLOR DE MARIA

3 estrellas 65 habitaciones

Dr. Belisario Dominguez Nte. No. 52 Comitán, Chiapas

$700 a $970 MXN

VILLAFUERTE

2 estrellas 21 habitaciones

Belisario Dominguez Sur No. 2 Comitán, Chiapas

$300 MXN

INDIRECTA

Aparte de contar con Hoteles de gran lujo también se puede encontrar las posadas, homestay, pensiones, apartamentos, y cabañas; estas ultimas son de bajo costo.

Hay una desventaja competitiva ya que algunos no cuentan con los servicios primordiales de un hotel de 5 estrellas como son áreas de :

 Recepción

 Gym

 Alberca

 Jardines

 Spa

 Agencia de viajes

 Servicio restaurante

 Servicios de animación

 Cajas de seguridad

 Línea de teléfono directo (ISDN)

 Televisión con satélite en cinco idiomas

 Acceso internet inalámbrico (Wi-Fi)

 Climatizado

 Baños completos

TARIFAS

Los precios de las habitaciones están en función del tipo de alojamiento del numero de personas que ocupan la habitación. Las tarifas se registraran ante la secretaria de turismo, de acuerdo con la clasificación del hotel.

En nuestro hotel Ckey las tarifas varían dependiendo de la temporada es alta o baja.

Es importante que el recepcionista aplique la tarifa adecuada dependiendo del tipo de reservación de la que se trate.

1. Tarifa comisionables: son aquella en las cuales el hotel enviara un porcentaje a la agencia de viajes, que hizo la reservación.

2. Tarifa neta: Son poco más bajas que las normales y se le otorga a las agencias de viajes, pero no se las da comisión por ello.

3. Tarifa para planes especiales: Son aquella que el recepcionista aplicara de acuerdo al con el plan especializado con el huésped.

4. Tarifa para paquetes: El recepcionista es notificado acerca de la tarifa diaria que debe anotarse en la tarjeta de registro y el precio de la noche extra.

5. Tarifa para ocupación triple/cuádruple: El recepcionista aplicara la tarifa registrada ante la secretaria de turismo para el cargo de personas extra en la misma habitación.

TARIFAS DE HABITACIONES

HABITACIÓNES TARIFA

 Habitación Sencilla (S) $350

 Habitación Doble (D) $650

 Habitación Doble-doble (DD) $780

 Habitación Twin (T) $800

 Habitación Queen (Q) $850

 Habitación Hollywood (H) $850-$900

 Habitación Junior suite (HS) $900

 Habitación Suite ( ST) $1000

 Habitación Suite Presidencial (ST-P) $1500

TARIFAS DE RESTAURANTES

PLANES TARIFAS

ȑ Plan Europeo $350

ȑ Plan Continental $400

ȑ Plan Americano $550

ȑ Plan Americano Modificado $700

CONCLUSION

La sostenibilidad es una cultura relativamente nueva en nuestras sociedades. Sin embargo, las empresas han sabido sacar el mayor provecho de ella, internalizando los procesos sostenibles a sus actividades de producción de bienes y servicios, y captando mayor número de clientes, mientras reducen muchos de sus gastos.

En la empresa hotelera, la sostenibilidad se ha vuelto la principal ventaja competitiva por la que puede pelear. Por tanto, el mercado hotelero se ha envuelto en actividades ambientalmente sostenibles, pues los turistas también han cambiado sus costumbres hacia viajes más responsables.

El Turismo Responsable ha adquirido enormes cantidades de seguidores, debido a su inmersión en el mundo local, aportando bienestar a las comunidades, tanto económico como medioambiental, y respetando y conociendo más a fondo sus culturas y tradiciones.

Para los turistas responsables, los hoteles son la última opción a la hora de pernoctar, gracias a su marcado distanciamiento con la comunidad local. Debido a esto, el sector hotelero ha implementado medidas para cambiar hacia una dirección más favorable hacia el ambiente y la sociedad, atrayendo de nuevo a los turistas que disfrutan del contacto con las comunidades y su medio, pero optan por la comodidad de un hotel.

Los hoteles responsables son ahora, el nuevo reto para la empresa turística: su deber ser estará entre aplicar medidas para solucionar o reducir el impacto negativo en el ambiente y, a su vez, proporcionar desarrollo económico y sociocultural en el lugar donde se encuentren ubicados.

ANEXOS

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