Proyecto De Platano

INTRODUCCIÓN

La agricultura en nuestro país juega un papel muy importante para la economía y soberanía alimentaria de la población y aún así, no se le ha dado la importancia que merece y por lo tanto se observa como ha sido descuidada en sectores que pudiendo ser productivos no producen lo necesario para satisfacer la demanda de alimentos existente.

Tal es el caso del estado Miranda, el cual a pesar de ser considerado por el Instituto Nacional de Investigación Agrícola, como uno de los más fértiles del país, específicamente para el cultivo del plátano, no sucede así, y ello se puede constatar en sectores como el asentamiento campesino “El Tesoro”, ubicado en la parroquia Cúpira, municipio Pedro Gual de dicho estado.

Dicho asentamiento presenta serias dificultades relacionadas con el inadecuado manejo de las plantaciones, alta tendencia de plagas y enfermedades que afectan negativamente a la producción, dispersión de las zonas productoras, la deficiencia de las vías de comunicación con los centros de consumo urbano, la concentración irregular del mercado mayorista y por los intermediarios que fijan precios, entre otras. Por tales razones se realiza el siguiente proyecto con el fin de ubicar las causas y brindar las posibles alternativas de solución a tales problemáticas.

En el Capítulo I se planteará la problemática en sí, los objetivos generales y específicos así como la justificación del proyecto en sí.

En el Capítulo II, se establecerán los antecedentes de la investigación y sus bases teóricas y legales.

El Capítulo III, plantea el tipo de investigación, variable, población y muestra, así como las técnicas e instrumentos utilizados para recabar la información.

Por último se reflejan las conclusiones a las que se llegaron y las recomendaciones para la posible solución del problema o situación detectada.

CAPITULO I

EL PROBLEMA

Planteamiento de Problema

En Venezuela, la agricultura juega un papel muy importante en el sector primario, no obstante, ha venido presentando un gran descuido ya que no se le da la importancia que merece, motivo por el cual muestra día a día una urgencia mayor de modernización que permita satisfacer la demanda de alimentos de la población.

Uno de los principales Estados de vocación agrícola en Venezuela es Miranda, así lo señala el Instituto Nacional de Investigación Agrícola (INIA) en su reporte del año 2010 al tomar en consideración las zonas fértiles que posee, lo que permite caracterizarlo como el cuarto productor del plátano del país.

Como es evidente, las regiones venezolanas mantienen una economía que gira entorno a la comercialización y producción del plátano (Musa-Paradisíaca), entre las cuales podemos señalar de manera especial las extensas áreas de producción en la zona Sur del Lago de Maracaibo, Estados Aragua, Trujillo, Mérida Táchira y Miranda. Por consiguiente en el caso de la Región de Barlovento del Estado Miranda goza de tierras fértiles y productivas, entre las que se encuentra “Agua Clara”, sector agrícola perteneciente al Municipio Andrés Bello; “Manatí”, asentamiento Campesino en el Municipio Páez; “El Tesoro y El Galeón” asentamientos agrícolas del Municipio Autónomo Pedro Gual.

En atención a lo anterior se puede decir que una de las zonas de la región de Barlovento donde la producción de dicho rubro ha tomado mayor auge es el asentamiento “El tesoro” ubicado en la Parroquia Cúpira, Municipio Pedro Gual, del Estado Bolivariano de Miranda. Sin embargo dicho asentamiento presenta serias dificultades relacionadas con el inadecuado manejo de las plantaciones y alta tendencia de plagas y enfermedades que afectan negativamente a la producción.

Otro aspecto es la comercialización del plátano, la cual presenta grandes dificultades como consecuencia de la dispersión de las zonas productoras, la deficiencia de las vías de comunicación con los centros de consumo urbano, la concentración irregular del mercado mayorista y por los intermediarios que fijan precios. Por consiguiente los productos perecederos como el plátano sufren deterioro por el mal manejo luego de la cosecha aumentando las pérdidas en cantidad y calidad de la producción, lo cual influye en los precios donde resulta más afectado el consumidor.

En base a lo anteriormente planteado se requiere estudiar los aspectos relacionados con la comercialización, para así establecer la estructura básica de mercadeo para dicho asentamiento con respecto al rubro plátano, por lo que surge la siguiente interrogante ¿Cuáles son los aspectos que identifican las cadenas de comercialización del rubro plátano (Musa-Paradisiaca) en el Asentamiento Campesino “El Tesoro”, Parroquia Cúpira, Municipio Pedro Gual, Región Barlovento del Estado Bolivariano de Miranda?

Objetivos de la Investigación

Objetivo General

Caracterizar la cadena de comercialización del rubro plátano (Musa- Paradisíaca) en el Asentamiento Campesino “El Tesoro” Parroquia Cúpira, Municipio Pedro Gual, Región Barlovento del Estado Bolivariano de Miranda.

Objetivos Específicos

- Identificar las rutas de comercialización de la cosecha del rubro plátano.

- Analizar las condiciones socio-económicas de los productores participantes del rubro plátano.

- Determinar los márgenes de comercialización en el proceso de intercambio productor – consumidor del rubro plátano.

- Analizar las características más resaltantes de la estructura de comercialización en el proceso del rubro plátano.

Justificación

El rubro plátano (Musa-Paradisiaca), constituye uno de los productos básicos de la cesta alimenticia de los países en vía de desarrollo, además es una importante fuente de vitaminas B y C, tanto como el tomate o la naranja y contiene numerosas sales minerales, entre ellas hierro, fósforo, potasio y calcio. Este rubro ocupa el segundo lugar de importancia económica en el Municipio Pedro Gual, el estudio es significativo y tiene mucha relevancia para la sociedad, ya que evidentemente con los resultados arrojados se podrá realizar una buena base de datos técnicos para futuros proyectos que se emprenda a nivel local, así mismo contribuirá a diversificar la economía de municipio y a elevar el nivel de la vida de sus habitantes.

Del mismo modo, la comercialización de productos agrícola específicamente del rubro plátano (Musa-Paradisiaca), permite el intercambio comercial entre el productor, el intermediario y el consumidor final. La caracterización de las cadenas de comercialización de dicho rubro logrará entre otras cosas identificar cada uno de los comerciantes y elementos favorables para dicha actividad en el asentamiento agrícola campesino “El Tesoro”. Así mismo permitirá establecer el importante papel que juega el productor en este proceso a pesar de no poseer los conocimientos amplios de la comercialización.

Ahora bien, existe una preocupación intelectual profesional por abordar la problemática debido a que el estudio de la comercialización ha ido decayendo y esta investigación permitirá incentivar a los habitantes del municipio en estudio a trabajar la agricultura para que no decaiga la producción agrícola.

Por tales razones es importante la realización de este estudio, ya que dará aportes al enriquecimiento de la disciplina científica en la comercialización agrícola en la Región de Barlovento para así llenar todos aquellos espacios cognitivos en relación al tema, debido a que esta actividad es vital para la sustentabilidad económica y el intercambio comercial.

CAPITULO II

MARCO TEÓRICO

Antecedentes de la Investigación

Como antecedentes a esta investigación se encuentran fundamentalmente trabajos de organismos nacionales e internacionales y un estudio realizado a nivel local por estudiantes de la Universidad Bolivariana de Venezuela Fundación Misión Sucre, que aportaron orientación para el desarrollo de la misma, pese a estar dirigidos básicamente a generar información para el establecimiento de acuerdos, normas y leyes en materia de intercambios comerciales.

Instituto de Comercio Exterior de Venezuela en su trabajo de investigación Producción mundial y comercio del Plátano en estado fresco (1992), plantea una lista de exportadores venezolanos e importadores norteamericanos. A la fecha de estudio había seis (06) exportadores, de los cuales actualmente quedan solo uno.

Organización Mundial del Comercio (OMC), en su investigación titulada Compromisos con los países de África y el Caribe (1994), expresa que la Unión Europea pese a ser un miembro crucial de la que tiene la obligación de mantener sus compromisos con los países exportadores de plátanos de África y el Caribe, cuya producción es exportada en su totalidad a Europa y de la que dependen en gran parte las economías de esos estados en desarrollo.

La Unión Europea (UE) propuso en el Acuerdo Marco del Plátano (1998), que se le debían dar cuotas de mercado con arancel reducido a Colombia, Costa Rica, Venezuela y Nicaragua. Las “licencias huracán”, que permitían a los países afectados

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