Emprendedores area mercadotecnia

1.1 - OBJETIVOS DE LA MERCADOTECNIA.

Corto Plazo (6 meses)

Competir en  el mercado salsas localizado en lugares frecuentes como lo son  mercados y abarrotes locales, con un objetivo de vender inicialmente 600 frascos (256 ml cada una al mes).

Mediano Plazo (1 año)

Distribuir el producto en supermercados  ubicados en  San Felipe, vendiendo 840 frascos (256 ml cada una) al mes.

Largo Plazo (2 años)

Permanecer en el mercado y distribuir el producto en el estado de Baja California vendiendo  1344  frascos ( 256 ml cada una).

1.2.- INVESTIGACIÓN DE MERCADO

a) Segmento de mercado.

En el corto plazo el segmento de mercado elegido son la amas de casa de San Felipe, cuya edad esta entre los 20 y 60 años de edad.

b) Características del segmento de mercado.

• Personas que gustan de consumir salsas, por lo menos una vez por semana.
• Acostumbran acompañar y/o condimentar su comida con salsas a cualquier hora del día.  
• Prefieren adquirir alimentos en el área común en la cual se desenvuelven.
• Muestran preferencias por precios bajos.

SALSABOR

1. Numero de clientes potenciales es de 150
2. El consumo unitario aparente ( por cliente) es de

• 150  personas lo consumirían 1 vez por semanas

1.2.3 Demanda Potencial a Corto, Mediano y Largo Plazos.

Si se cuenta con un cálculo aparente (actual) del mercado, es fácil determinar el consumo potencial del producto o servicio de la empresa, simplemente proyectando el crecimiento promedio del mercado en el corto, mediano y largo plazo.

Con base en las investigaciones llevadas a cabo en relación con el incremento de alumnos en la UABC  Extensión San Felipe e incremento en la Población del Puerto de San Felipe se establecerá:

1. Corto Plazo: Que para que la empresa sea rentable, se tiene que cubrir 40% del mercado potencial ( mercados y abarrotes); es decir tener una producción total de 600 frascos.
2. Mediano Plazo: Se espera un crecimiento del mercado de 40%; es decir, se espera vender 840 frascos mensuales al comenzar a distribuirlo en tiendas, tales como Calimax y Bodega Aurrera,.
3. Largo Plazo: Se espera un crecimiento del 60%; es decir, se esperan ventas de 1344 frascos mensuales al comenzar a introducir el producto en el Estado de Baja California.

1.2.4 Participación de la competencia en el mercado.

Para conocer esta participación, es recomendable que la empresa identifique a sus principales competidores, el área geográfica que cubren y la principal ventaja que les ha permitido ganar mercado.

1.3 ESTUDIO DE MERCADO

        1.3.1 Objetivos del Estudio de Mercado

Satisfacción de una necesidad. Es una salsa casera tradicional, elaborada de tomate, cebolla, cilantro, chile, limón y algunos condimentos como sal y pimienta, sin conservadores para darle sabor a sus comidas.

Satisfacción de un deseo. Satisface el deseo de consumir una salsa con el verdadero sabor natural a mexico en  cualquier  hora del día.

Solución de un Problema.  Gracias a que nuestro producto es una salsa con ingredientes 100% natural, reduce la irritacion.

1. Conocer la aceptación del producto en el mercado

Investigar con qué frecuencia la consumiria la clientela.

Saber qué cantidad de producto es la más adecuada y cuánto está dispuestos a pagar por una porción de 256 ml.

1.3.2 Encuesta tipo (elaboración de cuestionario)

¡Hola! Somos alumnos del Programa Emprendedor y queremos introducir al mercado Salsas. Se trata de salsas caseras, elaboradas con materia prima de alta calidad y sin conservadores, para disfrutarlas  en cualquier momento.

Será de mucha ayuda sus respuestas.

1.- ¿Acostumbras acompañar  o preparar tu comida con alguna salsa?

a) SI                        b) No (gracias por su colaboración)

2.- ¿Con que frecuencia compra salsas caseras?

a) Una vez a la semana         b) 3 veces por semana         c) Una vez a la quincena

d) Una vez al mes

3.-.-¿ Qué ingredientes preferirías?

a) tomate, cebolla, chile serrano.         b) tamarindo, chile pico de pájaro.

c) tomate, cebolla, chile tatemado

4.-  ¿Qué porción te parecería adecuada?        

a) 125 g.         b) 250 g.        c)470g.

5.- ¿Qué cantidad estaría dispuesto a pagar por una salsa de 125 g?

a) 10-15        b) 15-20        c)20-25

6.- ¿Qué presentación le gustaría en una salsa?

a) Plástico                  b) Vidrio

7.- ¿Dónde le gustaría adquirir este tipo de salsas?

a) Lugares frecuentes (mercado,  tiendas de abarrotes)                 b) Supermercados.

Por su atención muchas gracias....

1.3.3 Aplicación de la encuesta

La información se obtendrá mediante encuestas realizadas a residentes anas de casa de San Felipe B.C  de entre 20 y 60 años, entre el 29 de octubre y 03 de noviembre  de 2014.

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