Espacio curricular: Administración

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Espacio curricular: Administración 1.

Alumna: Corales María Belén.

Carrera: Técnico en administración de empresas.

Actividad nº1 y º1 a

Profesora: Noelia Reverdito

Alumna: Corales María Belén

Actividad nro. 1

Nos han encargado el manejo del hotel familiar, situado en una zona turística.

1) Imagina y describe de la forma más detallada, el entorno en el cual se desenvuelve la organización.

2) Elige otra organización, según el ámbito local, para hacer un trabajo similar.

1. Nuestro hotel está ubicado en la zona turística de Colon, nuestra organización se desenvuelve en un entorno muy cambiante producto de la actual pandemia. Debemos tener en cuenta que el entorno es el conjunto de factores no controlables y externos a la empresa que tienen especial influencia en su éxito. Se divide en entorno especifico o microentorno, conjunto de factores externos a la empresa que forman parte del sistema socioeconómico que gira a su alrededor, y entorno general o macroentorno, conjunto de factores externos, propios de un sector o rama de actividad económica a la que pertenece la empresa.

Económicos (macroentorno): Debemos tener en cuenta que para el sector hotelero ha supuesto un importante golpe la actual pandemia, la suba del dólar, etc. La poca inversión de dinero para invertir en turismo, perjudicando directamente a las cadenas hoteleras. Por otra parte, nuestro hotel se vio afectado ya que no contábamos con la recepción de la mayoría de nuestros clientes habituales (proveedores, turistas).

Tecnológicos (macroentorno): El sector hotelero ha empleado gran parte en la innovación tecnológica, con el fin de rediseñar, agilizar los procesos de manejo obteniendo importantes mejoras en sus resultados. Como podemos observar, la posibilidad de conectarse a internet desde todas las habitaciones del hotel, poder reservar una habitación desde una Tablet o celular, a través de sus páginas web o contactar con la misma empresa mediante las redes

sociales, por eso, es importante para las empresas de este sector adaptarse a las nuevas

tecnologías y ofrecer facilidades en este aspecto para ganar en competitividad.

Socioculturales (macroentorno): Tenemos que tener en cuenta la importancia de

los cambios en el estilo de vida y los hábitos de ocio de las personas que han tenido

lugar en estos últimos años y más que nada por la pandemia que estamos cruzando, como consecuencia de la reducción considerable de los ingresos disponible en la mayoría de las familias, se apuesta por otras alternativas de menor costo y nuestro rubro se ve afectado.

Clientes (microentorno): Los clientes de nuestro hotel suelen ser

personas de distinto poder adquisitivo. Para tener una buena vista de nuestros clientes ofrecemos descuentos, promos y demás para ofrecer un

servicio de mayor calidad y por el hecho de encontrarse en un lugar exclusivo rodeado

de turismo es lo que más nos ayuda a que nos elijan.

Nuestro hotel no tiene problema en reducir el precio y el negociar con nuestros clientes.

Proveedores (microentorno):  Nuestros proveedores son distintos en la mayoría de ellos, por lo que no tenemos ninguno fijo, ya que van apareciendo nuevas ofertas y nuevas calidades de materias primas. Solo contamos con la misma proveeduría de panificación y facturas desde un comienzo.

2- LA CASONA BAR

Elegimos esta organización la cual parece básica pero que tiene que mantener una buena organización para llevarse a cabo.

Entorno especifico y microentorno:

En este entorno nombramos las más importantes según nuestro criterio:

Clientes: Llevan una gran relación con sus clientes ya que tienen a los que son fijos cada finde semana y también cuenta con un servicio de delivery, que fue una gran ayuda cuando empezó la pandemia y tenían que manejarse de ese modo.

Proveedores: La compra de insumos se hace al por mayor, un ejemplo de compra puede ser el queso, papas y aceites que es lo que más se usa en la cocina. Lo que es la panificación (prepizzas, pan de sándwich, pan de hamburguesas) se tiene un solo proveedor que les realiza el trabajo.

Competencia: Lo que es el factor cuentan con competencia varias, por ser una ciudad medianamente chica y tener varios locales de comida/bar. Cada uno tiene su clientela y no hay mucha diferencia entre ellos.

Mercado: en lo que es el mercado por la constante inflación y la suba del dólar y además la suba del combustible, la suba de impuestos, tienen que aumentar los precios de los productos y también el costo de envió por delivery.

Entorno especifico o macroentorno:

Económicas: En el entorno económico se puede nombrar lo que básicamente no solo afecta a esta empresa, sino que también a sus competencias en el rubro, la que fue más afectada. Se tuvieron que amoldar a nuevos horarios, abrir sus puertas más temprano. En lo económico fue un golpe duro esto más sumándole a la suba de la mayoría de las cosas. Gracias a la confianza y la elección de sus clientes y la gran demanda en lo que fue el momento de cuarentena total por el modo delivery pudieron seguir adelante.

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