Exportación De Mandarinas A Canadá

La Mandarina

PARTIDA DEL SISTEMA ARMONIZADO

0805.20-Subpartida del Sistema Armonizado

- Mandarinas (incluidas las tangerinas y satsumas); clementinas, wilkings e híbridos similares de agrios (cítricos):

0805.20.10.00-Subpartida Nacional

-Mandarinas (incluidas las tangerinas y satsumas)

¿Por qué se eligió este producto?

Elegimos este producto por que en los últimos años ha habido una alza en las exportaciones peruanas de mandarinas siendo sus principales mercados Estados Unidos y el Reino Unido. Aunque Perú no se encuentre dentro de los principales exportadores de mandarinas ya que su participación a nivel mundia es de 1.61% se espera que dicha participación aumente en 5% en los próximos 5 años, con lo que estaría alcanzado un nivel de exportación similar al de los espárragos y se estaría viendo a la mandarina como uno de los principales productos a exportar en Perú.

Introducción:

La mandarina es el fruto del mandarino. Pertenece al grupo de frutos llamados hesperidios y su pulpa está formada por un considerable número de gajos llenos de jugo; el cual contiene mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. La mandarina es el cítrico más parecido a la naranja, aunque de menor tamaño, sabor más aromático y con mayor facilidad para quitar su piel. Por eso se considera una de las frutas más apreciadas.

Es una de las frutas de mayor producción en el mundo y se encuentra durante los meses de otoño e invierno en su época de madurez: es el mejor momento para consumirla. La mitología cuenta que cubría el monte Atlas, aunque su origen real lo encontramos en el sudeste asiático, concretamente de Indochina y sur de China, para expandirse después por Europa como consecuencia de los grandes viajes y movimientos migratorios.

Características:

La naranja y la mandarina externamente no se diferencian más que en el tamaño. La mandarina es mucho más pequeña, pero hay algunas que pueden alcanzar tamaños similares a los de las naranjas.

Su piel es gruesa y de color anaranjado fuerte.

La carne de esta fruta está dividida en gajos que facilitan enormemente su consumo. Por ello, es muy fácil de ingerir en cualquier lugar.

El sabor de su zumo es dulce, ligeramente acidulado, jugoso y refrescante. El grado de acidez del mismo es mayor en las primeras frutas de la temporada.

Propiedades nutricionales:

Un gran aporte de vitamina C hace de ella uno de los alimentos indispensables en la mesa de todos los hogares.

Es un alimento antioxidante, por lo que es bueno consumirlo para prevenir enfermedades degenerativas.

Este cítrico contiene potasio, necesario para el correcto desarrollo del metabolismo celular, y calcio, que fortalece huesos y dientes.

También contiene altos niveles de fibra que pueden evitar enfermedades cardiovasculares, estreñimiento, cáncer de colon y obesidad.

Variedades/Tipos:

Satsumas: son las más precoces, con frutos de mayor tamaño y peor calidad gustativa, sin semilla. Destaca la variedad Clausellina.

Clementinas: más tardías, de menor tamaño, mejor calidad gustativa y semilladas. Destaca la variedad Clemenules.

Otros tipos: ornamentales, mandarino Cleopatra, híbridos Nova, Citroyer, Fortune, etc.

Curiosidades:

Se cree que su nombre se debe al color de los trajes que utilizaban los mandarines, gobernantes de la antigua China.

España es uno de los mayores productores de mandarinas del mundo con casi dos millones de toneladas al año.

Un consumo apropiado de mandarinas puede reducir los síntomas tan molestos que acompañan a los resfriados.

¿Quiénes producen la mandarina?

A nivel mundial, son 38 países los que producen al menos 1,000 toneladas de mandarinas al año. España es el principal exportador; entre los principales también se Encuentra Marruecos, China y Turquía. Otros exportadores no exportan más de 100,000 toneladas al año.

Son 55 los países que importan mandarinas, a nivel mundial. Los países de la Unión Europea que no producen este cítrico son importadores de grandes volúmenes. Los mercados importadores más dinámicos en los últimos años son la Federación Rusa, Polonia, Estados Unidos, Indonesia y Malasia.

En nuestro país, la producción alcanza unas 1.500.000 toneladas, destinándose un 66 % de la misma a la exportación, los principales productores de mandarina las regiones con mayores cosechas Lima (3 374 ha. y 43%), Junín (2 446 ha. y 31%) e Ica (471 ha. y 6%).

Cabe resaltar que casi un tercio (31%) de la producción de mandarina en el año 2013 se originó en las regiones consideradas cocaleras (Ayacucho, Cuzco, Huánuco, Junín, Pasco, San Martín y Ucayali), por lo que su impulso puede constituirse en una clara alternativa de desarrollo para esas zonas.

¿Qué países nos compran mandarina?

Los principales compradores de la mandarina peruana son Reino Unido, Holanda, Canadá e Irlanda.

En el año 2013 el Perú exportó mandarina por $13.2 millones. Los mercados de destino más importantes fueron Reino Unido (49%), Holanda (19%), Canadá (12%) e Irlanda (8%), donde la mandarina se exporta fresca en cajas de 10 a 15 Kg.

COMPETIDORES:

Sudáfrica produce una mandarina similar a la peruana y con menor precio, durante el periodo "ventana" de la producción de España y Estados Unidos, periodo donde se concentran las exportaciones peruanas.

Japón produce mandarina satsuma entre octubre y enero, e importa la fruta durante la temporada en que carece de producción, especialmente durante el verano.

Estados Unidos produce la fruta entre octubre y mayo, teniendo la necesidad de abastecerse a través de importaciones durante el resto del año.

Otros países competidores son Argentina y Australia, aunque su rendimiento es menor en comparación con la nuestra.

Riesgos de la mandarina

• Las variedades más producidas en el Perú son la Satsuna y los Tangelos (híbrido entre mandarina y naranja).

• La producción de la variedad Clementina, la más consumida en el mundo, es reducida. Sin embargo, la Satsuma ha encontrado un nicho importante en Europa (Reino Unido).

• Competencia directa. Sudáfrica produce una mandarina similar a la peruana y con menor precio, durante el periodo "ventana" de la producción de España y Estados Unidos, periodo donde se concentran las exportaciones peruanas.

• Restricciones fitosanitarias para el ingreso a los Estados Unidos. Se ha culminado el Análisis de Riesgo de Plagas pero todavía no se ha autorizado su ingreso y se estima que de aprobarse se exigirá la aplicación de tratamiento en frío T107-b para el control de la mosca de la fruta.

• Relación con otras industrias. El producto es intensivo en costos (de empaque y transporte). El transporte de las mandarinas resulta más caro en comparación al principal competidor, Argentina, cuyas costas se encuentran frente al Océano Atlántico.

¿Por qué invertir en la mandarina peruana?

El Perú es uno de los países que cosecha durante más meses al año. La estacionalidad es entre los meses de febrero y noviembre, lo que permite tener "periodos ventana" para realizar exportaciones hacia los mercados de Estados Unidos (fuera del mercado entre los meses de agosto y octubre) y Europa (cuando España principal exportador mundial se encuentra fuera del mercado, entre los meses de mayo y agosto).

El rendimiento promedio de cultivo de mandarina en el Perú es muy superior al rendimiento promedio mundial. Mientras que el promedio mundial es de 12.7 t. de ha. , en el Perú se alcanza 20.6 t. por ha. Así mismo, el rendimiento promedio de sus principales competidores, Argentina y Australia, es menor (12.1 y 20.2 t. por ha. respectivamente).

La producción para la exportación tiene estándares internacionales.

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